Z a H r A
25th May 2010, 06:34 PM
روغن زيتون و كوليت هاي روده اي
تحقيقات جديد نشان داد افزايش مصرف روغن زيتون در رژيم غذايي مي تواند يكي از راه هاي پيشگيري از ابتلا به كوليت اولسرو (ulcerative colitis) باشد.
به گزارش خبرگزاري ايسنا منطقه كرمانشاه، كوليت اولسرو يك بيماري التهابي روده اي است كه منجر به شكل گيري آفت هايي در جداره روده مي شود و با درد شديد در ناحيه شكم و كاهش وزن همراه است.
نتايج تحقيقات به عمل آمده در اين خصوص بيانگر اين واقعيت بود كه مصرف روغن زيتون از بروز چنين نابهنجاري در ناحيه روده تا 90 درصد جلوگيري مي كند.
اين پديده ناشي از خواص درماني اسيد اولئيك موجود در روغن زيتون است كه نوعي اسيد چرب غير اشباع مونو است كه در روغن زيتون، كره بادام زميني، روغن هسته انگور، كره و مارگارين يافت مي شود.
اسيد اولئيك با بلوكه كردن مواد شيميايي در روده كه تحريك كننده التهاب هاي روده اي هستند چنين خاصيتي را از خود نشان مي دهد.
پژوهشگران عقيده دارند با مصرف دو تا سه قاشق غذا خوري از روغن زيتون به طور روزانه، مي توان از بروز چنين كوليت هايي جلوگيري كرد.
گفتني است، نتايج اين تحقيق در كنفرانس هفتگي بيماري هاي گوارشي در نيواورلئان ارائه شد.
تحقيقات جديد نشان داد افزايش مصرف روغن زيتون در رژيم غذايي مي تواند يكي از راه هاي پيشگيري از ابتلا به كوليت اولسرو (ulcerative colitis) باشد.
به گزارش خبرگزاري ايسنا منطقه كرمانشاه، كوليت اولسرو يك بيماري التهابي روده اي است كه منجر به شكل گيري آفت هايي در جداره روده مي شود و با درد شديد در ناحيه شكم و كاهش وزن همراه است.
نتايج تحقيقات به عمل آمده در اين خصوص بيانگر اين واقعيت بود كه مصرف روغن زيتون از بروز چنين نابهنجاري در ناحيه روده تا 90 درصد جلوگيري مي كند.
اين پديده ناشي از خواص درماني اسيد اولئيك موجود در روغن زيتون است كه نوعي اسيد چرب غير اشباع مونو است كه در روغن زيتون، كره بادام زميني، روغن هسته انگور، كره و مارگارين يافت مي شود.
اسيد اولئيك با بلوكه كردن مواد شيميايي در روده كه تحريك كننده التهاب هاي روده اي هستند چنين خاصيتي را از خود نشان مي دهد.
پژوهشگران عقيده دارند با مصرف دو تا سه قاشق غذا خوري از روغن زيتون به طور روزانه، مي توان از بروز چنين كوليت هايي جلوگيري كرد.
گفتني است، نتايج اين تحقيق در كنفرانس هفتگي بيماري هاي گوارشي در نيواورلئان ارائه شد.