اطلاعات علمی در مورد گیاهان

[*FATIMA*]

اثر احساسات ، عواطف و امواج مغزی انسان بر گیاهان

بسیاری از محرک های خارجی که بر موجودات هوشمند ( انسان و حیوانات ) تأثیر می گذارند ، قادرند بر گیاهان نیز تأثیرگذار باشند . مثلاً گیاهانی که مورد محبت ، عشق و نوازش قرار می گیرند ، رشد و طراوت بیشتری نسبت به سایر هم نوعان خود دارند و یا در تحقیقات جدیدی که توسط مرکز تحقیقات دیسکاوری اروپا اجرا شده است ، به این نتیجه دست یافته اند که موسیقی های کلاسیک سبک بتهون ، آثار مثبت و موسیقی های متالیکا آثار منفی بر رشد و حتی باردهی گیاهان دارند .

در همین تحقیقات آثار حالت های روانی انسان بر رشد گیاهان نیز بررسی گردیده و مشخص شده است که گیاهان در برابر خشم و نفرین و به طور کلی امواج مغزی منفی که از انسان ساطع می شود ، پاسخ منفی و در مقابل عشق ، مهرورزی و ابراز علاقه و صمیمیت با آنها و در حقیقت امواج مغزی مثبت ، پاسخ مثبت نشان خواهند داد . همچنین تحقیقاتی که در توکیو انجام گرفت نشان داد نوشته ها و بار معنایی آنها ، کلمات و مفاهیم مثبت و منفی بر گیاهان اثر گذاشته و رشد آنها را دست خوش تغییرات قرار می دهند .

[*FATIMA*]

تدبیر نوعی انجیر آفریقایی برای بقای نسل

انجیر آفریقایی که فقط در آفریقا یافت می شود ، به خاطر مناسب نبودن بستر خاک ، برای رشد بذر و خطر از بین رفتن آن ، بنا به دلایلی از قبیل خورده شدن توسط جانوران ، نرسیدن نور و غیره ، برخلاف سایر گیاهان از بالا به سمت پایین رشد می کند ، به این صورت که بهترین و سالم ترین میوه ها به زمین نمی افتند و بذرها بر روی ساقه شروع به رشد کرده و از ساقه تغذیه می کنند . این بذرها آنقدر رشد می کنند تا به زمین برسند ، سپس ساقه و تنه ی آنها شروع به رشد می کنند و از درخت مادر جدا می شوند .

این عمل بقای نسل گیاه را به اندازه ی قابل توجهی تضمین می کند و یکی از سازگاری های این گیاه با زیستگاهی است که در آن حضور دارد .

[*FATIMA*]

تنظیم رشد برگ ها توسط ریشه ها

زیست شناسان ژنی را که در محدود کردن رشد برگ به ریشه ها کمک میکند ، کشف نموده اند . بنا به گفته ی زیست شناسان دانشگاه یوتا ، این ژن به ریشه ی گیاهان این امکان می دهد که بتواند رشد برگ را در وضعیت های نامناسب ، مانند کمبود آب ، فشردگی خاک و مانند آنهد متوقف کند .

فراهم کردن آب و مواد معدنی برای برگ ها نقش شناخته شده ی ریشه هاست ، ولی اکنون یافته های جدید نشان می دهد که ریشه ها با ارسال علائم شیمیایی بر رشد برگ تأثیر می گذارند . چگونگی و کیفیت رشد برگ ها موضوع مهمی است .

کشف فرآیندهایی که ریشه از طریق آن بر رشد برگ ها تأثیر می گذارد ، به محققان کمک خواهد کرد تا بتوانند با استفاده از مهندسی ژنتیک ، انواعی از گیاهان زراعی را تولید کنند که در وضعیت خشک تولید بیشتری داشته باشند . مثلاً یک گیاه در آب و هوای مرطوب برگ های بزرگ دارد ، ولی وقتی در آب و هوای خشک رشد می کند ، برگ های کوچکی خواهد داشت .

محققان ژنی را که در رشد برگ ها نقش دارد ، کشف کرده و آنرا bpsi نامیده اند . آنان نشان دادند که دستکاری این ژن باعث تغییر در نمو برگ حتی در صورت وجود آب و غذای کافی می شود . همچنین هورمون هایی مانند سیتوکینین ، آبسیزیک اسید و مشتقات کاروتنوئیدها در انتقال علائم شیمیایی ریشه به بخش هوایی گیاه ( ساقه ، برگ ، گل و میوه ) نقش دارند . زیست شناسان کشف کرده اند که ژن bpsi برای ممانعت گیاه از تولید مداوم محصول فرعی کارتنوئید که سبب رشد برگ می شود ، لازم است .

[*FATIMA*]

تولید تار عنکبوت از گیاهان تغییر یافته ژنتیکی

گیاهان تولید کننده تار عنکبوت با وارد کردن این ژن به گیاهانی مانند سیب زمینی و توتون ، آنها را قادر به تولید مقدار قابل توجهی تار عنکبوت در بافت های خود می کنند .

اگر الیاف تولیدی از این روش قابل ریسیدن باشد ، می توان از آنها برای تولید الیاف پر قدرت و همچنین الیاف قابل تجزیه و غیر سمی استفاده کرد .

" اودو کنراد " و همکاران از موسسه تحقیقات گیاهان زراعی و ژنتیک گیاهی ، نسخه های مصنوعی از ژن مولد تار عنکبوت گونه Nephila clavipes را به چند گیاه منتقل کردند و مشاهده نمودند که بیش از 2% کل پروتئین این گیاهان را تار عنکبوت تشکیل می دهد . ژن مولد تار عنکبوت قبلاً به باکتری ها منتقل شده بود . این باکتری ها در محیط غذایی مناسب قادر به تولید تار عنکبوت هستند ، ولی لازمه این عمل تغذیه آنان با گلیسین و آلانین ، دو اسید آمینه گران قیمت می باشد . با روشی مشابه ، این ژن به بز منتقل گردید ، که در پی آن پروتئین مربوطه در شیر بز یافت شد .

[*FATIMA*]

چگونه در باغبانی خاک سبک تهیه نماییم:

برای اینکه یک خاک مناسب و سبک برای بستر نهال میوه تهیه نمایید به صورت ترکیبی از مواد مختلف موجود که در مناطق مختلف کشور به فراوانی موجود می باشد ، تدارک دیده و نسبت آن را در زمان استفاده کاملاً رعایت و مخلوط نمایید .

1/ ماسه ی رودخانه ای ( بدون بذور علف های هرز ) حدود 20%

2/ خاک برگ ( این گونه خاک ها به وفور در مناطق جنگلی موجود می باشد ) حدود 30%

3/ کود دامی کاملاً پوسیده حدود 15%

4/ پوسته خارجی برنج به نسبت حدود 3 تا 8 درصد حجمی

5/ خاک های برکه طبیعی که در طی سالیان متمادی جمع و تکامل یافته اند حدود 27%

20+30+15+8+27=100

[*FATIMA*]

توصیه هایی که در زمان خشکسالی برای مقابله با آن باید انجام داد :

1/ حتی الامکان آبیاری در ساعت اولیه صبح یا هنگام غروب آفتاب انجام گیرد

2/ استفاده از کودهای شیمیایی مناسب مثل پتاسیم جهت افزایش مقاومت گیاه به خشکی و کم آبی در حد استاندارد

3/ تنک کردن میوه ها ( تا حذف کامل میوه ها مخصوصاً سیب درختی ) چون در شرایط بحرانی حفظ درخت مهمتر از استفاده از میوه می باشد

4/ تغییر در سیستم آبیاری از غرقابی به تشتکی و یا تحت کنترل

5/ پخش کودهای آلی ( گاوی ) پوسیده در قسمت آبگیر درخت و مخلوط کردن آن با خاک تا سطح ریشه ها

6/ استفاده از مالچ ( کاه و کلش ، پلاستیک ، ... ) در سطح باغ برای جلوگیری از تبخیر آب

7/ به باغداران توصیه می شود در هر دوره آبیاری یک روز آبیاری را با تأخیر انجام دهند تا در اوج بحران ، ریشه درختان به کم آبی و دوره طولانی آبیاری عادت کرده باشند ( مثلاً دور آبیاری اول 15 روز ، بعدی 17 روز ، دور بعدی 29 روز )

8/ انجام سله شکنی با هر وسیله متداول برای کاهش تبخیر از سطح زمین

9/ پخش کردن کود آلی پوسیده کم ازت در محل آبگیر درختان و مخلوط کردن آن تا عمق ریشه

10/ در زمان خشکسالی استفاده از مواد جاذب الرطوبه در سطح آبگیر درختان و یا اطراف درختان مثل " پرلیت " ضروری می باشد

11/ برای جلوگیری از نابودی درختان بارده و اقتصادی سعی نمایید درختان مسن و بیمار را در چرخه باغی خود حذف نمایید

12/ آبیاری قطره ای ، روشی از آبیاری است که نیاز آبی گیاه را در فاصله های زمانی حفظ کرده وهرز رفت عناصر غذایی را کنترل می کند .

[*FATIMA*]

آنچه که باید در تولید مرکبات بدانید :

1/ شناخت گیاهشناسی مرکبات

گونه های تجاری مرکبات با نام علمی سیتروس از خانواده روتاسه و عموماً همیشه سبز می باشند

2/ شرایط محیطی مورد نیاز مرکبات

خاک های سبک شنی رسی با پی اچ 5 تا 7 عموماً برای توسعه کشت مرکبات مناسب می باشند

3/ نواحی مرکبات خیز ایران

الف : سواحل دریای خزر ، ب : نواحی ساحلی جنوب و ...

4/ ازدیاد مرکبات

اولین گام در تولید پایه ، انتخاب درخت مادری برای تولید بذر است . در بیشتر مناطق مرکبات خیز کشور درخت مرکبات بوسیله پیوند جوانه صورت می گیرد

5/ نحوه تکثیر بذر برای تولید پایه

الف : پر محصول و پر بذر باشد ، ب : عاری از بیماری باشد ، ج : مقاوم باشد

6/ برداشت میوه و استخراج بذر

عموماً استخراج بذر از میوه نارنج در اوائل دی ، پونسیروس اوائل و سیترنج اواخر آبان ماه انجام می پذیرد

7/ کاشت بذر در خزانه بذری

عموماً در بیشتر نواحی مرکبات خیز کشور ، کشت بذر در خزانه هوای آزاد ( در بستر ماسه ای ) ، به همین دلیل زمان کشت بذر در شمال ایران نیمه دوم اسفند تا اوایل فروردین و در جنوب با استثنای ماه های دی ، تیر ، مرداد در اغلب زمان امکان کشت بذر میسر است . در صورت آبیاری منظم و محافظت خزانه ، بذور مربوطه طی 30 تا 45 روز پس از کشت سبز می گردند

8/ انتقال نهال به خزانه دوم ( انتظار یا پیوندی ) یا گلدان

هنگامی که نهال به مرحله 8 تا 10 برگی رسید قابل انتقال به خزانه دوم یا گلدان پلی اتیلنی سیاه ( با قطر 25 و ارتفاع 35 تا 40 سانتیمتر به همراه 8 سوراخ در پایین گلدان ) می باشد . ترکیب خاک کیسه های پلاستیکی ( خاک معمولی ، کود پوسیده دامی و ماسه هر سه به میزان مساوی ) صورت می گیرد

9/ در هنگام انتقال ، نهال های بذری با ریشه های سالم و پس از هرس ریشه کاملاً انتخاب صورت می گیرد

نکاتی را که بعد از انتقال نهال به خزانه دوم و یا گلدان باید رعایت شود عبارتند از:

الف - در آغاز انتقال نهال های بذری ، آبیاری بهینه باید به طور مرتب انجام شود

ب- حذف شاخه های جانبی نهال و حذف علف های هرز و با آفات و امراض مبارزه منطقی شود

ج - کودهای ازته ( دو هفته یکبار 300 میلیگرم در لیتر سولفات آمونیوم برای هر گلدان )

10/ پیوند چوانه

عموماً پیوند جوانه مرکبات دوبار در سال و به روش t شکمی صورت می گیرد

11/ کاشت نهال در زمین اصلی

تولید نهال مرکبات به صورت گلدانی و زمینی ( خزانه دوم ) ، و به خصوص نهال های گلدانی در هر فصلی از سال امکان کاشت آنها وجود و لی در باغ اصلی بهتر است این جابجایی در فصل رکود گیاه ( زمستان ) صورت گیرد . نهال های تولید شده در زمین ( خزانه دوم ) معمولاً از اواخر پاییز تا اسفند از زمین خارج و سپس به زمین اصلی ( باغ ) انتقال یابند

12/ مدیریت و نگهداری باغ

بعد از انتقال نهال ها به زمین اصلی ، نگهداری و داشت با بستن قیم و استقرار نهال شروع و به دنبال آن هرس فرم در ماه های بعد و ... انجام می پذیرد