تهیه شیره انگور به روش سنتی
دوشاب معمولا در اواخر مهرماه تهیه می شود که انگورهای مخصوص تهیه دوشاب کاملا شیرین شده باشند پس از چیدن و شستن و آب گیری از انگورها، آب انگورها با خاک مخصوصی مخلوط می شود و جوشانده می شود چند ساعت بعد از اینکه املاح آن ته نشین شد شیره صاف شده جوشانده می شود تا غلیظ شود.
دوشاب را در فصل زمستان با گردو و ارده و روغن حیوانی مصرف می کنند . این نوع دوشاب هیچ گونه مواد افزودنی ندارد و برای مصرف خانگی تهیه می شود.
علاقه مندی ها (Bookmarks)