پژوهشگران دانشگاه مینیاپولیس آمریکا به سرپرستی موریس دیسکن به مدت دو سال بر روی تاثیر ویتامین ایی، ماده ممانتینmémantine و همچنین ترکیب این دو ماده ، بر روند پیشرفت بیماری آلمزایمر در 313 بیمار تحقیق کردند و به این نتیجه رسیدند که تنها ویتامین ایی پیشرفت این بیماری را به تاخیر می‌اندازد.
درحال حاضر از ممانتین برای درمان دمانس یا زوال عقل متوسط و حاد استفاده می‌شود.
به گزارش پایگاه اینترنتی تاپ سانته، ویتامین ایی به خاطر داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی شهرت دارد. این ویتامین بیشتر در روغن‌های نباتی، مارگارین، گیاهان روغنی همچون دانه‌های آفتاب‌گردان، بادام، بادام زمینی، فندق و دیگر مغزها، و همچنین غلات سبوس‌دار و میوه آووکا وجود دارد.

منبع : پایگاه اطلاع رسانی دارو غذا