پفی سبزیجات
مواد لازم پفی سبزیجات:کدو سبز(رنده شده) / ۲ عدد (۲۳۰ گرم)
هویج(رنده شده) / ۲ عدد (۱۴۰ گرم)
کنسرو ذرت / ۱ پیمانه (۱۶۰ گرم)
نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن / به مقدار لازم
آرد / ۱ پیمانه (۱۰۵ گرم)
بیکینگ پودر / ۲/۱ ۱ قاشق چایخوری (۵ گرم)
شیر / ۲/۱ پیمانه / (۸۰ میلی لیتر)
ماست چکیده / ۲ قاشق سوپخوری (۲۰ گرم)
پنیر موزارلا(رنده شده) / ۵۰ گرم
تخم مرغ / ۲ عدد (۱۱۰ الی ۱۲۰ گرم)
جعفری(خرد شده) / ۲ قاشق سوپخوری (۲۰ گرم)
روغن مایع(مخصوص سرخ کردن) / به مقدار لازم روش تهیه پفی سبزیجات :کدو، هویج و ذرت را با مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن خـوب مخلـوط کنید. در ظرفی آرد و بیکینگ پودر را الک کنید. شیر را به تدریج اضافه کرده سپس ماست، مخلـوط بالا، پنیر، تخم مرغ و جعفـری را بیفـزایید و همـه ی مواد را خوب مخلوط کنید. مقداری روغن مایع را در ماهی تابه ریخته روی حرارت قرار دهید تا داغ شود،مقداری از مخلوط بالا را در تابه بـریـزیـد (بقیه ی مواد را نیز به این صورت آماده کنید.) یک طرف آن ها که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیـز سـرخ و طلایی شـود. بـا یک کفگیر پفی هارا در بشقابی که حوله کاغذی روی آن کشیده اید، بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس در ظرف مورد نظر قرار دهید و به دلخواه تزئین کنید.
دوست عزیز، به سایت علمی نخبگان جوان خوش آمدید
مشاهده این پیام به این معنی است که شما در سایت عضو نیستید، لطفا در صورت تمایل جهت عضویت در سایت علمی نخبگان جوان اینجا کلیک کنید.
توجه داشته باشید، در صورتی که عضو سایت نباشید نمی توانید از تمامی امکانات و خدمات سایت استفاده کنید.
پاسخ با نقل قول
علاقه مندی ها (Bookmarks)