این بار سوپ را به روش چینی‌ها تهیه كرده و برای خوش‌طعم‌تر شدن آن از كمی پودر زنجبیل استفاده‌كنید.

مواد لازم:
سیب زمینی
 3 عدد مكعبی خرد شده
هویج
سه عدد خرد شده
كرفس
 سه شاخه خرد شده
شلغم كوچك
 یك عدد خرد شده
پیاز یك عدد متوسط
گوجه فرنگی یك عدد خرد شده
سیر 5 حبه خرد شده
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم




طرز تهیه:1- سیب زمینی، هویج، كرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یك قابلمه بزرگ بریزید.

2- مقداری آب (تا حدی كه روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.

3- بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.

4- حرارت را كم كرده و تا یك ساعت بگذارید بپزند.

5- نمك و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه كنید.

6- تا 30 دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.

نكتهبرای اینكه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیك‌تر باشد، می‌توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه كنید.