طرز تهیه دسر پودینگ شکلاتی

[parnian 80]

دسر پودینگ شکلاتی

مواد لازم:
1و 3/4 فنجان (430 میلی لیتر) شیر
1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) شکر
پودر کاکائو 1/4 فنجان (60 میلی لیتر)
*کیک:
1 فنجان (250 میلی لیتر) آرد
1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) شکر
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) پودر کاکائو
1 و1/2 قاشق چایخوری (7 میلی لیتر) پکینگ پودر
1 عدد تخم مرغ
4/3 پیمانه (180 میلی لیتر) شیر
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) کره ذوب شده
2 قاشق غذاخوری (10 میلی لیتر) عصاره وانیل
1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) شکلات شیری ریز خرد شده

طرز تهیه:
فر را روی حرارت 350درجه فارنهایت(180درجه سانتیگراد) روشن میکنیم.ابتدا 1و 1/4 شیر را به مدت 3یا 4دقیقه روی حرارت بالا می گذاریم در حدی که فقط بخار از آن بلند شود.در یک کاسه بقیه شیرسرد،شکر و پودر کاکائو را با هم خوب مخلوط و کم کم به شیر گرم اضافه و همزمان با همزن دستی می زنیم و کنار می گذاریم.
کیک:
آرد،شکر،پکینگ پودر و پودر کاکائو را در یک کاسه باهم مخلوط می کنیم.در یک کاسه جدا،تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم وشیر،کره و وانیل را اضافه می کنیم.سپس مواد خشک را به همراه شکلات ها به مواد کیک اضافه و هم میزنیم البته نیازی به هم زدن زیاد ندارد.مواد را داخل یک قالب که از قبل با کره چرب شده میریزیم.حالا سسی که ابتدا با شیر گرم درست کردیم را روی مواد کیک ریخته و به مدت 30دقیقه داخل فر می گذاریم.این دسر گرم سرو می شود.