کاهش وزن سریع با رژیم های لاغری نا متعادل (1)

[Sa.n]

کاهش وزن سریع با رژیم های لاغری نا متعادل (1)

رژیم های غذایی غنی از پروتئین متداول که نامناسب و نامتعادل می باشند، شامل موارد زیر است :

الف: رژیم Banting

در این برنامه ی غذایی، مصرف آب و مایعات محدود شده و روزانه یک کیلو گوشت کم چربی و لخم و صد گرم سبزیجات توصیه می شود.

ب: Cooley- KUR یا بخور تا لاغر شوی

در این روش لاغری، مواد مجاز عبارت است از گوشت، تخم مرغ، غذاهای تهیه شده از سبزیجات مختلف، شیر کم چربی، آب میوه و یک برش کوچک نان سبوس دار، ولی استفاده از قند و شکر و فراورده های آردی به طور کامل منع شده است.

ج: رژیم ابداعی Gaylord Hauser

مواد غذایی توصیه شده ی رژیم ابداعی، عبارت است از گوشت، شیر تازه ی غنی شده با پودر شیر بدون چربی، سالاد، میوه و روزانه بین 3-1 عدد تخم مرغ. علاوه بر مواد نام برده شده، افزودن جوانه ی گندم، مخمر آبجو، ماست و ملاس سیاه تهیه شده از نیشکر جهت تقویت، تاکید می شود، اما به طور کلی مصرف فراورده های آردی، شکر و قند منع شده است.

د: Hollywood – KUR

دراین برنامه ی رژیم لاغری، امکان کاهش 6 تا 7 کیلو از وزن بدن در مدت 18 روز نوید داده شده است، به شرطی که در طول ادامه ی رژیم فقط از تخم مرغ، گوشت بدون چربی، سبزیجات خام و به ندرت یک برش نان تست استفاده شود.

هـ : رژیم تخم مرغ

روزانه 6-2 عدد تخم مرغ( سه روز در هفته)، فقط یک برش نان به علاوه گوشت، سبزیجات و میوه جات میل می شود.

و: رژیم ماهی

دو روز پی در پی در ناهار و شام نیم کیلو ماهی ( یعنی روزانه یک کیلو ماهی )، به علاوه مقدار کمی میوه و آب میوه توصیه شده است و بقیه ی ایام هفته می بایست از یک رژیم کم کالری، کم چربی و کم کربوهیدرات استفاده شود.

به طوری که ملاحظه می شود تمام رژیم های پر پروتئینی نام برده شده و صدها رژیم لاغری با ساز و کار مشابه که اسمی از آنها آورده نشده است، با وجود اثرات سریع کاهش وزن و عدم احساس گرسنگی در کسانی که رژیم می گیرند، به علت نامتعادل بودن آنها از یک طرف و افزایش یا کاهش شدید سطح ترکیبات مختلف خون و مایعات و بافت های بدن از طرف دیگر، ایجاد خطرات شدید و عارضه های جبران ناپذیری می کنند؛ در نتیجه به هیچ وجه به طور روتین و بلند مدت توصیه نمی شوند. خصوصاً اینکه به کارگیری چنین روش تغذیه ای برای افرادی که زمینه ای ارثی و یا اکتسابی بیماری های کلیوی، قلبی، عروقی و کبدی دارند، حتی برای مدت محدودی ممکن است مرگ آفرین و معلولیت زا باشد. از طرف دیگر وزنی که به سرعت کاهش پیدا کرده، دوباره در مدت کوتاهی حتی بیشتر از قبل افزایش پیدا خواهد کرد، آن هم باعوارض جدید!

مواد غذایی که به طور نامتعادل و نسنجیده در این برنامه ها وجود دارند، چه تاثیراتی بر بدن فرد می گذارند؟

1- گوشت هایی که به مقدار فراوان و بدون محدودیت، مصرف می شوند، علاوه بر ترکیبات سمی که در روند چرخه های متابولیکی عادی خود به وجود می آورند، سرشار از چربی و ملکول های پورین بوده که عامل ایجاد اسید اوریک و زمینه ساز نقرس و سنگ های اورات در کلیه ها می باشند؛ به ویژه به علت عدم وجود مواد قندی لازم و کافی و افزایش ترکیبات کتونی، دفع اسید اوریک از طریق کلیه ها نیز محدود و مهار می شود.

2- مصرف زیاد چربی ، چه به صورت کره، روغن و خامه و چه به صورت ترکیبات گوشت، تخم مرغ، شیر، ماست و پنیر پرچربی عامل افزایش بیش از حد سطح چربی خون، چه به صورت کلسترول و چه به صورت تری گلیسیرید شده و باعث تصلب شرایین، فشار خون، بیماری های قلبی- عروقی، کلیوی و حتی پانکراس می شوند که به طور ثانویه نیز ممکن است زمینه ی ابتلا به بیماری قند ایجاد شود.

3- عدم تعادل و تناسب در تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، همچنین کاهش مصرف شدید فیبرهای محلول و نامحلول که می بایست به طور روزمره جهت فعالیت طبیعی دستگاه های بدن در جیره غذایی روزانه گنجانده شوند، باعث افزایش اختلالات گوارشی به صورت یبوست های طولانی مدت و عدم تامین ویتامین های محلول در آب و املاح حیاتی و غیره می شوند.

باید توجه شما را به این موضوع مهم جلب کنم که رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن رژیمی است که به موازات از بین بردن چربی های اضافی بدن، باعث به هم خوردن تعادل بین سایرمواد مغذی مورد نیاز میلیاردها سلول بدن و یا کمبود آنها نشود.

منبع