poune
13th April 2011, 09:44 AM
حجم بالای اسیدهای چرب ترانس در سوپ سیرابی و کله پاچه برای بدن مضر است.
به گزارش ایسنا دکتر کیومرث دانشور اظهار داشت: در صورت تمایل به مصرف کله پاچه و سیرابی باید فاکتورهای مختلفی را در نظر گفت، به طور مثال مصرف این ماده غذایی برای افراد بالای ۳۰ سال توصیه نمی شود؛ همچنین افرادی که دارای تحرک کم هستند بهتر است کله پاچ و سیرابی مصرف نکنند.
وی تصریح کرد: هر چند کله پاچه دارای حجم بالایی از پروتئین است، اما معمولا در سوپی غوطه ور است که دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب ترانس است که به شدت تاثیر منفی بر سلامت مصرف کننده دارد.
دانشور گفت: همچنین چربی های اشباع شده جز جدایی ناپذیری از این ماده غذایی است که برای بدن مضر است.
وی یادآور شد: مصرف کله پاچه از سوی دیگر پروسه هضم مواد غذایی را با مشکل مواجه می کند؛ به طور مثال پس از مصرف این ماده غذایی تا مدتها احساس گرسنگی به فرد دست نمی دهد زیرا به راحتی هضم نمی شود.
دانشور تاکید کرد: با توجه به تمامی شرایط یاد شده و در صورت رعایت نشدن موازین بهداشتی در هنگام مصرف، می توان استفاده از این ماده غذایی را بستر ساز ابتلا به بیماری های قلب عروقی تلقی کرد.
به گزارش ایسنا دکتر کیومرث دانشور اظهار داشت: در صورت تمایل به مصرف کله پاچه و سیرابی باید فاکتورهای مختلفی را در نظر گفت، به طور مثال مصرف این ماده غذایی برای افراد بالای ۳۰ سال توصیه نمی شود؛ همچنین افرادی که دارای تحرک کم هستند بهتر است کله پاچ و سیرابی مصرف نکنند.
وی تصریح کرد: هر چند کله پاچه دارای حجم بالایی از پروتئین است، اما معمولا در سوپی غوطه ور است که دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب ترانس است که به شدت تاثیر منفی بر سلامت مصرف کننده دارد.
دانشور گفت: همچنین چربی های اشباع شده جز جدایی ناپذیری از این ماده غذایی است که برای بدن مضر است.
وی یادآور شد: مصرف کله پاچه از سوی دیگر پروسه هضم مواد غذایی را با مشکل مواجه می کند؛ به طور مثال پس از مصرف این ماده غذایی تا مدتها احساس گرسنگی به فرد دست نمی دهد زیرا به راحتی هضم نمی شود.
دانشور تاکید کرد: با توجه به تمامی شرایط یاد شده و در صورت رعایت نشدن موازین بهداشتی در هنگام مصرف، می توان استفاده از این ماده غذایی را بستر ساز ابتلا به بیماری های قلب عروقی تلقی کرد.