****خانمهای سایت بیاید دور هم باشیم*******

[Sa.n]

مدلهای تاج عروس

[فایول]

سلامبنده مهارت در کامپیوتر دارم کمک خواستید بیایید سوال بپرسید خوشحال میشم کمک کنم
پرنیان خانم لطفا درمورد خیاطی وبافتنی توضیح بده

[parnian 80]

سلامبنده مهارت در کامپیوتر دارم کمک خواستید بیایید سوال بپرسید خوشحال میشم کمک کنم
پرنیان خانم لطفا درمورد خیاطی وبافتنی توضیح بده

این کارها عملی هستش شما اگه به من بگید دقیقا چه اطلاعاتی می خواید درخدمتم.

[Almas Parsi]

دستور پخت میرزاقاسمی

غذاهای محلی؛ میرزا قاسمی

یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای شهرهای شمالی ایران، میرزاقاسمی استکه آن را هم می‌توان به صورت خوراک با نان مصرف کرد و هم به همراه برنج به عنوان خورش، ترکیبی لذیذ و دلچسب است.
این غذا حالا دیگر تنها در شمال کشور پخته نمی‌شود بلکه بین ساکنان شهرهای دیگر نیز طرفداران بسیاری دارد.

مواد لازم:* بادمجان، ۲ کیلوگرم
* گوجه‌فرنگی، یک کیلوگرم
* سیر، یک یا ۲ بوته
* تخم‌‌مرغ، ۴ عدد
* رب‌ گوجه‌فرنگی، ۲ قاشق (در صورت تمایل)
* روغن به مقدار لازم
* زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱ ـ ابتدا بادمجان‌ها را داخل فر یا روی شعله آتش اجاق گاز یا منقل کبابی کنید؛ سپس پوست آنها را کنده و سرشان را جدا کنید.
نکته: برای آنکه باقیمانده پوست که به سختی به گوشت بادمجان چسبیده است نیز کنده شود، بادمجان‌های کبابی شده را زیر شیر آب بشویید.
۲ ـ پس از اینکه پوست بادمجان‌ها به خوبی کنده شد، آنها را روی تخته آشپزخانه قرار داده و با چاقو ساطوری کنید.
نکته: اگر نوع بادمجان‌ها تخم‌دار بود، پیش از ساطوری کردن، تخم آنها را جدا کنید
۳ ـ حالا نوبت به پوست کندن سیرها می‌رسد؛ این کار را با چاقوی کوچک نوک‌تیز انجام دهید ولی برای راحت‌تر شدن کار، کافی است حبه‌های سیر را از هم جدا کرده و داخل کاسه‌ای حاوی آب سرد بریزید و یک تا ۲ ساعت خیس کنید.
بعد از گذشت این مدت، آنها را از آب بیرون آورده و پوستشان را به راحتی بکنید، سپس آنها را با چاقو، ریز خردکرده یا رنده کنید. البته بعضی‌ها سیرها را در هاون می‌کوبند
۴ ـ قابلمه‌ای را تا نیمه آب کرده و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا جوش آید، سپس گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت درسته و با پوست داخل آب جوش بیندازید و پس از ۳ دقیقه آبکشی کنید. به این ترتیب پوست گوجه‌فرنگی به آسانی کنده می‌شود. حالا گوشت گوجه‌فرنگی‌ها را ریز خرد کنید
۵ ـ در قابلمه دیگری مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود؛ سپس سیر رنده یا خرد شده را داخل روغن بریزید و مقداری حرارت دهید تا کمی سرخ شود. پس از آن، یک قاشق مرباخوری زردچوبه اضافه کرده و همراه با سیر کمی تفت دهید. حالا نوبت به گوجه‌فرنگی و بادمجان می‌رسد
۶ ـ پس از افزودن گوجه‌فرنگی و بادمجان‌، مقدار لازم نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا پخته شده و آب خود را از دست بدهد
۷ ـ در این فاصله، تخم‌مرغ‌ها را در کاسه دیگری بشکنید و با قاشق سفیده و زرده را با هم مخلوط کنید.پس از اینکه مخلوط به روغن افتاد، تخم‌مرغ‌های مخلوط را روی مواد ریخته و در ظرف را بگذارید تا به اصطلاح بسته شوند؛ البته در این فاصله مواد را به همراه تخم‌مرغ هم بزنید. در ضمن در طول این مدت، حرارت اجاق گاز باید متوسط باشد. معمولا پس از گذشت مدت زمانی حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها غذا آماده است.روش‌های دیگر:
بعضی‌ها تخم‌‌مرغ را به صورت جداگانه یا در گوشه‌ای از همان قابلمه سرخ کرده و سپس با مواد مخلوط می‌کنند. بعضی دیگر پس از کشیدن مخلوط بادمجان و گوجه‌فرنگی در ظرف موردنظر، تخم‌مرغ‌ها را در تابه دیگری به صورت نیمرو درآورده و به همان صورت، درسته روی مخلوط می‌ریزند.

منبع: همشهری

["golbarg"]

.*.*.*.مدل جدید لباس شب طرح ۲۰۱۳٫*.*.*.*..*.*.*.*.مدل جدید لباس شب طرح ۲۰۱۳٫*.*.*.*..*.*.*.*.مدل جدید لباس شب طرح ۲۰۱۳٫*.*.*.*..*.*.*.*.مدل جدید لباس شب طرح ۲۰۱۳٫*.*.*.*..*.*.*.*.مدل جدید لباس شب طرح ۲۰۱۳٫*.*.*.*..*.*.*.*.مدل جدید لباس شب طرح ۲۰۱۳٫*.*.*.*.

[فایول]

سلام اشپزی اسان

[طاهره جووون]

به نظرم الان همه موضوعی هست.نمیدونم درباره کدوم بحث کنیم . بهتر نیست اول همه درباره یه موضوع بحث کنن .بعد افرادنظر بدن .اخه یکی اشپزی .یکی عکس ست لباس .یکی تاج عروس وغیره....
پس اگه موفقین درباره چیکاری میخواید تابستان انجام بدیم حرف بزنیم ؟ اگه هستین یا علی
شرمنده زیاد حرف زدم .قصد توهین به کسی هم نداشتم .

[Almas Parsi]

[QUOTE=طاهره جووون;476506]به نظرم الان همه موضوعی هست.نمیدونم درباره کدوم بحث کنیم . بهتر نیست اول همه درباره یه موضوع بحث کنن .بعد افرادنظر بدن .اخه یکی اشپزی .یکی عکس ست لباس .یکی تاج عروس وغیره....


سلام دوست عزیز
کاملا با شما موافقم ایجاد تاپیک آشپزی به درخواست صاحب تاپیک انجام شده به نظر من هم اگر موضوع مشخصی رو دنبال کنیم نتیجه بهتری میگیریم چون پراکندگی در موضوعات یک بی نظمی ایجاد میکنه و رشته مطالب از دستمون خارج میشه من هم از دوستان خصوصا دوست بزرگوارمون فایول عزیز که صاحب این تاپیک هستند تقاضا دارم در خصوص مدیریت تاپیک اقدامات لازم رو مبذول نمایند تا بهره مطلوبی از تاپیکی که زحمت ایجادش رو کشیدند ببریم
قبلا از مساعدت فایول عزیز کمال تشکر را دارم

[آناهيتاع]

سلام اگه اجازه بديد منم تو بحث باشم.
من چادري ام اما قبلا مانتويي بودم اون موقعها خيلي درگير بودم بين چادري و مانتويي بودن تا اينكه با قران استخاره كردم و شكم برطرف شد. يكي از آيات قران اومد با اين مضمون: اگر ميخواستيم زن و مرد را يكي خلق مي‌كرديم. و باعث شد تو تصميمم مصمم بشم و حالا به هيچ قيمتي حاضر نيستم چادرم از سرم بردارم.

[فایول]

سلام
به عنوان مدیر تایپیک ودوست
یه نظر سنجی می کنم :
1-کار هنری
2-اوقات فراغت
3-زیبایی
4-دکوراسیون
5-اشپزی
6-مد[/COLOR][/SIZE]