رژيم هاي چاقي لاغري

[AvAstiN]

پروتئين:
بدن براي جذب پروتئين، كالري زيادي مي‌سوزاند و به همين دليل از ذخيره چربي بدن كاسته مي‌شود

گريپ فروت: اين ميوه به خصوص اگر صبح‌ها ميل شود خاصيت لاغر‌كنندگي دارد. از سوي ديگر ويتامين c موجود در آن به حفظ سلامت بدن كمك مي‌كند.

چاي سبز: اين نوشيدني سوخت و ساز بدن را افزايش مي‌دهد و موجب لاغري مي‌شود. همچنين آنتي‌اكسيدانت موجود در چاي سبز خاصيت ضد سرطاني دارد.

لبنيات كم چرب: تحقيقات نشان مي‌دهد افرادي كه در رژيم غذايي خود به مصرف لبنيات كم چرب توجه مي‌كنند در مقايسه با آنهايي كه از لبنيات استفاده نمي‌كنند، لاغر‌تر مي‌مانند.

آب: كارشناسان مي‌گويند، نوشيدن آب به سوزاندن چربي كمك مي‌كند.

دارچين: به گفته پزشكان، دارچين ميزان قند خون را كه به تجمع چربي در بدن مي‌انجامد، كاهش مي‌دهد.

سيب: بررسي‌ها نشان مي دهد كه خوردن سيب، ميزان جذب چربي توسط سلول‌ها را كاهش مي‌دهد.

[AvAstiN]

- گمان خيلي از مردم بر اين است كه با غذا نخوردن و گرسنگي كشيدن مي‌توان به وزن دلخواه دست يافت

غافل از اينكه در واقع گرسنگي بيش از حد از بافت عضلاني بدن مي‌كاهد و از سويي ديگر افراد را به سوء‌تغذيه دچار مي‌كند.
به گفته كارشناسان، درصورتي كه بين هر وعده غذايي بيش از 5ساعت فاصله بيفتد، سطح ترشح هورموني كه احساس گرسنگي به وجود مي‌آورد به شدت در بدن افزايش پيدا مي‌كند.

در اين زمان است كه افراد به خوردن هر چيزي علاقه نشان‌مي دهند و به ارزش غذايي آن توجه نمي‌كنند و تنها شكم خود را پر مي‌كنند.

متخصصان بر اين باورند كه در هنگام گرسنگي بيش از حد، تمايل به مصرف شيريني و چربي افزايش پيدا مي‌كند و اين در حالي است كه اين مواد ارزش غذايي چنداني ندارد، بلكه مضر نيز هستند.

به همين منظور اغلب متخصصان توصيه مي كنند كه پيش از اينكه گرسنگي شديد همه چيز را تحت كنترل خود بگيرد، افراد با برنامه‌اي از پيش تعيين و حساب شده مواد غذايي مغذي و مفيد براي بدن را در وعده‌هاي غذايي كوچك و كم‌كالري به بدن برسانند.

به اين ترتيب هم احساس گرسنگي كنترل مي‌شود و هم مي‌توان تنها موادي را وارد بدن كرد كه ارزش غذايي مطلوبي دارند. همچنين برنامه‌ريزي غذايي مي‌تواند به لاغر شدن افراد هم كمك كند.

پس اگر به دنبال لاغر شدن هستيد به جاي اينكه گرسنگي بكشيد با مطالعه و كمك گرفتن از نظر متخصصان يك برنامه‌ريزي غذايي سرشار از سبزيجات، ميوه‌ها، پروتئين و غلات را براي خود تعيين كنيد.

[AvAstiN]

علاقه به تناسب اندام و لاغري يكي از علايق شايع بين مردم از جمله جوانان است.

به همين منظور هر گونه روشي كه سريع‌تر هدف نهايي يعني لاغري را محقق كند به سرعت طرفداران زيادي پيدا مي كند. اما بايد گفت اغلب رژيم‌هايي كه به سرعت نتيجه مي‌دهند، به همان سرعت هم كارايي خود را از دست داده و تنها سلامتي بدن را تهديد مي‌كنند.

يكي از روش‌هايي كه برخي افراد براي لاغر شدن توصيه مي‌كنند، بي‌غذايي است. براي مثال توصيه مي‌كنند كه در طول يك شبانه روز هيچ ماده غذايي جز آب به بدن نرسد.

اين در حالي است كه متخصصان به شدت اين نوع رژيم را رد مي‌كنند. به گفته آنها رژيم‌هاي غذايي اين‌چنيني تنها بافت عضله‌اي بدن را تحليل مي‌برند. اين در حالي است كه چربي‌ها همچنان در جاي خود هستند.

به اين ترتيب فرد در مدت كوتاهي دچار كاهش وزن مي‌شود اما همزمان با كاهش وزن، قواي ايمني بدن به شدت تحليل مي‌رود و پيامد‌هاي جبران ناپذيري به اندام‌هاي بدن وارد مي شود.

از سوي ديگر متخصصان اين نكته را خاطر نشان مي‌كنند كه معمولا پس از اين نوع رژيم غذايي، علاقه فرد به خوردن غذا‌هاي پركالري افزايش مي‌يابدكه احتمال افزايش وزن نيزبسيار زياد است.

[AvAstiN]

همشهری آنلاین:
نگهداشتن یادداشت روزانه غذا - توصیف مشروح آنچه خورده‌اید و نوشیده‌اید و میزان کالری این مواد- ابزاری قدرتمند باری کمک به افراد برای کاهش وزن است.

به گزارش خبرگزاری رویترز در بررسی پژوهشگران آمریکایی بر روی 1685 مرد وزن میانسال در طول شش ماه نشان داده شد که آنهایی که تقریبا هر روز چنین یادداشت روزانه‌ای نگاه می‌دارند، تقریبا دوبرابر افرادی که این کار را نمی‌کنند، وزن کم می‌کنند.

این یافته‌ها تاییدکننده پژوهش‌های قبلی است که ارزش نگهداشتن یادداشت روزانه را در کمک به کاهش وزن یادآور شده بودند.

ویکتور استیونس از مرکز پژوهش بهداشتی کیزر پرمننت در پورتلند در این باره می‌گوید: "برای افرادی که قصد کم‌کردن وزن دارند، تنها نوشتن هر چیزی که می‌خورند، تکنیک بسیار قدرتمندی برای کاهش وزن است."

استیونس که سرپرست این تحقیق بوده است که نتایج آن در American Journal of Preventive Medicine منتشر شده است، می‌‌‌افزاید:‌"این شیوه به افراد کمک می‌کند تا دریابند که مه کالری‌های اضافی دریافتی‌شان از کجا می‌آید، و بعد طرح‌های اختصاصی تری برای پرداختن به این وضعیت به کار ببندند."

به گفته استیونس این تکنیک به افرادی که رژیم می‌گیرند، نیز کمک می‌کند که حساب چیزهایی را که می‌خورند، در دست داشته باشند.

دکتر کیت بچمن کارشناس دیگر مرکز کیزر پرمننت در این باره می‌گوید: "برای نگهداشتن یادداشت روزانه غذا نیازی به فرم مشخصی وجود ندارد. تنها کافی است که روی یک برگه چیزهایی را که می‌خورید بنویسید،‌ یا اجزای هر وعده غذایی‌تان را به خودتان ای‌میل کنید یا به صورت پیام‌ متنی به تلفن خودتان بفرستید."

[AvAstiN]

اگر به دنبال تغيير رژيم غذايي و ايجاد تنوع در آن، ضمن تلاش براي كاهش وزن هستيد، سويا را به برنامه غذايي خود اضافه كنيد.

سويا در مقايسه با ديگر انواع پروتئين‌ها، چربي اشباع‌شده و كالري كمتري دارد و در مقابل حجم فيبر موجود در آن بالاتر است.

يكي از دلايلي كه سويا در رژيم‌هاي لاغري گنجانده مي‌شود اين است كه اين دانه باوجود اينكه جايگزين غذا‌هاي پر كالري مي‌شود اما در عين حال بدن را دچار فقر پروتئين نمي‌كند و در عين حال مدت زمان احساس سيري در فرد را افزايش مي‌دهد.

جالب است كه سويا همانند پروتئين‌هاي حيواني، يك پروتئين كامل به شمار مي‌آيد كه به گفته پزشكان مصرف روزانه 25 گرم از آن به سلامت قلب كمك مي‌كند. همچنين سويا از كاهش توده استخواني و دچار شدن به برخي سرطان‌ها جلوگيري مي‌كند.

هرچند برخي، طعم سويا را نمي‌پسندند اما امروزه محصولات تهيه شده از سويا با انواع طعم‌ها در بازار موجود است و مي‌توان در بين آنها محصولي هماهنگ با ذائقه فردي را پيدا كرد.

به ياد داشته باشيد براي آن دسته از افرادي كه به شير حيواني حساسيت دارند، مصرف شير سويا توصيه مي‌شود و اين دسته از افرادمي‌توانند پروتئين مورد نياز خود را از اين طريق تامين كنند.

[AvAstiN]

خيلي وقت‌ها افراد از اينكه نمي‌توانند اشتهاي خود را مهار كنند، كلافه مي‌شوند.

اگر شما هم جزو اين دسته از افرادهستيد از دستورهاي زير پيروي كنيد تا كنترل اشتهاي خود را به دست آوريد:

تنوع غذايي را محدود كنيد:
تحقيقات نشان مي‌دهد كه تنوع غذايي، اشتها را افزايش مي‌دهد.

خوب بخوابيد:
هميشه به ياد داشته باشيد كه بي‌خوابي، كم خوابي يا خواب زياد اختلالات هورموني ايجاد مي‌كند و همين امر مي‌تواند به بي‌اشتهايي يا پر اشتهايي عصبي منجر شود.

فيبر و پروتئين بخوريد:
در مقايسه با كربوهيدرات و چربي، فيبر و پروتئين براي مدت بيشتري معده را پر نگه‌مي‌دارند. فيبر موجود در سبزيجات و ميوه‌ها، آب را جذب مي‌كند و به اين ترتيب حجم آن در معده افزايش مي‌يابد.

غذا جلوي چشمتان نباشد:
هميشه مشاهده رنگ و استشمام بوي غذا‌هاي خوشمزه، اشتها برانگيز است. پس اگر مي‌خواهيد اشتهايتان تحريك نشود، غذا‌ها را از جلوي چشمتان برداريد.

[AvAstiN]

تحمل رژيم با خوردني‌ها

افرادي كه از رژيم‌هاي غذايي پيروي مي‌كنند، معمولاً از احساس گرسنگي در طول روز شكايت دارند. خيلي‌ها هم به دليل همين احساس گرسنگي، رژيم‌هاي خود را دنبال نمي‌كنند

اما پزشكان معتقدند استفاده از برخي مواد غذايي به كاهش اشتها كمك كرده و با وجود حجم كم، معده را پر مي‌كند.

اولين نوع اين غذا‌ها سوپ است كه علاوه بر ايجاد احساس سيري، ويتامين هم دارد. تخم‌مرغ كه به منبع غني پروتئين معروف است هم در صورتي كه به عنوان صبحانه خورده شود تا ۲۴ ساعت آينده به طور قابل ملاحظه‌اي اشتها را تحت كنترل در مي‌آورد.

ماست كم چرب هم معجزه مي‌كند. اين نوع ماست نه تنها معده را پر مي‌كند بلكه كلسيم موجود در آن به سوختن چربي‌هاي بدن كمك مي‌كند. در مورد مصرف سالاد هم كه جاي بحثي وجود ندارد. فيبر موجود در گياهان، حجم قابل توجهي از معده را پر مي‌كند و به اين ترتيب اشتها به خوردن غذاي پر كالري از بين مي‌رود.

به گفته پزشكان، خوردن يك مشت بادام در روز بهترين راه كنترل اشتهاست. نگران چربي موجود در بادام هم نباشيد چون قسمت قابل توجهي از اين چربي جذب نمي‌شود. لوبياي پخته هم از آن دسته مواد غذايي است كه جادو مي‌كند و با آزاد كردن تدريجي انرژي در عين كم كالري بودن، گرسنگي فرد را از بين مي‌برد.

[AvAstiN]

كارشناسان در انگلیس پیشنهاد كردند: كودكان چاق از خانواده های خود جدا شوند.

چند نهاد علمی - پزشكی در انگلیس پیشنهاد كردند كودكان بسیار چاق، با جدا شدن از خانواده هایشان، در موسسه های تغذیه، رژیم غذایی مناسب بگیرند.

بر اساس این گزارش، بی توجهی پدر و مادرهای شمار زیادی از كودكان چاق درباره رفتار و نحوه تغذیه فرزندانشان و اجازه داشتن كودكان در خوردن فراوان هر گونه مواد غذایی، از علل اصلی چاقی فرزندان این خانواده هاست.


سلامت نيوز

[dj milad]

چرا لاغر نمي شوم؟

http://www.iranianuk.com/uk87/pic14/8613981.jpgمشكل بسياري از افراد چاق آن است كه به رژيم لاغري پاسخ مناسب نمي دهند و يا برنامه غذايي كاهش وزن در ابتدا براي آنان موثر است ولي پس از مدتي به آن مقاوم مي شوند و ديگر وزنشان كاهش پيدا نمي كند و اين موجب دلسردي، ياس، عدم پيروي آن ها از رژيم لاغري و نهايتا ناراحتي هاي عصبي و افسردگي در اين دسته از افراد مي شود.
عوامل موثر در بروز چاقي


1- عوامل تغذيه اي
شامل پيروي از رژيم هاي لاغري غلط و عادات و انتخاب هاي غذايي نامناسب.
2- عوامل دروني
شامل اختلالات هورموني، اختلال در انتقال دهنده هاي عصبي، شرايط روحي نامناسب و استرس.
علاوه بر موارد فوق، يك سري عوامل ديگر هم در بروز چاقي و ميزان اثرگذاري رژيم لاغري در فرد موثر است از جمله:
جنسيت، نوع چاقي، چگونگي پيروي از رژيم لاغري، وضعيت تحرك فرد، تصوير ذهني شخص از رژيم لاغري، انگيزه فرد در پيروي از رژيم لاغري.
جنسيت


يكي از عوامل موثر در ابتلاء به چاقي جنسيت است. در زنان، چاقي شيوع بيشتري نسبت به مردان دارد، زيرا درصد چربي در بدن زنان بيش از مردان است(مردان عضله بيشتري در بدن خود دارند) و مدت زمان بيشتري جهت كاهش وزن زنان و رسيدن آنان به وزن طبيعي لازم است و اين امر مي تواند دليلي براي يأس آنها در اصلاح وزن اضافي و رسيدن به وزن طبيعي باشد. در حالي كه چنانچه خانم هايي با وزن بالا تحت نظر رژيم شناس از برنامه غذايي كاهش وزن صحيح پيروي نمايند و در اين كار مداومت داشته باشند حتما مي توانند در كاهش وزن موفق باشند و ضمنا از سلامت بيشتري نيز برخوردار شوند.
نوع چاقي


نوع چاقي نيز در موفقيت يا عدم موفقيت در پيروي از رژيم لاغري نقش دارد. چاقي را مي توانيم به دو نوع تقسيم كنيم.
1- چاقي نوع مردانه يا سيبي شكل: در اين نوع چاقي معمولا تجمع چربي بيشتر در ناحيه شكم و اطراف كمر است. چون اين نوع چاقي بيشتر در مردان چاق مشاهده مي شود آن را چاقي نوع مردانه مي نامند.
2- چاقي نوع زنانه يا گلابي شكل: در اين نوع چاقي، تجمع چربي در باسن، كفل و ران ها است و چون اين نوع چاقي بيشتر در زنان چاق رخ مي دهد به آن چاقي نوع زنانه مي گويند. البته گاهي اوقات چاقي نوع مردانه در زنان و چاقي نوع زنانه در مردان نيز مشاهده مي شود.
چاقي نوع مردانه از نظر سلامت خطرناك تر از نوع زنانه است و احتمال خطر عوارض قلبي – عروقي، ديابت و.. در اين نوع چاقي بيشتر است ولي كاهش وزن در اين نوع چاقي آسان تر انجام مي شود. معمولا افراد مبتلا به چاقي نوع زنانه ديرتر و سخت تر وزن كم مي كنند و به همين علت ممكن است در پيروي از رژيم لاغري دلسرد و مايوس شوند و اين تصور برايشان پيش آيد كه رژيم كاهش وزن در آنان موثر نيست. اين تصور صحيح نيست فقط اين افراد ديرتر وزن اضافي خود را از دست مي دهند، بنابراين بايد در كاهش وزن و تثبيت آن در محدوده طبيعي، صبورتر و كوشاتر باشند.
تحرك


در افراد چاق بين انرژي دريافتي و انرژي مصرفي در بدن، تعادل وجود ندارد. به اين ترتيب كه مقدار انرژي دريافتي از غذا بيش از ميزان كالري است كه در اثر سوخت مواد انرژي زا در بدن توليد مي شود، بنابراين قسمتي از مواد انرژي زا تبديل به چربي شده و در بدن ذخيره مي گردد و موجب افزايش وزن و چاقي مي شود.
اساس رژيم لاغري بر پايه كاهش انرژي دريافتي فرد و افزايش سوخت مواد انرژي زا در بدن شخص است.

انواع رژيم هاي لاغري باعث كاهش انرژي دريافتي فرد مي شود ولي در مورد افزايش سوخت مواد انرژي زا صرفا با ورزش، پياده روي و به طور كلي فعاليت هاي فيزيكي، اين عمل امكان پذير است.
http://www.iranianuk.com/uk87/pic14/3496734.jpg
گاه ديده مي شود كه برخي افراد غيرمتخصص براي افزايش سوخت مواد انرژي زا در بدن افراد چاق، از هورمون استفاده مي نمايند، مثلا هورمون هاي تيروئيدي را كه در متابوليسم مواد مغذي موثرند تجويز مي كنند. اين كار به هيچ وجه صحيح نيست و به سلامت شخص لطمات جدي وارد مي سازد. بهترين روش جهت افزايش سوخت مواد انرژي زا در بدن ورزش هايي مانند: پياده روي، كوهنوردي و.. است كه نه تنها موجب كاهش وزن مي شود بلكه به سلامت و روحيه سازي و برخورداري از شادابي و نشاط فرد نيز كمك هاي موثري مي كند و چنانچه ورزش و فعاليت جسمي با رژيم غذايي همراه باشد نتيجه خيلي موثرتر و مفيدتري در كاهش وزن به همراه خواهد داشت. افرادي كه همراه رژيم لاغري، فعاليت هاي فيزيكي و ورزش مداوم دارند خيلي بهتر و سريع تر و سالم تر به رژيم كاهش وزن پاسخ مي دهند و آسان تر به وزن طبيعي دست مي يابند.
چگونگي پيروي از رژيم هاي لاغري


افرادي كه در طول عمر خود به طور مكرر از رژيم هاي لاغري پيروي مي كنند، به اين ترتيب كه بعد از مدتي استفاده از رژيم لاغري، آن را رها كرده و پرخوري مي كنند و سپس مجددا به رژيم لاغري روي آورده و بعد از مدت زماني دوباره رژيم را رها مي كنند و اين امر به كرات تكرار مي شود ديگر به رژيم هاي لاغري پاسخ مثبت نمي دهند، زيرا پس از هر بار رژيم گرفتن به خصوص چنانچه اين رژيم ها، نامناسب و بسيار كم كالري باشند، بدنشان به كالري پايين عادت مي كند و بعد از رها كردن برنامه لاغري، افزايش وزن پيدا مي كنند و هر چه اين امر بيشتر تكرار شود افزايش وزن و چاقي شديدتر خواهد بود. بنابراين افراد مستعد براي چاقي و اضافه وزن هرگز نبايستي رژيم لاغري را ناگهاني و سر خود رها كنند، البته رژيم لاغري لازم است حتما تحت نظر متخصص تغذيه و رژيم شناس تنظيم شود. چنين رژيمي چون طبق اصول صحيح تغذيه اي برنامه ريزي شود مي تواند تمام نيازمندي هاي تغذيه اي فرد را تامين كرده و در او احساس سيري و رضايت از غذا خوردن ايجاد نمايد.
توجه داشته باشيم كه مفهوم رژيم لاغري صحيح، كم خوري و احساس گرسنگي دائم نيست بلكه اساس آن بر مبناي صحيح و متعادل خوردن استوار است.
تصوير ذهني شخص از رژيم لاغري


يكي از مسائل مهمي كه در موفقيت يا عدم موفقيت در كاهش وزن موثر است تصوير ذهني شخص از رژيم لاغري است. در اكثر موارد افراد چاق و با وزن خيلي بالا تصور مي كنند كه با پيروي از رژيم لاغري بايد به سرعت و به مقدار خيلي زياد وزن اضافي را از دست بدهند. اين باور به هيچ وجه صحيح نيست. كاهش شديد وزن مضرات بسيار زيادي براي فرد در بردارد.
افرادي كه به سرعت و به مقدار زياد وزن كم مي كنند پس از مدتي، به همان سرعت وزن از دست رفته را دوباره كسب مي كنند، هر چه كاهش وزن سريع تر باشد بازگشت به وزن قبلي با سرعت بيشتري انجام خواهد شد و اين امر موجب دلسردي و ياس فرد از رژيم لاغري مي شود.
كاهش سريع وزن چون به دليل پيروي از رژيم بسيار سخت و كم كالري حاصل مي شود، لذا به هيچ وجه قادر به تأمين نيازهاي تغذيه اي شخص نبوده و بعد از مدتي كوتاه شخص را در معرض سوء تغذيه و عوارض بي شمار ناشي از آن قرار مي دهد.
يكي از بارزترين عوارض كاهش سريع وزن، خستگي شديد، كاهش توانايي به هنگام انجام فعاليت هاي جسمي، سستي، بي حالي و بي ميلي به كار به علت كمبود شديد انرژي دريافتي است كه براي انجام فعاليت هاي روزانه و نيز اعمال حياتي داخلي بدن ضروري مي باشد و اين حالت كمبود انرژي، كارايي فرد را كاهش داده و توان انجام فعاليت هاي روزمره را از او سلب خواهد كرد.
رژيم هاي حاوي انرژي بسيار پايين كه منجر به كاهش سريع وزن مي شود موجب كاهش قدرت ايمني بدن و آمادگي ابتلاي شخص به انواع عفونت ها و بيماري ها مي شود. افرادي كه به سرعت و به مقدار زيادي وزن كم مي كنند آسيب پذيري خيلي بيشتري در برابر بيماري ها دارند و علاوه بر انكه به آساني بيمار و بستري مي شوند، دوران بيماري آنان نيز طولاني بوده و خيلي دير بهبود مي يابند به اين ترتيب اوقات زيادي از عمر خود را به اجبار در بستر بيماري مي گذرانند.
كاهش قدرت ايمني در اين افراد به علت عدم تامين نيازهاي تغذيه اي در آنان است زيرا رژيم لاغري با كالري خيلي پايين نمي تواند حاوي مواد مغذي ضروري براي بدن آنان به ميزان كافي باشد و به اين ترتيب شخص را در معرض سوء تغذيه ناشي از كمبودهاي غذايي قرار مي دهد.
http://www.iranianuk.com/uk87/pic14/9825492.jpg
عوارض و اختلالات بي شماري در اثر پيروي از رژيم هاي غذايي خيلي محدود از كالري و كاهش سريع وزن در شخص بروز مي نمايد از قبيل: كم خوني ، اختلالات چشمي ، شب كوري ، تورم و عفونت پذيري لثه ها، اختلالات دندان ها و پوسيدگي دندان ، خشكي، خشونت و اختلالات پوستي، ريزش موها و خشكي و بد حالت شدن موها، شكنندگي ناخن ها، اختلالات استخواني و بروز نرمي استخوان در بزرگسالان، اختلال در رشد و به تاخير افتادن بلوغ جنسي در نوجوانان، اختلال در سيستم عصبي و بروز ناراحتي هاي عصبي، كاهش قدرت يادگيري و ضعف حافظه و بسياري عوارض و اختلالات ديگر كه به علت عدم دريافت كافي مواد مغذي به سبب پيروي از رژيم هاي خيلي محدود از كالري، در شخص بروز مي كند.
از لطمه هاي ديگري كه كاهش سريع وزن ايجاد مي كند، كاهش قدرت ارتجاعي و شل و چروك شدن پوست است، همچنين عضلات استحكام و قدرت ارتجاعي خود را از دست مي دهند كه اين امر موجب شل شدن و افتادگي عضلات مي شود. اين اختلال نهايتا منجر به پيري زودرس مي شود و اين امر به خصوص در خانم هايي كه از رژيم لاغري غلط استفاده كرده و به سرعت كاهش وزن پيدا مي كنند به وضوح مشاهده مي شود.
با توجه به مراتب فوق توصيه مي شود كه افراد داراي اضافه وزن و چاقي به هيچ وجه اصراري جهت كاهش سريع وزن نداشته باشند زيرا مبتلا به عواقب و پيامدهاي ناگوار آن كه جبرانش بسيار مشكل است خواهند شد. افراد چاق نبايد خود را با اشخاص لاغر يا داراي وزن طبيعي مقايسه كنند زيرا موجب دلسردي آنان نسبت به پيروي از رژيم لاغري خواهد شد. اين افراد بايد به روند كاهش وزن خود توجه كنند و به تدريج و به طور منظم و مناسب، وزن اضافي خود را از دست بدهند. كاهش وزن به ميزان 4-2 كيلوگرم در ماه مناسب است مگر در موارد اضطراري و براي افراد خيلي چاق كه حداكثر 6 كيلوگرم در ماه توصيه مي شود.
انگيزه فرد در پيروي از رژيم لاغري


مسئله اي كه در موفقيت يا عدم موفقيت در كاهش وزن موثر است هدف شخص در پيروي از رژيم لاغريست. بسياري از افراد چاق داراي انگيزه قوي و صحيح براي كاهش وزن نيستند و اهداف كوتاه مدت و مقطعي و غير منطقي براي اين امر دارند. مثلا اصرار دارند كه در مدت زماني كوتاه، وزن اضافي خود را كاهش دهند تا براي شركت در فلان ميهماني يا عروسي يا مراسم خاص، وزن مناسبي داشته باشند و البته پس از دستيابي به اين هدف، رژيم لاغري را رها مي كنند.
بعضي افراد چاق به خاطر چشم و هم چشمي و رقابت با ديگران، دست به پيروي از رژيم لاغري بسيار دشوار و نامناسب مي زنند و اصرار دارند كه در مدت زماني كوتاه و با سرعتي زياد وزن اضافي خود را كاهش دهند. چون ادامه چنين رژيم دشواري به علت ناكافي و نامناسب بودن امكان پذير نيست بعد از مدتي نه چندان طولاني رژيم را رها كرده و به پرخوري پناه مي برند.
برخي ديگر از افراد با وزن بالا، دچار وسواس در مورد وزن خود و نفرت از اندام خود شده و وزنشان حساسيت بيش از حد نشان مي دهند. اين مسئله موجب مي شود كه به سلامت خود توجه نكنند و از برنامه غذايي بسيار محدود از كالري و دشوار پيروي كنند كه آنان را دچار اختلالات ناگوار و مشكل خواهد كرد و هرگز قادر به ادامه چنين رژيم نخواهند بود.
چنانچه انگيزه فرد از رژيم لاغري، برخورداري از سلامت بيشتر، مقاومت در برابر بيماري ها، كسب شادابي، نشاط، توان و نيروي بيشتر باشد مسلما در كاهش وزن و رسيدن به وزن نرمال و حفظ سلامت، كاملا موفق خواهند بود.:-?

[dj milad]

نقش موثر كروم در لاغري

http://www.iranianuk.com/uk87/pic14/1391910.gifكروم نوعي ماده معدني است كه نقش بسيار موثري در حفظ سلامت ايفا مي كند. اين عنصر باعث ارتقا تاثير انسولين و كنترل بهتر قند خون مي شود. همچنين به سوختن و مصرف چربي بدن كمك مي كند. اضافه كردن اين ماده به رژيم غذايي سبب مي شود كه حتي زماني كه هيچ تحركي نداريد نيز چربي بدن سوخته شود.

باعث كنترل اشتها مي شود ، به خصوص تاثير زيادي بر ميل و ولع نسبت به شيريني جات دارد. اين ماده معدني باعث حمل پروتئين به محل هايي مي شود كه بيشتر نياز است. در واقع اين عنصر كمياب نقش بسيار موثري در متابوليسم چربي ها و قند دارد و سلامت دستگاه قلب و عروق را ارتقا مي بخشد. بعضي مطالعات نشان مي دهد كه مصرف مكمل كروم براي افراد مبتلا به ديابت نوع دو و افراد مقاوم به انسولين مفيد است. شواهد نشان مي دهد كه كروم باعث كاهش سطح گلوكز و افزايش حساسيت نسبت به انسولين مي شود. بعضي افراد به منظور افزايش حجم ماهيچه ها و كمك به كاهش وزن از مكمل كروم استفاده مي كنند.
مقدار مورد نياز بدن
متخصصان به راستي نمي دانند كه بدن به چه مقدار كروم نياز دارد ، اما حداقل نياز بدن طبق برآورد هاي جديد به قرار زير است:
زنان 50-19 سال = 25mcg/day
زنان 50 سال به بالا= 20 mcg/day
مردان 50-19 سال = 35 mcg/day
مردان 50 سال به بالا= 30 mcg/ day
منابع غذايي سرشار از كروم
1- سبزيجاتي مثل بروكلي، سيب زميني و لوبياي سبز
2- گندم و ساير غلات
3- گوشت گاو و مرغ و ماكيان
4- ميوه هايي مثل سيب و موز
5- شير و ساير محصولات لبني

مكمل كروم
مكمل كروم به صورت قرص و كپسول و به نام ها و فرمول هاي مختلف زير موجود است.
chromium chloride
chromium nicotinate
chromium picolinate

تاثيرات جانبي
بعضي از تاثيرات جانبي مصرف مكمل كروم، ضربان قلب نامنظم، اختلال خواب و واكنش آلرژيك گزارش شده است.

تداخلات
اگر چه كروم باعث كاهش قند خون مي شود اما افرادي كه از داروهاي ديابت استفاده مي كنند بايد با توجه به تجويز پزشك از اين مكمل استفاده نمايند. كروم ممكن است با داروهاي ديگري مثل آنتي اسيدها، داروهاي واكنش اسيد، كورتيكواستروئيدها، بلوك كننده هاي بتا و مسكن هاي ضد التهابي غير استروئيدي مثل ايبوبروفن و آسپرين تداخل داشته باشد. اين تداخل باعث جذب ضعيف كروم و يا افزايش تاثير ساير داروها شود.

خطر
زنان باردار و شيرده نبايد از مكمل كروم استفاده كنند . در مورد مصرف كودكان نيز بايد با پزشك مشورت كرد.

[dj milad]

ارزش يادداشت روزانه در كاهش وزن

http://www.iranianuk.com/uk87/pic14/6769521.jpgنگه داشتن يادداشت روزانه غذا، ابزاري قدرتمند براي كمك به افراد براي كاهش وزن است.
منظور از يادداشت روزانه غذا، يعني نوشتن مشروح آنچه خورده‌ايد و نوشيده‌ايد و ميزان كالري اين مواد در يك دفتر.
به گزارش خبرگزاري رويترز، بررسي پژوهشگران آمريكايي بر روي 1685 مرد و زن ميانسال در طول شش ماه نشان داد، آنهايي كه تقريبا هر روز چنين يادداشت روزانه‌اي مي نوشتند، تقريبا دو برابر افرادي كه اين كار را نمي‌كردند، وزن كم كردند.
اين يافته‌ها تاييدكننده پژوهش‌هاي قبلي است كه ارزش نگه داشتن يادداشت روزانه را در كمك به كاهش وزن يادآور شده بودند.
ويكتور استيونس از مركز پژوهش بهداشتي كيزر پرمننت در پورتلند در اين باره مي‌گويد: "براي افرادي كه قصد كم‌كردن وزن دارند، نوشتن هر چيزي كه مي‌خورند، تكنيك بسيار قدرتمندي براي كاهش وزن است."
استيونس كه سرپرست اين تحقيق بوده است مي‌‌‌افزايد:‌"اين شيوه به افراد كمك مي‌كند تا دريابند كه كالري‌هاي اضافي دريافتي‌شان از كجا مي‌آيد، و بعد طرح‌هاي اختصاصي تري براي پرداختن به اين وضعيت به كار ببندند."
به گفته استيونس اين تكنيك به افرادي كه رژيم مي‌گيرند، نيز كمك مي‌كند كه حساب چيزهايي را كه مي‌خورند، در دست داشته باشند.
دكتر كيت بچمن كارشناس ديگر مركز كيزر پرمننت در اين باره مي‌گويد: "براي نگه داشتن يادداشت روزانه ي غذا نياز به فرم مشخصي نيست. تنها كافي است كه روي يك برگه چيزهايي را كه مي‌خوريد بنويسيد."

[AvAstiN]

جام جم آنلاين: شما مي‌توانيد در يك مدت كوتاه سريعا وزن كم كنيد ولي به چه قيمتي؟ شما هر روز تبليغات فراواني را مي‌بينيد كه ادعا مي‌كنند كاهش وزن چند روزه بدون بازگشت! فراوانند بيماران چاقي كه همه راه‌هاي معجزه‌آسا را رفته‌اند و روز به روزنااميدتر شده‌اند، چرا كه پس از يك كاهش وزن اوليه در مدت كوتاهي به وزني به مراتب بالاتر از وزن اوليه رسيده‌اند!

براي كاهش چربي موجود در بدن هر 500 گرم چربي معادل 3500 كالري خواهد بود، لذا شما با فعاليت بدني و نيز اصلاح نسبي تغذيه خواهيد توانست هر هفته 1000 500 گرم از چربي خود را بسوزانيد حتي بدون رژيم‌هاي سخت غذايي.

مطالعات گذشته تاكيد بر آن دارند كه بهترين راه براي كاهش وزن پايدار و بدون عارضه كاهش وزن آهسته خواهد بود كه با تغيير شيوه زندگي چه از نظر تغذيه و چه افزايش فعاليت بدني توام باشد. آنچه كه در رژيم‌هاي تبليغاتي به بازگشت سريع وزن كمك مي‌نمايد آن است كه شما الزاما با رعايت اين رژيم‌ها خود را آماده تغيير شيوه زندگي براي هميشه نكرده‌ايد و به عبارتي از ابتداي رژيم روزشماري مي‌كنيد كه چه زماني رژيم تمام شده و شما به زندگي معمول خود برمي‌گرديد، همين لحظه يعني پايان رژيم و شروع بازگشت سريع وزن. از طرف ديگر واقعيت آن است كه ادامه اين رژيم‌ها به دليل مغايرت كلي با زندگي خانوادگي براي هميشه ميسر نيست.

جالب است كه بدانيد مطالعات نشان داده است كه 90 درصد افراد چاقي كه رژيم مي‌گيرند ، در مدت 3 سال به وزن اوليه خود برمي‌گردند ولي هرچه اين رژيم‌ها غيرمنطقي‌تر و سريع‌تر وزن شما را بكاهند ، سريع‌تر برخواهند گشت. رژيم‌هاي معجزه‌آساي چندروزه علاوه بربازگشت سريع وزن با عوارضي از قبيل ريزش مو و افتادگي پوست ، بي‌ حالي مفرط، كم‌خوني و اختلالاتي از قبيل افسردگي همراه خواهند بود.

از طرف ديگر هرچه كاهش وزن شما در يك رژيم سريع‌تر باشد، به جاي بافت چربي بيشتر از بافت عضلاني شما كاسته خواهد شد و پس از قطع رژيم آنچه جايگزين بافت عضلاني مي‌گردد، چيزي جز چربي نخواهد بود. آن موقع است كه شما به مشكلي بر خواهيد خورد كه خيلي از رژيم گيرندگان حرفه‌اي به آن اشاره مي‌كنند.

آنان مي‌گويند كه اوايل وقتي رژيم مي‌گرفتند خيلي سريع وزن كم مي‌كردند، ولي اخيرا با رژيم‌هاي خيلي سخت‌تر وزنشان كم نشده و به عبارتي مقاوم شده است! اين موضوع در اثر افزايش بافت چربي انباشته به جاي بافت عضلاني كاملا طبيعي به نظر مي‌آيد.

نكته عملي: رژيم هايي كه ادعاي حل مشكل چاقي شما را در فرصت محدود چندروزه دارند، حتي اگر در كوتاه‌مدت موفق شوند، در اكثر موارد برگشت‌پذير بوده و همراه با عوارض متعدد جسماني و رواني خواهند بود. لذا براي كاهش وزن پايدار دوره‌هاي تغيير شيوه زندگي ضروري است. در طي اين دوره‌ها تركيب رژيم غذايي و فعاليت بدني است كه نتيجه‌بخش خواهد بود.

دكتر حميدرضا فرشچي
متخصص تغذيه و فوق تخصص ديابت و چاقي

[سردار]

آب ماده ای ارزان و قابل دسترس برای كاهش وزن است. تحقیقات ثابت كرده است كه نوشیدن آب زیاد می تواند باعث كاهش وزن شود.

نوشیدن آب بیشتر، آسان ترین روشی است كه شما می توانید در برنامه كاهش وزن خود از آن استفاده كنید.
راه های لاغر شدن با آب:

- مقدار آبی را كه در حال حاضر می نوشید، تعیین كنید. اگر به مقدار كافی آب نمی نوشید (حداقل 8 لیوان در روز)، سعی كنید مقدار آن را افزایش دهید.

- قبل از تشنه شدن ، آب بنوشید. به نشانه های كم آبی در بدن خود توجه كنید. بدن بسیاری از افراد در طی روز دچار كم آبی است، ولی خودشان نمی دانند.

- نوشیدن آب زیاد، میزان سوخت و ساز (متابولیسم) بدن شما را افزایش می دهد. تاثیر نوشیدن آب در افزایش متابولیسم بدن همانند تاثیر ورزش در این امر است.

- آب سرد بنوشید، زیرا باعث كاهش وزن بیشتری می شود. نوشیدن آب سرد، كالری بیشتری از بدن می سوزاند و باعث می شود بدن، سریع تر آب را جذب كند.

ورزش كنید، روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید و پُرخوری نكنید، آن وقت خواهید دید كه بدون ایجاد هیچ مشكلی، وزنتان كم می شود.

- نیم ساعت قبل از خوردن غذا، آب بنوشید. این كار باعث می شود احساس سیری كنید و كمتر غذا بخورید.

- هنگامی كه صبح از خواب بلند شدید، یك لیوان آب بنوشید. این كار هم به لاغر شدن شما كمك می كند و هم باعث شادابی پوست و كار بهتر دستگاه گوارشی (جلوگیری از یبوست) می شود.

- هنگامی كه بیشتر آب می نوشید، بیشتر هم ادرار خواهید كرد كه این كار باعث می شود آب هایی كه از قبل در بدنتان جمع شده اند، دفع شوند.

- برای اینكه دستگاه گوارش تان بهتر كار كند آب بنوشید.

- نوشابه های شیرین گاز دار و حتی نوشابه های رژیمی (بدون قند) را نخورید تا لاغر شوید. این نوشابه ها باعث افزایش اشتهای شما می شوند. همچنین كالری زیادی دارند.

- مواد غذایی را كه آب زیادی دارند، بخورید؛ مثل كاهو، كرفس، بروكلی، مركبات (پرتقال، لیمو، نارنگی) ، جوانه گندم و حبوبات.

- نوشیدنی های كافئین دار مثل قهوه، چای و نوشابه های گازدار را كه باعث دفع آب از بدن می شوند، خیلی كم مصرف كنید. به جای آنها، از نوشیدنی های بدون كافئین مثل دوغ و آب میوه استفاده كنید.

- به آب میوه كمی آب اضافه كنید و سپس بنوشید تا هم میزان كالری آن كمتر شود و هم در عین حال نوشیدنی طعم داری بنوشید.

- غذاهای پُر آب مثل انواع میوه ها و سبزی ها، نسبت به غذاهای كم آب مثل كیك و كلوچه، كالری كمتری دارند.
نكات:

1- همیشه از آب سالم و تصفیه شده استفاده كنید.

2- سعی كنید همیشه مقداری میوه یا سبزی به صورت آماده و شسته شده در یخچال نگه دارید تا هر وقت خواستید در دسترس باشند.

3- اگر طعم آب خالی را دوست ندارید، كمی آب لیموترش یا پرتقال به آن اضافه كنید.
فقط، فقط و فقط ، مقدار زیادی آب بنوشید

ورزش كنید، روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید و پُرخوری نكنید، آن وقت خواهید دید كه بدون ایجاد هیچ مشكلی، وزنتان كم می شود.

[AvAstiN]

با پيشرفت تكنولوژى ابزارهاى بسيار زيادى در خدمت انسان قرار گرفته كه اين ابزارها به انسان كمك مى كند به نتايجى كه شايد زمانى براى حصول آن روزها و ساعت ها وقت صرف مى شد در حدود چند ثانيه دست يابد.
به طور مثال شما در همين دهه گذشته اگر نياز به يك عكس پرسنلى داشتيد بايستى چند روز صبر مى كرديد تا پروسه عكسبردارى، رتوش عكس، تهيه مواد چاپ عكس و... انجام گرفته و عكس مورد نظر خود را دريافت مى كرديد اما امروزه با دسترسى به دوربين هاى ديجيتالى با قابليت اتصال به كامپيوتر و در اختيار داشتن نرم افزارهاى قدرتمندى مثل فتوشاپ در عرض چند دقيقه عكسى با كيفيت بسيار بالاتر در اختيار شما است.
در كنار پيشرفت تكنولوژى نرم افزارى، برنامه هاى مربوط به رژيم درمانى نيز به چشم مى خورد كه لازم است نقدى در مورد آن صورت گيرد. اولين سئوال در مورد اين نرم افزارها اين است كه آيا اين برنامه هاى كامپيوترى توانايى تجزيه و تحليل موجود پيچيده اى مثل انسان با ميليون ها عادات مختلف زندگى اجتماعى، همچنين سطوح متفاوت فرهنگى و معيشتى كه دائماً هم در حال تغيير است را دارد يا نه؟ و آيا اينكه درمان چاقى صرفاً با محاسبه كالرى مصرفى، درمان شده و به عوامل ديگر بستگى ندارد؟
اساس كار اين نرم افزارها بر پايه ميزان اضافه وزن و كسر مقدارى از كالرى دريافتى روزانه است. حال سئوال اين است كه آيا عادات غذايى يك كودك چاق با حدود ۱۰ كيلوگرم اضافه وزن با يك فرد ميانسال با همان ميزان اضافه وزن يكسان است؟ آيا اين نرم افزار متوجه اين موضوع هست كه يك كودك ده ساله بايد در رژيم غذايى اش بستنى و پفك و چيپس و ساندويچ داشته باشد.
و در صورت منع از خوردن اين مواد غذايى كودكانه، رژيم درمانى به شكست مى انجامد؟ و اينكه آيا ميزان نياز بدن به ۵ گروه مواد غذايى (پروتئين ها، كربوهيدرات ها، چربى ها، ويتامين ها و املاح) در سنين مختلف، يكسان است؟ پاسخ همه سئوالات فوق در اين نكته مهم نهفته است كه كاهش وزن صرفاً در كاهش خوردن محقق نمى شود بلكه بيمار چاق بايستى در خصوص تغيير رفتارهاى غلط غذايى، ميزان فعاليت لازم، مصرف برخى از داروهاى مورد نياز و... توسط پزشك مربوطه آموزش داده شود تا درمانى كه صورت مى گيرد كاملاً بدون عوارض باشد.
امروزه مراكز متعددى هستند كه تبليغات وسيعى در زمينه رژيم درمانى با كامپيوتر انجام مى دهند و با وارد كردن وزن، قد و چند مولفه ديگر در عرض چند ثانيه پرينتى از رژيم غذايى در اختيار بيمار قرار مى دهند ولى با توجه به دلايلى كه عرض شد رژيم غذايى بايستى توسط پزشك مربوطه به دقت و با خودكار نوشته شود چرا كه همگى مشخصات فرد چاق بايستى مدنظر پزشك قرار گرفته و براساس آنها تجزيه و تحليل انجام گرفته و درمان كامل شود.
حال اين مشخصات چيست؟ سطح درآمد، عادات غذايى، ميزان فعاليت، شاغل يا بيكار بودن، سطح فرهنگ خانوادگى و اجتماعى، اينكه آيا فرد بيمار است يا سالم؟ آيا دارو مصرف مى كند يا نه؟ آيا داروهاى مصرفى بر روى كاهش وزن تاثير دارد يا نه، فرد مجرد است يا متاهل؟ آيا شبكارى در شغل فرد اختيارى است يا اجبارى؟ و هزاران نكته ديگر كه مطمئناً يك نرم افزار با هوش مصنوعى توانايى تجزيه و تحليل آن را ندارد چرا كه اين مشخصات دائماً در حال تغيير هستند. بالاخره اينكه يك پزشك پايبند به سوگندنامه بقراط در نوع درمانى كه تجويز مى كند بايستى در درجه اول به فكر سلامت جسمى و روانى بيمارش باشد و اين در صورتى ميسر خواهد بود كه بر روى بيمارش وقت كافى گذاشته و با تفكر كاملاً علمى و همه جانبه براى درمانش اقدام كند.نهايتاً با پيشرفت هاى جديد در زمينه درمان چاقى جاى اين سئوال پيش مى آيد كه اگر اين روش ها مثبت هستند چطور روزبه روز به آمار مبتلايان به چاقى افزوده مى شود. و واقعاً اگر اين روش ها مفيدند پس چرا متخصصان علوم تغذيه بارها و بارها داد سخن سر مى دهند كه مهمترين عامل كاهش وزن در اين دوره تغيير شيوه زندگى كه همانا دورى از عادت بد غذايى، پيروى از رژيم غذايى سالم و افزايش ميزان تحرك و فعاليت هاى بدنى است

منبع : روزنامه شرق

[Mina_Mehr]

لاغــــری


1ـ لاغري يك مكانيسم مزمن است و درمان آن مثل هر پروسة مزمن ديگري نياز به زمان دارد.
2ـ هرگز در درمان لاغري خود از دارو استفاده نكنيد، چرا كه دارو غذا نيست و در هر حال داراي عوارضي مي‌باشد. (به استثناي داروهاي اشتهاآور و تقويتي كه توسط پزشك تجويز مي‌شود)
3ـ در درمان لاغري خود هيچگاه عجله نداشته باشيد، يادتان باشد كه رژيم غذايي با افزايش وزن تدريجي علاوه بر اينكه قابل تحملتر است، عوارضي نداشته، تقريباً غير قابل بازگشت مي‌باشد.

4ـ علل لاغري :
الف) فشارهاي دروني، استرسها و افسردگيها
ب) ثانويه به بيماريهايي ازقبيل : هيپرتيروئيديسم (پر‌كاري تيروئيد)، ديابت (بيماري قند خون بالا)، بيماري‌هاي انگلي،
بيماري‌هاي گوارشي و …
ج) اختلال تغذيه‌اي (دريافت كم كالري و زيادي فعاليت)
د) ژنتيك

5ـ درمان‌هاي لاغري به دو دستة دارويي و رژيم‌درماني تقسيم مي‌شوند.
الف) درمان دارويي:
ـ داروهاي اشتهاآور: اين داروها با افزايش اشتها سبب بيشتر خوردن شده، دريافت انرژي توسط بدن را افزايش مي‌دهند. سردستة اين داروها كه در ايران بسيار استفاده مي‌شود، سيپروهپتادين مي‌باشد. علاوه بر اين داروهاي تقويتي مثل ويتامين‌ها همچنين عناصر كمياب مثل روي نيز كاربرد دارند. تمامي اين داروها زماني مؤثرند كه شخص از هر نظر سالم باشد.
ـ داروهايي كه با احتباس نمك و بدنبال آن آب باعث افزايش وزن مي‌شوند: از اين گروه دارو مي‌توان از كورتون‌ها نام برد. اين داروها با احتباس آب و نمك باعث عوارض زيادي براي بدن شده علاوه بر اين عوارض گوارشي، استخواني و … ديگري نيز دارند.
ـ داروهايي كه با كاهش متابوليسم بدن باعث افزايش وزن مي‌شوند: اين داروها به صورت كاذب كم‌كاري تيروييد ايجاد كرده، با كاهش متابوليسم بدن سبب افزايش وزن مي‌شوند. اين گروه نيز با توجه به برهم‌زدن نظم طبيعي بدن باعث ايجاد عوارض مي‌شوند.
ب) رژيم‌درماني :
ـ ارائة برنامة كامل و علمي از نظر علم تغذيه: اگر شخص كاملاً از نظر بيماري‌هاي عامل لاغري بررسي شده و در حال سلامت باشد، با استفاده از يك رژيم استاندارد كه تمام مسائل تغذيه‌اي در آن رعايت شده باشد قادر به افزايش وزن خواهد بود.
6ـ با توجه به موارد فوق بهترين و سالمترين راه حل ارائه‌شده در مورد درمان لاغري اين موارد مي‌باشد:
الف) رژيم غذايي صحيح
ب) ورزش مناسب و كافي

7ـ در هر رژيم غذايي صحيح بايد اين گروههاي غذايي وجود داشته باشد:
شير و لبنيات، حبوبات و غلات، ميوه و سبزيجات، گوشت

12ـ رژيم غذايي بايد:
ـ تأمين كنندة انرژي مورد نياز روزانه باشد.
ـ تأمين كنندة ريزمغزيها باشد (موادي كه به مقدار بسيار كم بايد در غذا وجود داشته باشد)
ـ بر اساس فرهنگ غذايي ايراني باشد.
ـ تنوع لازم را داشته باشد.

13ـ در يك رژيم غذايي اصولي افزايش وزن تدريجي است. بطوريكه حداكثر يك كيلوگرم در ماه مي‌توانيد افزايش وزن داشته باشيد. به همين دليل بايد حوصله داشته و با دقت برنامة خود را اجرا كنيد. ضمناً اگر قبل از رژيم عكسي از خود داشته باشيد بهتر خواهد بود.

[*مینا*]

چند توصيه به زنان چاق

به گزارش سلامت نیوز : زنان چاق می‌توانند بدون رژیم گرفتن تنها با تغییر عادات غذایی و ورزش بیشتر سلامت خود را بهبود ببخشند.
محققان معتقدند تغییر شیوه زندگی مانند انجام فعالیت‌های ورزشی نظیر تای‌چی، ورزش‌های هوازی و رفتار درمانی از خطرات چاقی روی سلامت زنان می‌كاهد حتی اگر این زنان به میزان قابل توجهی وزن خود را كم نكنند.
به گفته محققان دانشگاه متروپولیتان انگلیس، همه افراد با اندازه‌های مختلف، می‌توانند خطرات سلامت ضعیف را با با اجرای شیوه سالم زندگی كاهش دهند

جمشیدی، تکناز

[*مینا*]

اهمیت و شیوع چاقی:

یکی از مسائلی که این روزها ذهن خیلی از افراد جامعه را به ویژه با توسعه زندگی ماشینی و شهرنشینی به خود جلب نموده است، این است که خیلی از ما در برابر آینه از خود می پرسیم که آیا چاق هستیم؟ آیا جدیدا وزنم افزایش یافته است یا خیر؟ چه بسا خیلی از ما به دلیل آنکه از رودرو شدن با واقعیت هراس داریم، از رفتن بر روی وزنه خودداری کنیم. آنچه مسلم است نگاه عمومی خانواده، دوستان و آشنایان، تغییرات واضح وزنی را به ویژه در کوتاه مدت به ما یادآوری می کند.
با شنیدن این جمله از دیگران که "جدیدا وزنت خیلی بالا رفته ، فکری برای خود بکن!" استرس کنترل وزن در ما شروع می شود. این جملات، جملاتی است که خیلی از افراد با افزایش وزن از شنیدن آن متنفرند، ولی کما بیش با واقعیت سازگار است.
بر اساس مطالعات متعدد در کشورهای پیشرفته ای مانند آمریکا بیش از 2/3 بالغین از افزایش وزن رنج می برند و بیش از 1/3 از آنان به مرحله چاقی رسیده اند. در کشورهایی مانند ایران افراد دچار افزایش وزن حدود 50 در صد از بالغین را تشکیل می دهد و حدود 20 تا 25 درصد از آنان نیز چاقی را تجربه می نمایند. با توجه به این آمار شگفت آور بهتر است بدون پاک کردن صورت مساله، مشکل افزایش وزن مان را زودتر از دیگران تشخیص داده و برای آن چاره اندیشی کنیم.
همانطور که خیلی از ما نیز شاید بدانیم، چاقی دیگر فقط از نظر زیبایی مهم نمی باشد و مشکلات و عوارضی که پیرو آن از قبیل بیماری های قلبی عروقی، دیابت، فشار خون و بیماری های متعدد مزمن دیگر می آید بر اهمیت کنترل آن می افزاید. ولی باید اقرار نمود که هنوز هم افراد زیادی فقط از جنبه زیبایی به ویژه به صورت زودگذر، به آن توجه می نمایند.
تعریف چاقی:

تعاریف متعددی برای چاقی و افزایش وزن مطرح است ، ولی تعریفی که در مقیاس جهانی مقبولیت بیشتری یافته است، از درجه بندی بر اساس نسبت قد و وزن به دست آمده است.
در این تعریف از شاخصی به نام "شاخص توده بدنی" یا Body Mass Index استفاده شده است. این شاخص از تقسیم وزن بر اساس "کیلوگرم" بر مجذور قد بر اساس" متر" به دست می آید. به عنوان مثال در یک فرد با وزن 70 کیلوگرم و قد 1/7 متر ، BMI=70/1.7*1.7 یعنی BMI=24/2.
این شاخص بایستی بین 18/5 تا 24/9 باشد تا بگوییم وزن فرد طبیعی است. کمتر از 18/5 را لاغری گوییم.
بین 25 تا 29/9 را افزایش وزن و از 30 به بالا را چاق می نامیم. اگر این شاخص در فردی بیش از 40 باشد، او مبتلا به چاقی مفرط می باشد.
آیا این تعریف برای تمامی سنین اعم از زن و مرد درست می باشد؟

در جواب باید گفت که چاقی و افزایش وزن خانم ها و آقایان پس از 18 سالگی با این تعریف قابل تشخیص است. در رابطه با کودکان تعریف متفاوتی بیان شده است که درآینده وقتی که در رابطه با چاقی کودکان برای شما توضیح می دهیم آن را تعریف خواهیم نمود. ولی آنچه که در کودکان نسبت به بزرگسالان متفاوت است، اینکه در کودکان سیر زمانی افزایش وزن دارای اهمیت بیشتری نسبت به یک بار اندازه گیری این شاخص دارد.
چاقی سیبی شکل و گلابی شکل

شاید شما اصطلاحی به نام چاقی سیبی شکل یا گلابی شکل را شنیده باشید. مسئله ای که علاوه بر تعریف متداول چاقی به ویژه از نظر تاثیر بر سلامتی فرد مهم می باشد، نحوه تجمع چربی اضافی در بدن می باشد. شاید شما از افزایش چربی در بازوها، سینه، شکم و یا در ناحیه ران خود شاکی باشید، ولی آنچه که در انواع مختلف تجمع چربی دارای اهمیت بیشتر می باشد، افزایش چربی به ویژه در ناحیه شکم و پهلوها است که رابطه مستقیم با میزان خطر ابتلای به بیماری های مختلف از جمله بیماری های قلبی عروقی ، دیابت و افزایش چربی های خون خواهد داشت. لذا اندازه گیری میزان چربی در این ناحیه دارای اهمیت خواهد بود.
وسایل اندازگیری و شاخص های مختلفی در این زمینه وجود دارد، ولی ساده ترین و کاربردی ترین آن اندازه گیری دور کمر با یک متر ساده می باشد. اگر شما به افزایش وزن خود توجه داشته باشید، شاید در مرحله اولیه این مساله را با تنگ شدن شلوار خود حس کرده باشید! اتفاقا افراد بسیاری هستند که با تنگ شدن دامن و یا شلوار خود به فکر کاهش وزن می افتند.
تجمع بافت چربی در ناحیه مرکزی یا شکم و پهلو همان چیزی است که اصطلاحا به چاقی سیبی شکل یاد می شود که دارای اهمت بیشتری نسبت به چاقی گلابی شکل می باشد.

میزان چربی طبیعی در بدن آقایان و خانم ها متفاوت است. به طور طبیعی 15 تا 20 درصد وزن آقایان چربی می باشد، در حالی که در خانم ها این میزان 25 تا 27 درصد می باشد. این ارقام در آقایان چاق بیش از 30 و در خانم های چاق بیش از 35 درصد می باشد.
خانمها با آقایان در اندازه طبیعی تجمع چربی در ناحیه شکم متفاوتند! مطالعات بر روی افراد دچار چاقی شکمی نشان داده است که دور کمر بیش از 94 سانتیمتر در آقایان و بیش از 80 سانتیمتر در خانم ها شروع نقطه خطر بوده و نیاز به کنترل را می طلبد، در حالی که دور کمر بیش از 102 سانتیمتردر آقایان و بیش از 88 سانتیمتر در خانم ها نشان دهنده افزایش قطعی خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت خواهد بود که لزوم مداخله جدی تر را می طلبد.
شاخص توده بدنی در ورزشکاران

شاید شما از آن دسته افرادی باشید که بگویید ما به طور ارثی استخوان بندی درشتی داریم و این افزایش وزن ما به عبارتی ناشی از بافت عضلانی یا استخوانی است. این مسئله در ورزشکاران به ویژه آنان که در ورزش های کششی مانند کشتی و وزنه برداری فعالیت می کنند، نیز دیده می شود. در این افراد BMI تا حدود 27 می تواند قابل قبول باشد، ولی تجمع بافت چربی در ناحیه شکم و بالا بودن اندازه ی دور کمر قابل توجیه نبوده و حتما باعث افزایش خطر بیماری های مزمن خواهد شد.
نکته اساسی در رابطه با ورزشکاران به ویژه ورزش های فوق الذکر، این است که ترک این نوع ورزش ها با توجه به مشغله های زندگی باعث افزایش سریع تجمع بافت چربی در شکم خواهد شد، لذا باید به داوطلبین این نوع ورزش ها تاکید نمود که در صورت علاقه به این ورزش ها بایستی در برنامه طولانی مدت زندگی خود حتما زمانی برای ادامه این نوع ورزش بگذارید تا از این عارضه جلوگیری نمایید. اگرچه اکثر ورزشکاران بقیه رشته های ورزشی هم پس از ترک ورزش حرفه ای دچار این نوع چاقی مرضی خواهند شد. یکی از علل آن را ادامه اشتهای زیاد این ورزشکاران با توجه به کم شدن حجم فعالیت بدنی ذکر می نمایند.
شاخص توده بدنی طبیعی و چاقی شکمی

آیا می شود من از نظر BMI طبیعی باشم و یا اینکه وزن طبیعی داشته باشم، ولی از چاقی شکمی رنج ببرم؟ در جواب باید گفت متاسفانه این یکی از مشکلات امروزی جامعه ما است، زیرا افراد زیادی با توجه به اهمیتی که به زیبایی و تناسب اندام خود می دهند، سعی می نمایند با انواع رژیم های لاغری و کم خوری متناوب ازافزایش وزن و چاقی جلوگیری نمایند، ولی به چاقی شکمی مبتلا هستند! رژیم های لاغری مقطعی و شدید زودگدر و قطع متناوب آن و نیز استفاده مکرر از غذاهای فست فود در ایجاد این نوع از چاقی اهمیت ویژه ای دارد. از طرف دیگر رژیم های لاغری بدون فعالیت بدنی و ورزش نیز در ایجاد چاقی شکمی موثر می باشد. تحقیقات نشان می دهد این افراد با این که وزن طبیعی دارند، خطر بیماریهای قلبی و عروقی و نیز سایر بیماری های متابولیک سریعا در آنها افزایش می یابد. لذا توصیه اکید به انتخاب رژیم های لاغری منطقی و سالم همراه با فعالیت بدنی و ورزش روزمره در کنترل وزن و تناسب اندام ضروری می باشد.
چند وقت یک بار خود را وزن کنیم؟

آیا باید هر روز خود را وزن نماییم؟ خیلی از افراد چاقی که تصمیم به رژیم لاغری می گیرند، نگاه وسواس گونه ای به وزن دارند و چه بسا روزی چند بار خود را وزن کنند. واقعیت این است که رژیم های لاغری، تغییرات محسوس ساعتی و روزانه در وزن ایجاد نمی کنند.
تغییرات متناوب وزن در طی روز می تواند به علت تغییر در آب میان بافتی و تغییرات فیزیولوژیک در ساعات مختلف روز باشد و شما با این تغییرات دچار شادی و اندوه کاذب خواهید شد.
لذا توصیه می کنیم حتی در زمان اجرای رژیم لاغری، به طور هفتگی خود را وزن کنید واز توزین وسواس گونه پرهیز نمایید.

[*مینا*]

در مورد چاقی مانند هر بیماری دیگری، پیشگیری راحت تر از درمان خواهد بود و اثرات مطلوب تری خواهد داشت. اما یکی از سوالات اساسی درباره کنترل وزن این است که چه زمانی باید شروع به پیشگیری از چاقی و یا کنترل وزن نمود؟
به طور طبیعی امکان بروز چاقی و افزایش وزن، همراه با افزایش سن بیشتر می شود. اما آیا چاقی و بیماری های متابولیک وابسته به آن، فقط در سنین میانسالی گریبان گیر افراد می شود و باید بدان اهمیت داد؟ قطعا این طور نیست. اگرچه افزایش وزن و تجمع بافت چربی در سنین میانسالی شیوع بیشتری پیدا می کند، ولی کنترل وزن در همه مراحل زندگی، مهم می باشد و در این بین دوران هایی از زندگی دارای اهمیت بیشتری می باشند.

چاقی کودکان و چاقی مادر قبل از بارداری

خیلی از افراد چاق، علت چاقی خود را عوامل ژنتیک بیان می کنند. مطالعات نشان داده اند که در پدر و مادر چاق، احتمال داشتن فرزندان چاق بیشتر خواهد بود، ولی در این مورد بیش از آنکه علت ژنتیکی داشته باشد، چاقی به دلیل شیوه نادرست زندگی و تغذیه والدین رخ می دهد. لذا با توجه به شیوع روزافزون چاقی در کودکان و نوجوانان، کنترل وزن بایستی در مراحل اولیه زندگی و حتی قبل از بارداری آغاز شود. بر همین اساس توصیه می شود مادرانی که قصد بارداری دارند، حداقل 3 ماه قبل از بارداری وزن خود را به مقدار طبیعی برسانند.
خانم هایی که چاقی مفرط دارند و نمی توانند در کوتاه مدت وزن خود را به حد مطلوب برسانند، کاهش 10 تا 15 درصد وزن قبل از بارداری، از عوارض دوران حاملگی می کاهد و از چاقی بیش از اندازه مادران در دوران حاملگی نیز جلوگیری می نماید.
مطالعات اخیر حاکی از آن است که کاهش وزن مادران چاق قبل از بارداری، در جلوگیری از چاقی کودک نیز موثر است.
چاقی کودکان و افزایش بی رویه وزن در دوران بارداری

مشکل دیگری که به ویژه در سال های اخیر شیوع یافته است، افزایش بی رویه وزن مادران در دوران بارداری است. این تصور که افزایش وزن زیاد مادر باعث می شود نوزاد توپول و سالمی داشته باشد، غلط است.
مطالعات متعدد نشان داده اند که افزایش وزن زیاد در دوران بارداری می تواند باعث چاقی کودکان بعد از تولد گردد. اما از طرف دیگر به دلیل عوارض افزایش وزن بیش از حد در دوران بارداری، خیلی از مادران حامله ی چاق مجبور به تولد نوزادان کم وزن و یا نارس خواهند بود.
چاقی کودکی و دوران بلوغ

پس از تولد، تغذیه با شیر مادر در جلوگیری از چاقی مادر و نوزاد نقش اساسی دارد. بررسی ها نشان داده است نوزدانی که از شیر مادر تغذیه می کنند، علاوه بر بهره گیری از منافع فراوان دیگر، احتمال چاقی در زمان کودکی و بزرگسالی را نیز به مراتب کمتر خواهند داشت.
سن 2 تا 5 سالگی از زمان هایی است که رشد قدی بیش از رشد وزنی می باشد. در نتیجه خیلی از مادران تصور می کنند که کودکشان وزن کافی نمی گیرد و شروع به درمان های نابجا برای افزایش وزن می کنند که نتیجه ی آن چاقی خواهد بود.
همچنین به دلیل عدم تحرک بدنی و شیوع روزافزون بازی های کامپیوتری چاقی در سنین کودکی رایج شده است که معمولا باعث چاقی در دوران بلوغ خواهد شد.
به دلیل تغییرات هورمونی در دوران بلوغ به ویژه در دخترها، استعداد چاقی افزایش می یابد که همراه با عدم تحرک بدنی به بهانه های مختلف از جمله اشتغال به تحصیل، این چاقی افزایش می یابد.
چاقی در این دوران معمولا همراه با تغییرات هورمونی می باشد که می تواند زمینه ساز مشکلات عدم باروری در بزرگسالی گردد. از طرف دیگر این تغییرات هورمونی زمینه ایجاد سایر بیماری های متابولیک از جمله دیابت، فشار خون بالا و افزایش چربی های خون را در سنین جوانی فراهم می نماید که این موضوع می تواند توجیه گر بروز این بیماری ها در عین ناباوری در سنین پایین و همچنین حمله های قلبی و عروقی در ایام جوانی باشد.
چاقی زمان ازدواج، حاملگی و شیردهی

اوایل ازدواج، احتمال بروز چاقی در آقایان و خانم ها به دلیل عدم تحرک بدنی و نیز شرکت در مهمانی های متعدد و استفاده از غذاهای آماده بیشتر می شود.
دوران بارداری یکی از زمان های مهم در بروز چاقی و افزایش وزن می باشد، طوری که اکثر خانم های میانسال، شروع چاقی خود را پس از دوران حاملگی اول ذکر می نمایند. عدم تحرک بدنی و استراحت مطلق در طی حاملگی و نیز تغذیه ناسالم، زمینه چاقی بی رویه را در دوران حاملگی مهیا می سازد.
شایان ذکر است که افزایش وزن مورد نظر در دوران حاملگی در یک خانم با وزن طبیعی، 10 تا 12 کیلوگرم می باشد و خانم هایی که در دوران حاملگی 20 تا 30 کیلوگرم افزایش وزن می یابند، امکان بازگشت به وزن طبیعی در آنها، خیلی سخت خواهد بود.
حاملگی مجدد با فاصله کم و قبل از بازگشت به وزن طبیعی، علاوه بر عوارض دیگر جسمی و روانی ، در خیلی از موارد مبدا تاریخی چاقی در سنین میانسالی در خانم ها خواهد بود.
دوران شیردهی که خود می تواند بازگشت به وزن طبیعی را سهل نماید، نیز در بعضی از مادران جوان زمینه چاقی ماندگار را در سال های بعد فراهم می نماید.
از علل مهم چاقی در این دوران ها، یکی عدم تحرک بدنی و دیگری تصور غلط مبنی بر نیاز به انرژی فراوان برای تامین رشد نوزاد است.
چاقی میانسالی

با افزایش سن حتی با مصرف همان میزان غذای قبلی، افزایش وزن به دلیل تغییرات دیگر از جمله کاهش سوخت و ساز بدن امری طبیعی به نظر می آید.
لذا با افزایش سن توجه به کاهش حجم غذا و نیز افزایش فعالیت بدنی در ثابت نگه داشتن وزن می تواند مفید واقع گردد.
در خانم ها حدود سن 50 سالگی و حتی قبل از شروع یائسگی که همراه با تغییرات هورمونی می باشد، زمینه چاقی و سایر بیماری های متابولیک شدیدا افزایش می یابد و خطر بیماری های قلبی حتی به میزان مشابه آقایان در آن سنین می رسد.
لذا توجه به کنترل وزن، اگرچه با مشکلات بیشتری نسبت به سنین قبل از آن همراه می باشد، ضروری است.

در سالخوردگی به ویژه در آنان که زمینه چاقی را از قبل داشته اند، افزایش اشتها و نیز عدم تحرک بروز چاقی را بیشتر می نماید که متاسفانه باید گفت در این سنین درمان چاقی با مشکلات بیشتری همراه خواهد بود.
در پایان یاد آوری این نکته مفید خواهد بود که کنترل برنامه غذایی در همه سنین دارای اهمیت است، ولی دوران ذکر شده زمان هایی هستند که خیلی از افراد چاق، شروع چاقی خود را از آن زمان ها ذکر می نمایند.
همانطور که مشاهده کردید شروع چاقی و بیماری های متابولیک در این دوره ها، در خانم ها بیش از آقایان می باشد که شاید همین موضوع شیوع بیشتر چاقی را در خانم ها توجیه نماید.

[Mina_Mehr]

پرتقال بهترین میوه برای درمان چاقی


http://img.tebyan.net/big/1388/04/9013113119872103281418120321723720819129139.jpg
مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی (http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=234)است و با مصرف آن كمبود املاح بدن برطرف و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود.
همچنین میوه پرتقال سرشار از ویتامین‌های C (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2008/1/15/58218.html)، B و A (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/vitamins/2002/11/4/687.html)است.
پرتقال دارای آهن (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2008/9/14/74436.html)، فسفر (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2003/3/26/1847.html)، كلسیم (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2003/2/10/1428.html)، منیزیم (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2003/5/7/2137.html)، سدیم (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2003/7/30/2959.html)، پتاسیم (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2004/5/4/6416.html)، مس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2008/7/16/70489.html)، كلر، گوگرد، روی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/nutrients/minerals/2005/5/1/11294.html)و غیره است.
آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن، غلظت خون (http://www.tebyan.net/nutrition_health/dites/disease_dites/heart/2006/7/20/18781.html) كاهش پیدا می‌كند، لذا می‌توان پرتقال را محافظ سیستم عروقی به ‌حساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست كندن میوه تهیه شود اثر مفیدتری دارد. آب پرتقال نوشابه‌ای مفرح و با خاصیت مدر و دارای اثر ضد سم است و مقاومت محیطی بدن را زیاد می‌كند.
افرادی كه چاق هستند، اگر رژیم پرتقال بگیرند، در رفع چاقی بسیار موثر است. در این رژیم باید چند روز پرتقال بخورند.
http://img.tebyan.net/big/1388/04/385152521018134249256232856214147194.jpg

برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری، یك عدد پرتقال و 3 عدد لیمو (http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/fruits/winter_fruits/2007/4/12/40277.html)را به برش‌های نازكی ببرید و آن را مدت 10 دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید. 2 قاشق سوپ‌خوری عسل (http://www.tebyan.net/nutrition_health/(foods)/otherfoods/2005/6/25/11858.html)را به آن اضافه كنید و دوباره 5 دقیقه آن را بجوشانید. بعد آن را صاف و بگذارید سرد شود و هر روز 3 استكان كوچك از آن را میل كنید.




منبع:tebyan

[Mina_Mehr]

پیش از غذا سوپ و سالاد بخورید


اگر شما جزء آن دسته افرادی هستید كه سالاد را در انتهای غذای خود می‌خورید بهتر است بدانید كه دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند كه خوردن یك كاسه سوپ كم‌ كالری یا سالاد، پیش از شروع غذای اصلی، برگ برنده‌ای برای كاهش وزن به شمار می‌آید.
http://img.tebyan.net/big/1386/05/1451581261489431227629274721416189987.jpg
این نتایج از بررسی 8 برنامه غذایی كاهش وزن محبوب در آمریكا كه مصرف‌ كنندگان آنها تحت بررسی بالینی قرار گرفته‌اند، به دست آمده است.
محققان نتایج حاصله را پس از 3 ، 6 و 12 ماه بررسی به دست آورده‌اند و جالب است بدانید كه برای این بررسی حداقل 40 نفر از مصرف كنندگان، هر یک از رژیم های غذایی را امتحان کرده اند.
البته در تمام این بررسی‌ها، رژیم ولومتریك باربارارولز - متخصص تغذیه در آمریكا - در صدر قرار داشت. این رژیم، مصرف ‌كنندگان را به خوردن غذاهای كم كالری و پُر كردن رژیم غذایی با میوه و سبزی تشویق می‌كند. نكته قابل توجه در این رژیم، این است كه خوردن یك كاسه سوپ كم‌ چربی یا سالاد، پیش از غذای اصلی از اصول این رژیم به شمار می‌آید.
البته این استراتژی در سایر رژیم‌های مورد بررسی چندان آشكار نبود، اما كاهش كالری دریافتی و افزایش مصرف مواد غذایی كم كالری نظیر سبزی‌ها و میوه‌ها كه احساس گرسنگی را مهار می‌كنند، در تمام آنها به چشم می‌خورد.
نكته دیگری كه به عنوان ارزش برای كاهش وزن مناسب مطرح شده بود، نقش مراقبین بهداشتی و كسانی بود كه كاهش وزن افراد را کنترل می کردند.
البته جلسات هفتگی كه به بررسی كاهش وزن در رژیم گیرنده‌ها می‌پردازد، در ایجاد انگیزه و حمایت از ایجاد تغییر در رژیم غذایی و تحرك افراد مفید و موثر است.
در پایان این بررسی نیز، برترین راهكارهای كاهش وزن كه بر اساس تحقیقات و آمار و ارقام مركز ملی كنترل وزن در آمریكا به دست آمده بود، این طور بیان شد(چنان كه پیروی كنندگان از آنها حداقل 5/13 كیلو وزن كم كرده بودند و این كاهش وزن را حداقل یك سال حفظ كرده بودند):
1 - حتماً صبحانه بخورید و آن را وعده اصلی غذایی روزانه قرار دهید.
2 - ورزش را شروع كنید.
3 - برنامه غذایی‌تان را از مواد غذایی كم كالری و كم حجم با تعداد وعده‌های زیاد انتخاب كنید.
4 - طبق برنامه ی كاهش وزن تعیین شده، پیش بروید.
منبع: Tebyan

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/44844.jpg
محققان توصیه می‌كنند، برای كاهش وزن باید این لبنیات خاص را در رژیم غذایی بگنجانید.

بسیاری از افرادی كه برای لاغر شدن رژیم غذایی دارند،فرآورده‌های لبنی را از فهرست مواد غذایی حذف می‌كنند. این در حالی است كه محققان دریافتند ماست در واقع توانایی بدن را برای سوزاندن چربی‌های زائد تقویت كرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می‌كند.
افرادی كه در رژیم لاغری خود ماست كم چربی را می‌گنجانند، بیشتر از افرادی كه صرفا دریافت كالری خود را كم می‌كنند،كاهش وزن دارند.همچنین افرادی كه ماست می‌خورند، در مقایسه با افراد دیگر 22 درصد وزن بیشتر، 61 درصد چربی بدن بیشتر و 81 درصد بیشتر چربی شكم بیشتری را در طی 12 هفته كم می‌كنند.
ماست كم چرب در سوزاندن چربی های اضافی به بدن كمك كند و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می‌كند.
در این تحقیق افراد چاق سالم شركت داشتند كه به دو گروه تقسیم شدند. هر دو گروه از رژیم غذایی كم كالری استفاده كردند كه 500 كالری كمتر از میزان معمول دریافت كالری بود. یك گروه تقریبا 1100 میلی گرم كلسیم در روز شامل 3 وعده ماست كم چرب مصرف می‌كرد و گروه دیگر در حدود 500 میلی گرم كلسیم مصرف می‌كرد.پس از گذشت 12 هفته، میزان متوسط كاهش وزن در گروهی كه ماست كم چرب استفاده می‌كرد 6 كیلوگرم بود. همچنین افراد این گروه در حفظ حجم عضلات در وضعیت مناسب دو برابر بیش از گروه دیگر موفق بودند.
به نظر می آید كسب كلسیم كافی در رژیم غذایی باعث می شود بدن چربی بیشتری را بسوزاند و مقدار چربی جدیدی را كه بدن می سازد،كاهش دهد.به این ترتیب از دست دادن چربی را با حفظ عضلات كم چرب آسان تر می سازد و این یك نكته مهم در حین رژیم گرفتن است؛ چرا كه شما قصد دارید چربی را از دست بدهید نه ماهیچه را.بنابراین رژیم غنی از غذاهای لبنی كم چرب مانند ماست كم چرب می تواند با سوزاندن چربی اضافی بدن باعث كاهش وزن شما شود.


گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

[LaDy Ds DeMoNa]

باورنکردنی:صیفی جاتی که لاغر می کند!!
http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/45772.jpg
صیفی جات دارای نوع های مختلفی هستند اما کدام یک از این صیفی جات باعث لاغری می شود؟
گوجه‌فرنگی، به‌خاطر كالری پایینی كه دارد،برای لاغر شدن مفید است.
گوجه‌فرنگی‌ها با اینكه شیرین هستند،دارای كالری پایینی هستند و از پرمصرف‌ترین سبزیجات، در دنیا بشمار می‌روند كه به صوررت خام،بخارپز،سرخ كرده،خورشتی،پوره،سس و غیره مصرف می‌شوند.
اگرچه،اكثر افراد،گوجه ‌فرنگی‌ها را به عنوان نوعی سبزی درنظر می‌گیرند ولی از لحاظ گیاه‌‌شناسی در بخش میوه‌ها، طبقه‌بندی می‌شوند و دارای مقدار زیادی ویتامین C هستند.

ارزش غذایی یك عدد گوچه‌فرنگی تازه:
كالری / 24
چربی / 0 گرم
چربی اشباع شده / 0 گرم
كلسترول / 0 میلی‌گرم
كربوهیدرات / 5 گرم
پروتئین / 1 گرم
فیبر رژیمی / 1 گرم
سدیم / 6 میلی‌گرم
ویتامین C / 15 میلی‌گرم
پتاسیم / 292 میلی‌گرم
فواید سلامتی
گوجه‌فرنگی‌ها،واقعا سرشار از ویتامین C هستند.

* این آنتی‌اكسیدان‌های قوی،نقش مهمی را در حفظ سلامتی سیستم ایمنی بدن ایفا می‌كنند.

* آن‌ها همچنین، دارای بتاكاروتن و كاروتنوئید هستند كه برای پیشگیری از بیمارهای مختلف، بخصوص، حملات قلبی و سرطان موثر هستند.

* لیكوپن موجود در گوجه‌فرنگی، به كاهش خطر سرطان پروستات كمك شایانی می‌كند.


* گوجه‌فرنگی‌ها همچنین دارای مقدار مناسبی پتاسیم هستند كه برای پیشگیری از سكته‌های مغزی مفیدند.

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/45654.jpg
سیستم بدن شما با تعیین نقطه متعادل وزنی، در برابر تغییرات وزن مقاومت می نماید.حال برای شما که از افزایش وزن طولانی مدت رنج می برید و بارها رژیم های لاغری را امتحان نموده اید، راه حل چیست؟

برخی مطالعات جدید پیشنهاد می کنند که 10 درصد کاهش وزن و حفظ آن برای مدت حدود 4 تا 6 ماه به بدن کمک می کند تا با وزن جدید تطابق یابد و روی عدد وزنی کمتری تنظیم شود.
وقتی یک دفعه مقدار زیادی از وزنتان را در مدت کوتاهی کاهش می دهید،اختلالاتی در سیستم داخلی بدن شما ایجاد می شود و از آنجا که بدن سعی می کند وزن را در محدوده راحت تری حفظ کند، ترشح هورمون هایی مانند گرلین،موجب تشدید احساس گرسنگی و ضعف در شما می گردد.
لذا بسیاری از متخصصین پیشنهاد می کنند که به جای این کار،با ایجاد تغییرات آهسته در غذا خوردن و فعالیت بدنی ، ابتدا 10 درصد از وزنتان را کاهش دهید و قبل از اینکه بخواهید وزن بیشتری را کاهش دهید،این وزن جدید را برای چند ماه حفظ کنید.با این کار نه تنها پیغام های کافی برای کاهش نقطه تعادلی وزن در بدنتان ایجاد خواهند شد،بلکه شما نیز به خودتان این فرصت را خواهید داد که به انتخاب های غذایی جدید و کاهش حجم غذای مصرفی و افزایش فعالیت بدنی منظم عادت کنید.
وقتی افراد چاق 10 درصد از وزنشان را کاهش می دهند ممکن است وزن جدید،وزن دلخواهشان نباشد،اما آنها این حقیقت را درک می نمایند که اندکی کاهش وزن می تواند برای بهبود سلامت آنان مفید باشد.در نتیجه احساس بهتری را درک خواهند کرد،خواب بهتر و انرژی بیشتری خواهند داشت و دردهای مفصلی آنان کاهش خواهد یافت.همچنین برخی افراد با این مقدار کاهش وزن می توانند داروهای مصرفی شان را کاهش دهند.

سئوال: وزن من می بایست چقدر باشد؟
* اغلب افراد میزان کاهش وزنی را که می توانند از عهده آن بر آیند،بیش از حد تخمین می زنند و هنگامی که به وزن مطلوبشان نمی رسند، دلسرد می گردند.

* توصیه می کنیم برای یافتن وزن دلخواه و یا وزن سالم خود، به گذشته تان بر گردید و به عنوان یک فرد بزرگسال، تاریخچه وزنی خود را مرور کنید. سپس یک وزن مشخصی را که می توانید به طور طبیعی و نسبتا آسان آن را حفظ کنید، مشخص نمایید و اگر دیدید که وزن فعلی شما از وزن دوران جوانی و یا قبل از ازدواجتان خیلی بیشتر است، تلاش برای رسیدن مجدد به وزن قبلی را فراموش کنید، زیرا وقتی که وزنتان افزایش می یابد، اندازه و تعداد سلول های چربی بدن شما نیز زیاد می شوند که احتمالا از بازگشت شما به وزن قبلی، ممانعت خواهند کرد.

* به جای اینکه مُدام روی عقربه ی وزنه تمرکز کنید، رفتارهای غذایی و عادات زندگی تان را بهبود دهید،مثلا هر روز صبحانه بخورید،پیاده روی روزانه داشته باشید،سبزیجات و میوه جات بیشتری بخورید و ... .


* وقتی اهداف رفتاری تان را تنظیم کنید، اجرای آنها آسان تر می شود و احساس بهتری خواهید داشت.رفتارهای غذایی صحیح را برای 3 تا 6 ماه رعایت کنید،سپس خواهید دید که آنها به تدریج بخشی از الگوی زندگی شما خواهند شد.

* اگر وزن فعلی شما خیلی بیشتر از وزن مطلوب شماست و با وجود اجرای رژیم های لاغری متعدد، نتوانسته اید وزنتان را کاهش دهید به شما پیشنهاد می کنیم که در حال حاضر حدود 22 کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم از وزن فعلی تان را با مصرف غذاهای مغذی و سالم دریافت کنید (غذاهای کم چرب، غنی از پروتئین و پرفیبر) و فعالیت بدنی منظم داشته باشید. پس از یک ماه مجددا وزنتان را بسنجید. با این کار مشکل اضافه وزن شما تا حدی برطرف می شود و معمولا حدود 10 درصد کاهش وزن خواهید داشت.وقتی به وزن مناسب خود رسیدید،می توانید دریافت کالری تان را به میزان 27 کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم از وزن بدنتان، افزایش دهید.

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/43255.jpg
یاد بگیریم که خانمهای لاغر چه چیزی می خورند، چه چیزی نمی خورند و چگونه افراد چاق جدا از آنها عمل می کنند؟
یک فرد لاغر هرگز دربرابر یک سبد نان تسلیم نمی شود و زمانی که می گوید من فقط یک تکه از آن را می خورم همان کار را می کند. آیا چنین چیزی واقعیت دارد؟
تحقیقات نشان داده است که آنطور که افراد چاق به غذا فکر می کنند، افراد لاغر به غذا فکر نمی کنند. دیوید ال کیتز، استادیار مرکز سلامت عمومی در دانشگاه یل می گوید:افراد لاغر ارتباط محدودی با غذا دارند.اما افراد چاق تمایل زیادی به غذا دارند.تاکید آنها بر این است که چه مقدار و چندبار بخورند یا برچسب خوب و بد به غذاهای خاص بزنند. درنتیجه، زمان صرف غذا به مغز ارتباط دارد.
در اینجا، کارشناسان کاهش وزن روشهای اسرارآمیز لاغری به طور طبیعی و چگونگی خوردن به شیوه خانمهای لاغر را توصیه کرده اند.

آنها خوب می خوابند
نتیجه یک تحقیق از مرکز ویرجینای غربی نشان می دهد که افراد لاغر در مقایسه با افراد چاق 2 ساعت بیشتر در هفته می خوابند.تحقیقات عملی محققان نشان می دهد که بسته نبودن چشم ها با سطوح پایینتر هورمونهای متوقف کننده اشتها مثل لپتین و سطوح بالاتر هورمون بالابرنده اشتها مثل گرلین در ارتباط است.

از آنها الگوبرداری کنید:
این میزان خواب را تقسیم کنید: دو ساعت خواب اضافه در هفته حدودا معادل 17 دقیقه در روز است. این میزان حتی در افرادی که برنامه فشرده دارند قابل کنترل است.این برنامه را شروع کنید و به تدریج نزدیک به 8 ساعت در شب بخوابید.


صبحانه بخورید!
براساس دفتر ثبت کنترل وزن بین المللی، پایگاه اطلاعاتی بیشتر از 5000 نفر که بیشتر از 30 پوند(هر پوند معادل 453.59 گرم) کاهش وزن داشتند و وزنشان را در همان حالت حداکثر به مدت یک سال نگه داشته اند 78% از رژیم گیرنده های موفق هر روز صبحانه می خورند. آنها قانع بودن و رضایت بخشی را انتخاب می کنند تا زیاد خوردن راجیل فلمینگ نویسنده کتاب " لاغرها بشقابشان را تمیز نمی کنند" می گوید: در مقیاس سیری 1 تا10 ، افراد لاغر تا سطح 6 الی 7 می خورند.بقیه ما ممکن است تا سطح 8 الی 10 بخوریم. چرا؟ شاید به این دلیل باشد که اشتباهاً احساس سیری را با حس رضایت یکسان دانسته اید و معتقدید که اگر غذا خوردن کوتاه باشد محروم می مانید.یا شاید به این دلیل باشد که شما آنچه را که جلویتان است تمام می کنید صرف نظر از آن که باید آنچه که به آن نیاز دارید را بخورید.


از آنها الگوسازی کنید:
برای اینکه مانند افراد لاغر غذا بخورید،وقتی مقدار کمی تا پایان غذایتان مانده چنگال را زمین بگذارید، از مقیاس 1 تا10 استفاده کرده و میزان سیری خودتان را ارزیابی کنید.این کار را زمانی که 5 لقمه به آخر غذایتان مانده نیز دوباره انجام دهید.هدف از این کار این است که آگاهیتان را نسبت به اینکه در طول غذا چقدر احساس رضایت می کنید بالا ببرید.(آن حتی میزان خوردن تان که باعث حس سیری می شود را پایین می آورد)


دریابید که گرسنگی یک حس ضروری نیست
جودی اس بک نویسنده "راه حل جدید تسلیم شدن در برابر رژیم" می گوید:اغلب ما که دچار اضافه وزن هستیم حس گرسنگی را یک موقعیتی می دانیم که نیاز به معالجه و درمان سریع دارد.اگر از گرسنگی بترسید،ممکن است روزانه به مقدار زیاد بخورید تا حس گرسنگیتان از بین برود.افراد لاغر گرسنگی را تحمل می کنند زیرا می دانند که دردهای گرسنگی همیشه می آید و می رود، گاهی اوقات خریدارش باشید.


از آنها الگوبرداری کنید:
یک روز پرمشغله را انتخاب کنید و عمداً زمان ناهارتان را یک تا دو ساعت به تعویق بیندازید.یا سعی کنید اسنیک عصرتان را حذف کنید.خواهید دید که چه قدر خوب عمل می کنید.سپس دفعه بد که احساس ناراحتی کردید قبل از اینکه سراغ یخچال بروید از آن دور می شوید.آنها از غذا برای برطرف کردن ناراحتی هایشان استفاده نمی کنند کارا گالاگر کارشناس کاهش وزن در لوییسویل می گوید:این طور نیست که افراد لاغر در برابر خوردن های هیجانی در امان باشند.اما آنها دقیقا می دانند چه زمانی بخورند و چه زمانی خوردن را متوقف کنند.


از آنها الگوبرداری کنید:
گالاگر می گوید": لغت "ایست" یا "مکث" را به واژه هایتان اضافه کنید.علی رغم اینکه این یک توصیه است(در متوقف کردن عمل خوردن) ایست کلمه ای است که مانع گرسنگی،عصبانیت،تنهایی یا خستگی( 4 کلمه رایج و محرک در خوردن با شور و هیجان) می شود.'
اگر واقعا گرسنه هستید یک خوراک مختصری مثل یک مشت آجیل بخورید تا شما را تا وعده غذایی بعدی سیر کند. اما اگر عصبانی،تنها یا خسته هستید دنبال یک راه حل بدون کالری دیگری باشید تا نیاز احساسیتان را برطرف کند.با دویدن یا بالا پایین پریدن فشار روانیتان را تخلیه کنید و افزایش ضربان قلبتان عصبانیتتان را دور می کند.تنها هستید؟ به دوستتان تلفن بزنید،به فرزندتان میل بزنید،یا در بازار یا پارک قدم بزنید.در کنار دیگران بودن به شما کمک می کند تا بیشتر با پیرامونتان ارتباط برقرار کنید.( حتی اگر پیش کسانی می روید که آنها را می شناسید). اگر خسته اید به خاطر خدا بخوابید!


بیشتر میوه بخورید
مطالعه ای که در روزنامه انجمن وابسته به رژیم غذایی آمریکا در سال 2006 منتشر شده بود گزارش داده که خانم های لاغر اندام،روزانه به طور متوسط یک وعده بیشتر از افراد چاق میوه هایی حاوی فیبر می خورند و درعوض چربی کمتری می خورند.


از آنها الگوبرداری کنید:
برای اینکه مانند خانم های لاغر بخورید،خوردن میوه (نه آب میوه) را به غذایتان اضافه کنید.هر روز دو یا سه بار در وعده غذایتان بگنجانید.دانه های توت را با ماست یا صبحانه تان بخورید. تکه های گلابی را به ساندویچ مرغتان اضافه کنید یا برای دسرتان سیب بپزید.یک کاسه میوه را روی میز آشپزخانه تان بگذارید تا تحریکتان کند که اول از هر چیز به میوه فکر کنید.


غذاهای حاضری متغیر هرگز!
از آنها الگوبرداری کنید
تا جایی که امکان پذیر است سعی کنید غذاهایتان ثابت باشد،شیر را به عنوان صبحانه،سالاد با ناهار، و ... را حتما بخورید.اضافه کردن مرغ به سالادتان در یک روز و تن ماهی در روز دیگر ایرادی ندارد اما اضافه کردن خوراکی های بی ربط به برنامه غذاییتان باعث می شود که شما در خوردن افراط کنید.


آنها به طور ژنتیک خوددار هستند
محققان دانشگاه تافتز دریافتند که بزرگترین عامل افزایش وزن درمیان زنان سنین 50 و 60 مربوط به سطح خودداری خویشتن داری و باز دارندگی آنها بوده است.زنانی که خودداری و بازدارندگی آنها بالا است(به عبارت دیگر میزان حس ممانعت آنها) پایین ترین شاخص توده ی بدنی یا BMI را دارند. قدرت بازدارندگی پایین با افزایش وزن بیشتر از 33 پوند(هر پوند معادل453 گرم) در افراد بالغ مرتبط است..


از آنها الگوبرداری کنید
خودتان را برای لحظاتی مثل مراسم شادی با دوستانتان آماده کنید که در این زمانها عامل ضد خویشتن داری شما بالا است.پس اگر در مهمانی هستید،به خودتان بگویید که یکی از چهار پیش غذا را می خورم.اگر برای شام بیرون از منزلتان هستید،یک پیش غذای جزئی سفارش دهید و دسرتان را قسمت کنید.یا اگر استرس دارید(یکی دیگر از لحظه هایی با خودداری کم) مطمئن باشید که خوراک مختصری مانند میوه یا تکه های هویج می خورید.


آنها فعال و در حرکت هستند
براساس مطالعه ای در کلینیک مایو در رچستر به طور متوسط،خانم های لاغر هر روز 2 ساعت و نیم پیاده روی می کنند یا سرپا هستند که به سوختن 33 پوند چربی آنها در سال کمک می کند.


از آنها الگوبرداری کنید
خودتان را واقعا چک کنید.گالاگر می گوید:مطالعات نشان می دهد که اغلب افراد فکر می کنند بسیار فعال هستند.اما در واقع بیشتر افراد در حدود 16 الی 20 ساعت روز را درحال نشسته به سر می برند. از یک قدم شمار ( (pedometerاستفاده کنید تا ببینید در طول روز چقدر به 10 هزار قدم توصیه شده نزدیک می شوید.یک روزتان باید شامل 30 دقیقه ورزش های کششی با حرکات سالم مانند بالا و پایین رفتن از پله ها به جای آسانسور یا نظافت کردن زمین با حداکثر توانتان باشد.

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/43045.jpg
آیا نمی دانید چگونه و به چه شیوه ای لاغر شوید که به بدنتان آسیبی نرسد؟ در این مقاله نکات قابل توجهی را ارائه داده ایم.
شاید چربی اضافی بدن را بتوانید با دارو خوردن پایین بیاورید اما بهترین راه این است که چربی خون خود خود را با ترتیب غذا خوردن کاهش دهید اما چگونه؟

در این جا قصد داریم چند عادت نادرست که باعث می شود چربی خون شما بالا برود توضیح می دهیم:
* عادت های نادرستی که باید ترک شود:
چربی خون دارای دو نوع است :چربی خونی که مفید است و چریی خونی که مضر می باشد.گاهی اوقات چربی خونی که مضر است به صورت ژنتیکی و ارثی به اشخاص می رسد حتی با رعایت رژیم های غذایی و با خوردن دارو باز هم دارای چربی خون بد هستند، البته لازم به ذکر است که با رژیم های غذایی کاهش می یابند .این موضوع به دلیل ژنتیک ارثی خانوادگی شما می باشد.

در این مقاله مشخصه هایی که باعث بروز این عارضه می شود را بررسی می کنیم :
خوردن بدون هیچ محدودیتی:
داشتن وزنی متعادل و بدنی سالم در گرو خوردن متعادل است نه افراط و نه تفریط در غذا خوردن ،زیرا هر دو مورد ممکن است باعث نابودی شما شود.

آیا نمی دانید چگونه و به چه شیوه ای لاغر شوید که به بدنتان آسیبی نرسد؟
* در وحله ی اول غذاهای دریافتی خود را از حجمی که در حال حاضر می خورید کاهش دهید.با وجود اینکه مشکل است اما عادت کنید که شام را از غذای خود حذف کنید.زیرا این وعده ی غذایی باعث چاقی شما می شود.


* بشقاب غذای خود را از بشقاب پلو بخوری به بشقابی کوچکتر تغییر دهید.


* سعی کنید به هنگام طبخ غذا تا جایی که ممکن است از ریختن و اضافه کردن مواد غذایی که مضر هستند بپرهیزید.مانند روغن مایع و نمک اضافی و ...


کیفیت غذا را در نظر بگیرید:
به دور از مقدار و حجم غذایی که می خورید ،کیفیت غذا نیز بسیار مهم است.غذایی را که دارای کیفیت بالایی باشد انتخاب کنید و بخورید .زیرا بعضی از افراد فقط به این منظور غذا می خورند که معده شان پر شوند و احساس سیری به آنها دست دهد و در غیر این صورت،هیچ گونه مواد مغذی را به بدنشان نمی رساند .به همین دلیل تنها با غذا خوردن چاق می شوند و توده ی چربی بدنشان اضافه می شود و غذا خوردن هیچ گونه فایده ی مفیدی را به بدن آنها نمی رساند.

* سعی کنید روغن های مایع و جامد را از سبد غذایی خود حذف کنید و به جای آن برای سرخ کردن مواد غذایی از روغن زیتون استفاده کنید.

* یکی از عادات نادرستی دیگری که دیده می شود بدین ترتیب است که به وفور در سبد غذایی خود از گوشت قرمز استفاده می کنیم در صورتی که استفاده زیاد از گوشت قرمز نه تنها مضر بوده بکله خود باعث نوعی بیماری نیز می شود.این حقیقتی است که در بسیاری از آشپز خانه ها رعایت نمی شود.به جای اینکه در غذاهای خود از گوشت قرمز استفاده کنید و ارزش غدایی خود را بالا ببرید از سبزیجات و مواد پروتئنی دیگری استفاده کنید .از مواد پروتئینی مانند سویا،حبوبات و غیره در مواد غذایی خود استقاده کنید.

* در هر وعده غذایی و با غذای خود سبزی و میوه بخورید :
افرادی که در وعده های غذای خود از سبزیجات تازه و میوه استفاده می کنند باعث می شود که حجم معده هایشان سریعتر پر شود و کمتر احساس گرسنگی کنند و بیشتر احساس سیری زود رس به آنها دست می دهد. و اشتهایشان را برای خوردن غذا کاهش می دهد.


* ماهی بخورید:
ماهی های مثل ماهی سالمون یا ماهی هایی که به صورت تن می باشد بسیار مفید هستند و سعی کنید این وعده غذایی را در سبد غذایی خود قرار دهید.انواع ماهی ها بسیار برای قلب مفید هستند.و ماهی را تا جای ممکن جایگزین گوشت کنید و هفته ای دو بار ماهی را مصرف کنید.اگر فکر می کنید که از لحاظ مالی قادر به خرید ماهی های تازه نیستید ،توصیه میکنیم از تن های ماهی استفاده کنید که هم هزینه کمتری دارند و هم دارای مواد پروتئنی هستند.

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/39791.jpg
تب لاغری كه چند سالی است كه تمامی جوامع چه شرقی و چه غربی را گرفته، از همه بیشتر زنان و دختران جوان را گرفتار كرده است.
در سر پروراندن آرزوی داشتن اندامی همانند هنرپیشه‌های سینما باعث شده تا جوانان به هر طریقی شده خود را به وزن دلخواه معادل وزن هنرپیشه مورد علاقه‌شان برسانند.
چه بسیار افرادی كه به رغم تمامی تلاش پزشكان و متخصصان علوم تغذیه مبنی بر غیرعلمی خواندن رژیم‌های تك ماده‌ای همچنان راه خود را پیش گرفته و می‌كوشند از طریق رژیم شیر،آب،گیاهخواری و نخوردن‌های چند روزه لاغر شوند.كه اگر بدانند ستارگان سینما چگونه زیبایی اندام‌شان را حفظ می‌كنند مطمئناً از راهی كه رفته باز خواهند گشت و به گفته‌های متخصصان اعتماد می‌كنند.

و اما راز لاغری ستارگان هالیوود؛
* برخی هنرپیشه‌ها مثل نیكول كیدمن معتقد هستند كه داشتن یك رژیم غذایی صحیح و پرهیز از عادات بد غذائی مهم‌ترین عامل در جلوگیری از چاقی است.كیدمن تنها با حفظ و به كارگیری این تفكر توانسته ۱۵ سال خود را در وزن مطلوب نگه دارد.

* جولیا رابرتز هم مثل كیدمن مصرف انواع مواد غذایی از همه گروه‌ها را پیشنهاد می‌كند،ضمن اینكه تاكید ویژه‌ای به انجام ورزش دارد.پیاده‌روی و یوگا و شنا از جمله فعالیت‌های ورزشی او است كه به اعتقاد خویش نقش قابل ملاحظه‌ای در حفظ وزن او داشته است.

* اما برخی دیگر نظیر كامرون دیاز بر این عقیده‌اند كه از شیرینی،تارت و كیك خامه‌ای نمی‌توان گذشت. او تمامی مواد غذایی را مصرف می‌كند و تنها ۲۵ روز قبل از آغاز فیلمبرداری خود را با یك رژیم سرسخت كه تماماً گیاهی است به وزن مطلوب می‌رساند.(البته این رژیم به دلیل اینكه هیچ گونه تناسبی با عقاید پزشكان اهل فن ندارد،عمل به آن اصلاً توصیه نمی‌شود.)
اینها نظرات ستارگانی است كه بسیاری از افراد برای شبیه شدن به آنها خود را محدود به رژیم‌های سرسخت می‌كنند و تنها چیزی را كه از یاد می‌برند،تنوع و تعادل غذایی و ورزش است.

متخصصان كلینیك تغذیه‌ای رم برای آنهایی كه می‌خواهند در ردیف سوپراستارها قرار بگیرند موارد علمی زیر را توصیه می‌كنند:

۱- روزانه ۷۰ تا ۸۰ درصد از كالری غذایی را به غلات سبوس دار و حبوبات و برنج، ۲۰ درصد را به پروتئین گیاهی و ۱۰ درصد را به پروتئین حیوانی اختصاص دهید.

۲- تا می‌توانید از بلغور جو،نان چاودار و غلات سبوس دار استفاده كنید.

۳- گوشت قرمز را به صورت تكه‌های خیلی كوچك بدون چربی و اغلب كباب شده مصرف كنید.

۴- مصرف لبنیات پرچرب را كاهش دهید.

۵- روزانه ۵ تا ۱۰ وعده غذایی از میوه و سبزیجات تازه استفاده كنید تا با تامین انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی مورد نیاز بدن شما را در برابر انواع بیماری‌ها ایمن نگه دارد.

۶- آهسته و جویده غذا بخورید و سعی كنید در حین غذا خوردن آرام و شاد باشید.

۷- تعادل غذایی را فراموش نكنید.تنها زمانی كه گرسنه هستید آن هم در حجم كم غذا مصرف كنید.

۸- مهم‌ترین توصیه محققان همان است كه ما با این ضرب المثل می‌شناسیم؛ صبحانه را تنها بخور ناهار را با دوستت تقسیم كن و شام را به دشمنت بده.برای لاغر شدن باید اصلی‌ترین وعده غذایی شما صبحانه باشد نه شام.

۹- در صورتی كه سالم هستید و علائم هیچ گونه بیماری در شما دیده نمی‌شود بد نیست گاهی اوقات از این رژیم غذایی استفاده كنید.رژیمی موسوم به رژیم سوپی كه می‌تواند در عرض یك هفته،پنج كیلو از وزن بدن شما بكاهد،رژیم توصیه شده تنها بر مبنای خوردن سبزیجات و حبوبات است،از كدو گرفته تا چغندر و شلغم.این رژیم در درجه اول باعث می‌شود سموم بدن دفع و سپس چربی‌های اضافه كاهش یابد ضمن آنكه مقداری چربی،پروتئین و مواد مغذی برای انجام فعالیت‌های روزانه و تامین انرژی در بدن را نگه می‌دارد.به خاطر داشته باشید رژیم فوق یك رژیم دوره‌ای است و شما تنها چهار بار در یك سال (هر سه ماه یك بار) می‌توانید از آن برای تصفیه بدنتان استفاده كنید.

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/42859.jpg
اگر فكر می كنید دلیل اضافه وزنتان هورمونی است،می توانید از قرصهای مخصوص استفاده كنید.البته تحت هر شرایطی باید یك برنامه منظم تغذیه ای داشته باشید تا بتوانید به وزن ایده آل برسید
برای اینكه از جزئیات برنامه آگاهی كامل كسب كنیم،از اطلاعات كونی دیك من،رئیس دانشكده تغذیه دانشگاه واشنگتن،رئیس انجمن تغذیه آمریكا و جنی باودن دكتر تغذیه و نویسنده كتاب( بهترین درمان كننده تغذیه ای)،استفاده می كنیم.

هیدروكسیل ها: بهتر است پرهیز كنید
در ماه می سال 2009 اداره تغذیه در مورد مصرف هیدروكسیل ها هشدار داد.زیرا پزشكان معتقد بودند مواد غذایی دارای هیدروکسیل آسیبهای كبدی ایجاد می كنند.و در نتیجه این هشدار،شركها حدود 14 محصول از تولیدات هیدروكسیل ها را از سوپر ماركتها جمع آوری كردند.برای مشاهده لیست كامل این محصولات می توانید به سایت FDA ( سازمان غذا و داروی آمریكا مراجعه نمایید)


گیاه افدرا( ریشه بز): كلآ از این گیاه پرهیز كنید.
با اینكه شركت غذا و دارو این گیاه را ممنوع كرده،اما به نظر می رسد هنوز هم در بسیاری از موارد مورد استفاده قرار می گیرد.زیرا این گیاه در كاهش وزن تاثیر دارد .
اما عوارضی چون،فشار خون بالا،حمله های قلبی،تپش قلب نامنظم و صدماتی كه گاه موجب مرگ می شود را دارد.


كرومیوم: ماده ای كه در دندانسازی به كار می رود.
كرومیوم قند خون را تنظیم می كند و مصرف كربوهیدراتها را در بدن افزایش می دهد،مطالعات دیگری نشان می دهد این ماده مكملی برای سوخت و ساز چربیهاست بنابراین در كاهش وزن می تواند موثر باشد.زیرا این ماده میزان انسولین خون را كاهش میدهد و با این كار چربیها را كاهش میدهد.اگر چه به تنهایی وزن را نمی كاهد ولی با كاهش میزان انسولین، لااقل از افزایش وزن پیشگیری می كند.در بین مكملها كافئین به افزایش متابولیسم بدن كمك می كند اما با این حال باعث افزایش متابولیسم بدن شده و منجر به حمله های قلبی نیز می شود.


عصاره چای سبز: مفید است
در عصاره چای سبز تركیبی به نام EGCG وجود دارد كه متابولیسم بدن را افزایش می دهد.در حقیقت مطالعات مختلف نشان داده این ماده دمای بدن را تا حدی بالا می برد كه كالری در این دما به درجه سوخت و ساز می رسد و به این ترتیب چربیهای بدن را كاهش می دهد.روزانه به میزان 270 میلی گرم یا 3 فنجان مصرف شود.


تركیبات اسید لینولئیك: مفید است
كه اصطلاحآ به آنLCA گفته می شود، درغذاهای حیوانی مثل گوشت ماهیچه گاو به وفور وجود دارد و سلامتی ماهیچه ها و بافتهای بدن را تضمین كرده و در سوخت و ساز چربیهای شكمی نقش موثری دارد.مصرف روزانه 3 الی 4 گرم برای بدن كافی است.


Yerba mate: پرهیز كنید
این تركیب گیاهی است و متابولیسم بدن را افزایش داده و در نتیجه باعث كاهش وزن می شود اما مطالعات اخیر نشان داده كه فشار خون را بالا برده ودر بعضی مواقع هم خطر ابتلا به سرطان را زیاد می كند.


كی توسان: پرهیز كنید
این ماده از استخوانها و پوسته حلزون دریایی گرفته می شود و تولید كنندگان آن مدعی اند كه این ماده در كاهش اشتها موثر است اما تا كنون هیچ بررسی علمی این ادعا را ثابت نكرده است.


اسید پیروویك: پرهیز كنید
این ماده در مشروب،سیب و پنیر وجود دارد اما باز هم هیچ اثباتی در لاغر كردن این ماده نشده است.


هودیا(HOODIA): پرهیز كنید
این یك ماده اصالتآ آفریقایی است كه گفته می شود در كاهش اشتها موثر است.اگر چه این ماده به صورت فیبر در بازار موجود است و با مصرف آن شخص احساس سیری كاذب می كند.اما هیچ نظریه علمی این ادعا را ثابت نكرده است.


پرتقال تلخ:پرهیز كنید
گفته می شود این ماده متابولیسم را بالا برده و كالری می سوزاند.اما تا كنون هیچ بررسی علمی این نظریه را اثبات نكرده است. در ضمن این ماده باعث افزایش فشار خون شده در نتیجه خطر حملات قلبی را افزایش می دهد. پس می تواند مضر باشد.

[LaDy Ds DeMoNa]

http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/46153.jpg
بسیاری از خانم ها و حتی آقایان ورزش هایی مانند پیاده روی را انتخاب می کنند، آیا این ورزش های باعث کاهش وزن نیز می شوند؟
پیاده روی نه تنها به عنوان یک ورزش در حفظ سلامتی بدن مؤثر است،بلکه یکی از بهترین ورزش ها برای کنترل وزن به شمار می رود.
بسیاری از کسانی که می خواهند لاغر شوند،اغلب به ورزش هایی می پردازند که گمان می کنند کالری بیشتری می سوزانند و تعجب می کنند که چرا بعد از چند هفته هیچ نتیجه ای نگرفته اند.
از بین بردن چربی زائد بدن نیاز به گذشت زمان دارد.درست است که مصرف کالری مهم می باشد، اما برای کاهش وزن، به ویژه در اولین مراحل آن، فقط سوزاندن کالری اهمیت ندارد.
برای کاهش چربی بدن، حتما باید ورزشی را شروع کرد که مستقیما چربی را بسوزاند؛ ورزشی که به آرامی و تدریجا سطح تندرستی را افزایش دهد،طوری که بعدا بتوان برای تسریع در کاهش وزن، تمرین های کالری سوز بیشتری را در برنامه اجرا کرد.پیاده روی احتمالا بهترین ورزش برای کاهش دائمی وزن است.

* سوزاندن درصد بالاتری از چربی بدن


* افزایش سطح سلامتی و سرحال بودن


* ازدیاد سطوح انرژی


* کاهش بیماری ها


ضمنا یادتان باشد که:
* شرکت در پیاده روی آسان است.

* پیاده روی با دوستان مفرح است.

* پیاد روی ابزار و تجهیزاتی لازم ندارد.


* کاهش وزن با یک برنامه پیاده روی می تواند آغاز معقولی باشد.


* خیلی از آدم های چاق یا کم تحرک، سطح تندرستی پایینی دارند.این امرغالبا به خاطر ورزش نکردن است که به مرور زمان سبب می شود عضلات و سیستم انرژی، کارآیی خود را از دست بدهند.به همین دلیل وقتی یک برنامه ورزشی برای کاهش وزن شروع می شود،انجام آن خیلی دشوار به نظر می آید.


* «دویدن» و «پیاده روی سریع» برای سوزاندن کالری،ورزش های فوق العاده ای محسوب می شوند با این همه،برای کسانی که آمادگی جسمانی خوبی ندارند،این ورزش ها غالبا انرژی بَر هستند. ورزش های خیلی شدید باعث می شوند بدن کربوهیدرات بیشتری بسوزاند.


* برای سوزاندن چربی لازم است بدن در سطوح پایین تری تلاش کند و بسیاری از ورزش ها اجازه این کار را نمی دهند.«پیاده روی سریع» را در نظر بگیرید: برای سوزاندن کالری و حفظ آهنگ تمرینات با یک مربی همراه،خیلی از مبتدی ها ممکن است سعی کنند محدودیت های موجود را کنار بزنند تا احساس کنند که تمرین درست و حسابی انجام داده اند.لذا اگر تعداد ضربان نبض خیلی بالا باشد، سوزاندن درصد بالایی از چربی غیر ممکن است.


* همچنین پیاده روی ما را قادر می سازد با سرعتی ثابت و مداوم تمرین کنیم، این هم نیاز دیگری است که به ما اجازه می دهد به طور مؤثری چربی بسوزانیم.بسیاری از فعالیت های دیگر نظیر تنیس، فوتبال، هاکی یا بیس بال اغلب نیازمند انفجار عظیم انرژی برای مدت کوتاهی در بین فواصل منظم، آن هم با گامی ساده هستند. این نوع ورزش کردن، به بدن اجازه می دهد که به اصطلاح دنده عوض کند و کربوهیدرات را به عنوان سوخت استفاده کند.


* برای سوزاندن انرژی لازم است بدن ما به طور دائم در تمام مدت ورزش، در وضعیت سوزاندن چربی باشد؛ پیاده روی فعالیتی مداوم و تدریجی است،بنابراین حتی اگر شخص فاقد آمادگی جسمانی هم باشد باید به طور مؤثری به وضعیت سوزاندن چربی در حین پیاده روی دست یابد.


* نکته بسیار مهم در مورد پیاده روی برای کاهش وزن این است که می تواند یک تفریح هم باشد.مثلاً دوستان هم می توانند به پیاده روی ملحق شوند به این ترتیب شما می توانید با آنها صحبت کنید و از جدیدترین اخبار مطلع شوید.موقع خرید رفتن پیاده روی کنید،با این کار چربی های ذخیره شده را بسوزانید.در این مورد شاید ایده خوبی باشد که برای ادامه روال سوزاندن چربی، حرکت های مداومی انجام شود، اما تماشای ویترین مغازه ها هم می تواند خوب باشد!


* پیاده روی می تواند بهترین راه برای شروع هر برنامه جدید کاهش وزن باشد،البته تا جایی که پزشکتان آن را تائید کند!

* برای نگه داشتن بدن در بالاترین حد سوزاندن چربی، پیاده روی مؤثر با کنترل تعداد ضربان قلب، بیشترین تأثیر را دارد.
*هشدار:
- همیشه قبل از شروع هر ورزش جدیدی، تأیید پزشک معتبری را بگیرید.تمام ورزش ها باید تحت نظارت یک مربی صاحب صلاحیت انجام شود.
- چنانچه تعداد سلول های چربی شما زیاد است، باید ورزش کنید و با استفاده از اصول صحیح علمی، برای کاهش چربی سلول ها، رژیم بگیرید. هر روش دیگری منجر به کاهش آب بدن می شود درست نمی باشد و احتمالاً- پس از قطع رژیم- بازگشت به وزن سابق باز می گردید.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

[LaDy Ds DeMoNa]

آنقدر چاق هستم كه نمی‌توانم ورزش كنم!تعداد بازدید: 256http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/45925.jpg
زانوهایم آسیب دیده اند و باید حداقل 100 پوند وزن كم كنم. چه ورزش‌هایی در این زمینه مفید هستند؟
سئوال:
به چاقی مفرط دچار هستم. در محل كار تا ساعت 5 بعدازظهر مدام روی پای خود می‌ایستم. تمایل دارم هر چه زودتر شروع به ورزش كنم، اما نمی‌خواهم زانوهایم آسیب ببینند، چه اقدامی باید بكنم و چگونه شروع كنم؟


پاسخ مارتیکا هینر :
از آنجا كه درد دارید و از لحاظ جسمی محدودیت دارید، كار كمی مشكل به نظر می‌رسد. اما اینكه تصمیم به این كار گرفته اید، قابل تمجید است، و می‌توانید با فعال تر شدن سلامتی خود را بهبود ببخشید.
چاقی مفرط باعث آسیب دیدن زانوهای شما شده است. همچنین زیاده روی پا ایستادن فشار زیادی به زانوها و مفاصل وارد می‌كند (به اقتضای شغل). اغلب، پزشكان برای كاهش درد زانوها ورزش را توصیه می‌كنند. هر چند كه ورزش مفید است، گاهی اوقات افراد خیلی چاق تصور می‌كنند كه آنها فقط باید در ابتدا مقداری از وزن خود را حتما كاهش بدهند، بعد به ورزش ادامه بدهند. بقیه هم رژیم غذایی را مهمتر از ورزش می‌پندارند، بنابراین ورزش را از برنامه خود حذف می‌نمایند.
اما باید بدانید كه ورزش نقشی مهم را در كاهش وزن و بهبود سلامتی، قدرت و استقامت ایفا می‌كند.
در تحقیقی (Archives of Internal Medicine) 430 خانم چاق كه تقریبا تحرك نداشتند، 3 تا 4 روز در هفته به مدت شش ماه ورزش كردند. برخی از آنها كه فعالیت بدنی سبك را دنبال می‌كردند (هر جلسه در حدود 18 تا 25 دقیقه پیاده روی آرام)، با این حال نه تنها 6 تا 8 پوند كاهش وزن داشتند، بلكه سلامتی قلب آنها و شیوه زندگی شان بهبود یافت. هر چه بیشتر ورزش می‌كردند، بهبودی عملكرد جسمانی و روحی آنها بیشتر به چشم می‌آمد. حال كه شما احساس درد می‌كنید باید ورزش كردن را محتاطانه دنبال كنید.
در وهله اول با پزشك خود مشورت كنید. از وی درخواست كنید كه برنامه توانبخشی مناسب شما را ارائه دهد. بعضی از این برنامه‌ها تحت پوشش بیمه هستند.
ممكن است به خاطر چاقی مفرط و افزایش نیاز اكسیژن خیلی زود نفس نفس بزنید. همچنین، باید فشارخون و سطح گلوكز خون خود را كنترل نمایید. پزشك شما می‌تواند در تشخیص نیازهای شما به شما مدد برساند.
اگر تمایل ندارید با شخص كارآمد مشورت كنید، باید با خود بیاندیشید كه چه برنامه ای دارید و چه فعالیت و ورزشی را دوست می‌دارید. ولو اینكه برخی فعالیت‌ها برایتان آسان نباشد، انتخاب‌های زیادی دارید.
از آنجا كه دچار زانو درد هستید، می‌توانید بعضی ورزش‌ها را به طور نشسته انجام بدهید.
در زیر چند نظر وجود دارد:
ورزش‌های صندلی، شنا، اروبیك آبی. این ورزش‌های آبی انتخابی فوق العاده مناسب هستند. خیلی از این افراد چاق در آب احساس سرزندگی می‌كنند، به این دلیل كه آبسواری به آنها كمك می‌كند به راحتی حركت كنند. البته، خیلی عادی است كه به خاطر هیكل و اندام خود از پوشیدن مایوی شنا خجالت بكشید، اما در كلاس‌های شنا و استخرها، افراد دیگری مثل شما هم هستند. پس بر این احساس خود غلبه كنید، خواهید دید كه از شنا كردن چقدر لذت می‌برید.
پیاده روی: كار كاملا آسان كه در هر كجا می‌توان انجام داد- بیرون یا درون خانه- تا جایی كه زانو درد شما را تشدید نكند. یا حتی تا زمانی كه به وسیله ورزش‌های دیگر قوی نشده اید، این ورزش را كنار بگذارید.
چرخ سواری: استفاده از دستگاههای ورزشی برای سوزاندن كالری بیشتر و بهبود بنیه و استقامت مفید هستند. اگر از لحاظ مالی توانایی خرید این دستگاهها را ندارید، می‌توانید از حراجی‌ها خریداری نمایید. یا می‌توانید به باشگاهها مراجعه و در كلاسهایشان شركت كنید. یا با دوستان خود مشورت كنید و هر كدامتان یك وسیله ورزشی بخرید و به طور مشترك استفاده نمایید.
رقص: می‌توانید در منزل برای خود برقصید. به توسط این ورزش یا فعالیت بدنی می‌توانید حركاتی خاص را انجام بدهید و به تناسب اندام خود كمك كنید. در حدود 30 دقیقه برقصید تا به نتیجه مطلوب نائل آیید.
كلاسهای تناسب اندام: شاید تمایل داشته باشید كه در تمرینات ملایم ورزشی شركت كنید، كه البته بسته به میل شماست. كلاسهای Silver sneakers و باشگاههای Curves برای افراد مبتدی مناسب هستند.
در ابتدا، هر كلاسی مفید است، اما باید نهایت تلاش خود را بكنید. ورزشهایی كه با وزن در ارتباط هستند، به ویژه برای افراد مبتدی، فرد را قوی تر می‌سازند و استقامت عضلانی آنها را افزایش می‌دهند، اما از لحاظ قلبی عروقی خیلی مثمرثمر نیستند، بنابراین به آن ورزش‌ها، فعالیت‌های اروبیكی از قبیل پیاده روی، رقص و ورزش‌های آبی را اضافه كنید.

كنترل سطح تلاش و كوشش
اگر تا به این زمان ورزش نكرده اید، بدانید كه كار خیلی ساده ای است. داوری تلاش شخصی خود، با استفاده از آنچه كه میزان جد و جهد دریافتی نامیده می‌شود، شیوه ای معمول برای سنجش شدت فعالیت می‌باشد. برای یك سطح متوسط پیشنهاد شده است كه فعالیت بدنی تا اندازه ای سخت به نظر برسد. اما برای سطوح بالاتر، كار باید سخت و سخت تر احساس شود. به عنوان فردی مبتدی، نباید از همان ابتدا فعالیت بدنی و ورزش را به طور طاقت فرسا انجام بدهید.
با استفاده از ضربان قلب، عملكرد خود را بسنجید. اول باید از میزان ضربان قلب خود در طول هر ورزشی مطلع باشید. چندین راه برای این كار وجود دارد، محققان معتقدند كه فرمول زیر برای افراد چاق یا خیلی چاق مناسب است:
مرحله 1: تخمین ماكسیمم ضربان قلب. كه سن خود را از عدد 220 كم می‌كنید و HRmax را به دست می‌آورید، مثلا فردی كه 40 ساله است HRmax وی (ماكسیمم ضربان قلب) 180 می‌شود.
مرحله 2: تعیین ضربان قلب سكون (RHR): صبح كه از خواب بیدار می‌شوید و هنوز در رختخواب هستید، این میزان را با قرار دادن دو انگشتان روی مچ دست اندازه گیری كنید. (از انگشت شست استفاده نكنید، چرا كه خود این انگشت نبض دارد.) وقتی كه نبض خود را احساس كردید، دست خود را بردارید. سپس 30 ثانیه بشمارید. عدد را دو برابر نمایید، عدد نهایی RHR شما خواهد بود.
مرحله 3: انتخاب میزان شدت فعالیت بدنی مورد نظر
مشخص شده است كه ورزش به میزان 50 درصد HRmax یا بیشتر، مثمرثمر و در بهبود بیماریهای قلبی و عروقی مفید می‌باشد. از آنجا كه شما در ابتدای راه هستید بهتر است به كمترین میزان اكتفا كنید. بعد از گذشت 3 یا 6 ماه می‌توانید شدت كار را افزایش بدهید.

مرحله 4: اعداد را در فرمول زیر قرار بدهید:
RHR+ {(RHR-HRmax) x شدت} = ضربان قلب هدف (THR)
مثال: HRmax فردی 46 ساله، 174 ضربان در دقیقه می‌شود. (این ماكسیمم ضربان قلب در دقیقه است كه، البته در افراد مختلف، كمی متفاوت می‌باشد.)
RHR او 80، برای شدت 55 درصد،
=13280+{94 x 55/0}= THR =80+ {(80-174) x 55/0} = THR
این 132 ضربه در دقیقه می‌باشد. این فرد باید تا سطحی ورزش كند كه ضربان قلب او به 132 بار در دقیقه برسد.
پس اول با پزشك خود مشورت نمایید. در حین برخی ورزش‌ها یك مكث كوتاه داشته باشید. از فرمول بالا كمك بگیرید. اگر این كار مشكل به نظر می‌رسد، می‌توانید از مانیتورهای موجود در بازار استفاده نمایید. البته برخی از دستگاههای ورزشی این مانیتورها را دارند. وقتی شروع به ورزش كردید به احساس خود توجه كنید، اگر احساس مشكل می‌كنید یا آسیب دیدید، حتما در جهت دفع آنها برآیید. این فكر غلط است كه با خود بگویید، حالا كه من بدهیكل و چاق هستم باید تا نهایت توان ورزش كنم. اگر مفاصل زانویتان درد گرفت، نوع ورزش خود را تغییر بدهید. یا روز بعد آرام تر ورزش كنید.
زمانی كه بدنتان به ورزش عادت كرد می‌توانید شدت كار را افزایش بدهید. البته از یاد نبرید كه غذای سالم و مغذی در این راه به همراه ورزش موثر می‌باشد و انرژی فراوانی به شما می‌رساند. اگر هم نهایت تلاش خود را كردید باز هم وزن كم نكردید، خود ورزش و تغذیه مناسب شما را سالم و قوی نگه می‌دارند.
تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ

[LaDy Ds DeMoNa]

میوه را در این ساعت بخورید تا لاغر شوید؟!http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/47139.jpg
برای از بین بردن چربی‌های اضافی و لاغر شدن، استفاده از میوه‌هایی كه قند كمی داشته و فاقد چربی هستند در لاغری شما تاثیر بسزایی دارند، اما در چه ساعتی از روز ؟
متخصصان تغذیه می‌گویند: اگر می‌خواهید دارای اندامی زیبا و متناسبی باشید باید مدتی صبحانه خود را فقط اختصاص به میوه بدهید و تا ظهر غذای دیگری نخورید.
بهترین میوه برای این رژیم، مركبات، انواع آلو، گوجه، گلابی و میوه‌های تازه هستند. وقتی شما برای مدتی صبح‌ها فقط میوه همراه با لیموترش بخورید متوجه خواهید شد كه چربی‌های اضافی ذخیره شده در شكم و قسمت‌های دیگر بدن كمتر می‌شود و با شادابی كه بدست آوردید توانایی انجام ورزش را هم خواهید داشت.
وقتی شما درهنگام صبح، میوه مخصوصا میوه‌های ترش (البته ترشی‌ میوه‌ها باید درحد اعتدال باشد) می‌خورید غذایی خورده‌اید كه بهترین ویتامین‌ها و املاح و فلزاتی هستند كه عمل ساختن و ترمیم بافتها و سلولهای مختلف بدن دخالت دارند.
فقط قندها و چربی‌ها هستند كه در بدن به صورت بافت ذخیره چربی در می‌آیند چون این میوه‌ها قند كمی دارند و فاقد چربی هستند. در طول روز برای سوخت و ساز بدن از ذخیره‌های بدن استفاده خواهد شد. تمام میوه‌های شیرین و كم چرب برای رژیم‌های لاغری توصیه شده‌اند.
میوه‌ها علاوه بر املاح معدنی كه دارند و در سوخت و ساز بدن نقش مهمی ایفا می‌كنند اعمال دیگری را بر روی دستگاه‌های مختلف بدن دارند و بعضا به عنوان دارویی در معالجه بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

[moji5]

پرهیز از رژیمهای شدید
شاید در تعطیلات نوروزی کمی زیاده روی کرده باشید و چند کیلویی به وزنتان اضافه شده باشد. مراقب باشید که برای رسیدن به وزن دلخواه تابستانی، در دام رژیمهای شدید نیافتید.
به خاطر داشته باشید که وزن به تدریج افزایش میابد و باید در طی زمان طولانی کاسته شود. یک برنامه کاهش وزن مناسب، شامل خوردن غذاهایی متعادل و پرداختن به ورزش است.
جایگزین کردن غذاهای پرچربی و شیرین با میوه و سبزیجات، همراه با ۳۰ دقیقه ورزش ملایم در اکثر روزهای هفته، بهترین روش کنترل وزن است.
● آفتاب و سلامتی

اگر در برنامه تابستانیتان فعالیتهای فضای باز گنجانده اید، مراقب اشعه ماورای بنفش باشید. والدین باید فرزندان خود را از خطرات بالقوه آفتاب با خبر نمایند زیرا کودکان در ۱۵ سال ابتدای زندگی خود، با توجه به فعالیتهای فراوان خارج از خانه خود، به اندازه نیمی از کل مقدار اشعه ماورا بنفش تمام عمر خود را دریافت میکنند. والدین باید فرزندان خود را تشویق کنند که:
▪ لباسهایی تهیه شده از پارچه هایی ریزبافت بپوشند که گردن، بازوها و پاهایشان را بپوشاند.
▪ از کرم ضد آفتاب درجه ۳۰ و ضد آب استفاده کنند.
▪ کلاه لبه داری که بر صورت، گردن و گوشهایشان سایه بیاندازد بر سر بگذارند.
● ایمنی در آب و ساحل
همه ساله، تعدای از کودکان کمتر از پانزده سال به خصوص در سنین ۰ تا ۵ سال قربانی آب میشوند. غرق شدن در آب، تنها در دریا رخ نمیدهد، بلکه استخرها، حوضها، دریاچه ها و رودخانه ها نیز میتوانند از جمله مکانهای بسیار خطرآفرین باشند.
این نکته بسیار مهم و عملی را از یاد نبرید: هنگامی که در نزدیکی هر یک از موارد فوق هستید، باید در
تمام مدت مراقب کودکان باشید
اگر در منزل استخر یا حوض عمیقی دارید (عمیق از نظر کودک)، آن را با حفاظی مطمئن محصور کنید.
هرگز در هنگام شب به شنا در استخر فاقد روشنایی، دریا و آبهای باز نپردازید.
● بهداشت استخر
خطرات مختلف در خود استخر هم وجود دارند. بهداشت و نظافت استخر نباید از نظر دور نگهداشته شود. صاحبان استخر و شناگران همه در حفظ بهداشت استخر سهیم هستند و باید به یاد داشته باشند که آب، یکی از انتقال دهندگان بیماریهای واگیردار است.
به همین دلیل افرادی که دچار بیماریهایی مانند اسهال، تبخال و سایر بیماریهای عفونی و ویروسی هستند نباید تا یک هفته پس از بهبودی به استخر وارد شوند. صاحبان استخر باید مواد شیمیایی داخل استخر-کلر و مواد دیگر- را نیز به طور مرتب کنترل و تنظیم کنند، فیلترهای دستگاه تصفیه را تمیز نگهداشته و در زمان مناسب تعویض نمایند.
● نیش و گزیدگی
سفرهای تابستانی به شهرهای مختلف، گشت گذار در جنگلها، کویر یا کنار دریا و حتی نشستن در پارک و باغچه میتواند شما را در معرض گزیدگی حشرات و گاهی جانوران مختلف قرار دهد. مار، عنکبوت، کنه، مگسهای گزنده و پشه از بدترین این گزندگان هستند.
پشه عامل انتقال بسیاری از بیماریهاست. در فصل تابستان از برکه ها، نواحی باتلاقی و هر آب راکد دیگری بپرهیزید زیرا اینها محل تجمع و تولید مثل پشه ها هستند. در صورتی که به هر دلیلی در مکانی پر پشه حضور داشتید، تا حد ممکن بدن خود را بپوشانید و از ژلهای ضد پشه استفاده کنید.
کنه و ساس نه تنها در بیشه و باغ پنهان میشوند، بلکه علاقه فراوانی به پارچه دارند و در میان رختخوابها پنهان میشوند. هنگام اقامت در هتلها بهتر است از ملحفه و روبالش شخصی خود استفاده کنید.
مارها و عنکبوتهای گزنده نیز در جنگلها فراوانند و هنگام گزیده شدن توسط این جانوران باید سریع عمل نموده و شخص را پس از انجام کمکهای اولیه به درمانگاه منتقل نمود.
کمکهای اولیه هنگام گزیدگی حیوانات سمی از این قرارند
▪ عضو گزیده شده در دو طرف قسمت گزیدگی باید محکم بسته شود تا جریان خون مسموم کند شود.
▪ عضو مذکور باید بی حرکت نگهداشته شود.
▪ شخص نباید راه رفته یا بدود و باید توسط همراهان یا اتوموبیل به درمانگاه منتقل شود.
بانداژ عضو گزیده شده نباید تا رسیدن پزشک باز شود.

[LaDy Ds DeMoNa]

چگونه می‌توانم وزن خود را کاهش بدهم و آنرا ثابت نگه دارم؟http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/47276.jpg
گاهی اوقات وزن کم می‌کنم اما دوباره به وزن قبلی خود برمی گردم، بنابراین انگار که اصلا هیچ تلاشی نکرده ام و در همان نقطه باقی مانده ام.

پرسش:
وزن کاهیدن کار خیلی مشکلی است، وقتی هم که این کار را می‌کنم، دوباره اضافه وزن پیدا می‌کنم، درست است که وقتی پای وزن به میان می‌آید، بدن دارای یک نقطه تمایل است. یا من در یک کشمکش شرکت کرده ام؟

پاسخ مارتیکا هینر:
به نظر می‌رسد که میزان وزن در زمان معلق بودن خود، نسبتا پایدار است. اما از آنجا که یک جایی در مغز یا بدن مکانیسمی وجود دارد که مسئول نگهداری وزن در نقطه ای خاص می‌باشد (ثابت نگه داشتن وزن) ،در چرخه های علمی، Set point اصطلاح جالبی نیست. هر چند که تحقیقی یک تعداد مکانیسم را که باعث افزایش وزن مجدد می‌شوند را مشخص ساخته است، اما ناحیه ای خاص که باعث Set point بشود، مشخص نشده است. بنابراین این اصطلاح خیلی بحث برانگیز است.

وقتی که وزن بدن تراکم چربی را در هر دو جهت ثابت نگه می‌دارد، مکانیسم های قوی تری برای مقابله با افزایش وزن وجود دارند. از این رو، افزایش وزن راحت تر صورت می‌گیرد. در تئوری، توانایی بدن برای ذخیره سازی چربی چیز خوبی است، چرا که چربی منبع انرژی است. مقابله بدن با کاهش چربی یا وزن راهی برای رفع گرسنگی در زمان قحطی می‌باشد (با نگهداری انرژی).

با این وجود Set point (نقطه آماده) ضرورتا ثابت و پایدار نیست. به این دلیل که اگر شما چاق تر و سنگین تر شوید، سلول های چربی جدید بتوانند رشد پیدا کنند.

برازندگی
تراکم چربی و وزن بدن به طور تبادل پذیری استفاده شده اند. درست است که وزن در اینجا چیزی بیشتر از چربی را نشان می‌دهد. گاهی وزن بدن نوساناتی دارد که نشانگر تفاوت هایی در اجزاء مختلف بدن می‌باشند که مسئولیت وزن بدن را بر عهده دارند- از قبیل جریانات، چربی و ماهیچه. اما رابطه ای بین افزایش تراکم چربی و وزن وجود دارد. به نظر می‌رسد که مقدار تراکم چربی محافظت می‌شود تا تغییراتی در وزن، اگر چه، وزن بازتاب تغییرات تراکم چربی در بدن است. برای مثال، اگر شخصی 15 یا 30 پوند افزایش وزن داشته باشد، احتمال افزایش چربی بیشتر است تا آب یا وزن ماهیچه ها.

محققان در مورد زمان نقطه شروع یا همان Set point مطمئن نیستند، احتمالا تفاوت های شخصی نیز دخیل هستند- برخی افراد شاید چربی بدنشان بیشتر و سریع تر افزایش پیدا کند. اما افزایش چربی بیشتر و ثابت بودن وزن بالاتر منجر به بالاتر رفتن این نقطه شروع می‌شود. از این رو نه تنها تلاش پزشکان و متخصصین امر در جهت کاهش وزن، بلکه در جهت جلوگیری از افزایش وزن مجدد صورت می‌گیرد. خیلی از افراد وقتی در مسیر افزایش مجدد وزن قرار می‌گیرند، در وهله اول جلوی این افزایش را می‌گیرند، سپس به فکر کاهش آن می‌افتند.

و اگر یک نقطه شروع جدید و پایین تری حاصل شود، کاهش وزن نیز راحت تر و به سهولت انجام می‌پذیرد. نگهداری چربی معقول تر از اتلاف آن می‌باشد. اما آمار و تحقیقات نشان می‌دهند که اگر کاهش وزن به مدت طولانی تر صورت بگیرد، کار آسان تر می‌گردد. شاید شیوه صحیح زندگی و تغذیه عادت می‌شود و پس از مدتی، /بدن با افزایش وزن مقابله می‌کند، البته هنوز ابهام وجود دارد.


خب، و اما شما می‌توانید بر این نقطه شروع فائق آیید؟ بله!
خیلی از افراد به طور موفق آمیزی وزن خود را کاهش می‌دهند و سالها هم بر این امر اصرار می‌ورزند. درست است که خیلی از افراد هم وزن خود را کاهش می‌دهند اما دوباره به وزن قبلی خود برمی گردند، اما موفقیت نیز غیر ممکن نیست. باید نظم و برنامه ای خاص داشته باشید. رژیم غذایی تنها راه کاهش وزن نیست، چرا که خیلی از سلول ها و مکانیسم های بدن باعث افزایش مجدد آن می‌شوند. برای این مکانیسم ها فرق نمی‌کند که شما فرد لاغر یا چاقی هستید.

بلکه باید استراتژی هایی برای تغییر شیوه زندگی خود پیدا کنید:
فعالیت بدنی روزانه:
به افرادی که تمایل به کاهش وزن و تناسب اندام دارند، پیشنهاد می‌شود که حداقل 60 تا 90 دقیقه در هفته فعالیت بدنی مناسب، متعادل یا شدید داشته باشند. اگر چه حتی 30 دقیقه هم موثر است، اما با این مقدار کم نمی‌توان بعد از کاهش وزن، آنرا ثابت نگه داشت. از میان همه ورزش ها، پیاده روی معمول تر می‌باشد.

تمرکز روی فیبر:
سبزیجات و میوه جات پرفیبر را به سبد غذایی خود اضافه نمایید. افراد چاق یا نسبتا چاق مکانیسم های سیری ناقص یا معیوبی دارند، بنابراین خیلی دیر احساس سیری می‌کنند. از این رو باید سبزی و میوه بیشتر بخورند تا زودتر سیر شوند و کالری کمتر ذخیره نمایند.

دقت در انتخاب چربی:
روغن خوراکی هایی از قبیل آوکادو، مغزها برای بدن مفید هستند، پس در مصرف آنها تعلل نکنید. کسانی که چربی و روغن های غیر مفید مصرف می‌کنند، نسبت به دیگران چاق تر هستند.

یادداشت روزانه غذا و فعالیت بدنی
غذا و فعالیت بدنی روزانه خود را یادداشت کنید. این کار کمک می‌کند که از برنامه خود عدول نکنید. اگر بیش از حد مشغله پیدا کنید، ورزش و فعالیت بدنی را از یاد می‌برید و الگوهای تغذیه ای نامناسب را دنبال می‌کنید. پس حتما یادداشت روزانه ای در این زمینه داشته باشید.


به طور منظم وزن کردن:
اختلاف نظرهای فراوانی در این زمینه وجود دارد. چرا که خیلی از مردم معتقد هستند، با این کار نوعی وسواس ایجاد، و در نهایت منجر به اختلال در خورد و خوراک و فعالیت بدنی می‌شود. البته در صحت موارد بالا شکی نیست، با این وجود، به نظر می‌رسد که فرد با چک کردن وزن خود به طور مرتب، بهتر می‌تواند برنامه ریزی کند. درست مثل یادداشت روزانه تغذیه، به وسیله این کار شما می‌توانید از نوسانات بی حساب و کتاب جلوگیری به عمل آورید.
البته اختلاف وزن در دو روز متوالی، اهمیت ندارد. بلکه باید وزن را در طی روزها و هفته ها مقایسه نمایید. اگر از الان دو هفته به طور پیوسته 3 تا 5 پوند سنگین تر از قبل بودید، و یادداشت روزانه شما مشخص می‌کند که فست فود زیاد خورده اید و فعالیت بدنی کمی داشته اید، باید بپذیرید که چربی زیادی دریافت کرده اید، پس دقت نظر داشته و درست عمل نمایید.

تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ

[ارمين]

سه اشتباه بزرگ كسانی كه رژیم می‌گیرند




اشتباه اول

بیشتر افرادی كه رژیم می‌گیرند به اندازه كافی نمی خورند بنابراین بسیار گرسنه می‌شوند در نتیجه در دراز مذت از رژیم گرفتن منصرف می‌شوند.



اشتباه دوم

بیشتر افرادی كه رژیم می‌گیرند می‌خواهند خیلی زود وزن خود را كاهش دهند ولی در عمل چنین چیزی امكان پذیر نیست در نتیجه آنها شكیبایی خود را از دست می‌دهند و در نهایت رژیم را به عنوان یك راه بی اثر كنار می‌گذارند.



اشتباه سوم

بیشتر كسانی كه رژیم می‌گیرند معنای درست چربی و غذاهای چرب را و تأثیر آن بر بدن خود را نمی دانند بنابراین غذایی را كه نباید میل می‌كنند.
اما یك رژیم غذایی درست به شما كمك می‌كند به اندازه كافی بخورید، با سرعت مناسب وزن كم كنید و اطلاعات كافی درباره چربی به شما می‌دهد تا انرژی كافی داشته باشید. وضعیت سلامتی خود را بهبود ببخشید، با بیماریهای قلبی و بعضی سرطانها مبارزه كنید و اندام خوش تراشی داشته باشید

از دست دادن وزن بعداز بچه دار شدن! چگونه؟



چگونه با ورزش كردن متناسب شوم؟

امروزه بسیاری از مادران صبح تا غروب، تمام روز، حتی نیمی از شب را مشغول به كار هستند! نیازهای كودك می‌تواند احساس خستگی، دست پاچگی و فكر كار و فعالیت مداوم را به ارمغان بیاورد. و وقتی در مورد ورزش فكر می‌كنید، برایتان غیر قابل تصور است كه زمانی غیر از كار روزانه برای ورزش در نظر بگیرید. در اینجا چند پیشنهاد برای حركت در مسیر درست داده می‌شود:

1. با كودكتان بازی كنید

. در طول روز برای گردش با كودك بیرون روید. از پله ها چندین بار بالا و پایین روید. كودك سالم، جست و خیز و پریدن در تفریحگاه ها را دوست دارد. بچه را همراه خود به بیرون برده و پیاده روی كنید. در اطراف با كودك بازیهای مهیج مثل قایم موشك بازی كنید

2. فرصت را غنیمت شمارید

آیا احساس می‌كنید با بچه ها سر شما برای همیشه شلوغ شده است؟ بعد از 5 سال بچه را به كودكستان می‌فرستید تا با 2 یا تعداد بیشتری بچه همراه شود، آیا از این به بعد هم مشغول خواهید بود! البته وقت بیشتری خواهید داشت به علاوه اینكه عادت غیر قابل تصور ورزش كردن را بدست آورده اید

3. یك دوست را در زندگی تان واردكنید.

اگر با دوستتان قرار نهار خوردن دارید، اصرار بورزید بعد از غذا با همدیگر پیاده روی كنید. راههای همراه شدن با دیگران را بیابید. هفتگی والدین همدیگر و همچنین بچه ها را ببینید تا این روابط استحكام یابد، زمانی كه دوستتان 20 دقیقه ورزش می‌كند در آن موقع از بچه ها مراقبت كنید همین طور برعكس

4. برای كم كردن وزن برنامه ریزی كنید.

زمان های ورزش هفتگی تان را در تقویم خود فهرست كنید. یك روز در زمانهای خواب كودكتان با موسیقی ورزش كنید، یك روز با كودكتان بعد از نهار 45 دقیقه پیاده روی كنید. در تقویم یادداشت كرده و آن را در جایی كه در معرض دیدتان است، بچسبانید. نكات مضر برای سلامتی تان را فراموش نكنید

5. اهداف كوچك را در كنار هم قرار دهید وبه آنها برسید.

اگر فكر یافتن 45 دقیقه زمان، خارج از كار روزانه، شما را ناامید می‌كند با صرف 10 دقیقه ورزش در روز و 5 روز در هفته آغاز كنید. یك مرتبه بنا را بر این بگذارید كه كارهای روزانه شما 20 دقیقه یا حتی 10 دقیقه در روز افزایش یافته است. حال این زمان اضافی را برای ورزش كردن استفاده كنید. اگر كودكتان رشد خوبی در كودكی داشته باشد، شوهر شما بایستی به این مادر سالم هدیه دهد.

اگر شما ورزش كنید بچه هاتان در آینده ورزش خواهند كرد. اگر شما از آنها می‌خواهید در آینده سالم باشند، بایستی امروز خودتان ورزش كنید و بطور عملی نشان دهید.

این پیشنهادات را برای ورزش كردن در فهرستتان بگنجانید:

زمانی را برای ورزش بیابید.

به خود تلقین كنید می‌توانید در كم كردنوزن موفق شوید.

با كودك خودبازی و فعالیت كنید.
القای اینكه «چگونه بزودی می‌توانم ورزش






نكت اساسی در مورد كاهش وزن

خیلی از افرادی كه درصدد كاهش وزن هستند و در این را ه تلاش زیادی می‌كنند_از رعایت رژیم غذایی گرفته تا انجام تمرینات فیزیكی روزانه_ با این حال تغییر قابل توجهی در سایز و وزن خود مشاهده نمی‌كنند. این افراد ممكن است به دلیلی عدم بعضی از نكات كلیدی در این باره تا كنون موفقیتی مطلوب كسب نكرده اند.

نكاتی نظیر:

خواب: اگر برای مدتی(6 شب)ساعت خواب بین 4 تا 7 ساعت باقی بماند، سطح گلوكز خون افزایش می‌یابد. این قانون ممكن است راجع به والدین جدید عملی نباشد ولی بقیه افراد باید 8 ساعت در شب بخوابند و از همه مهمتر اینكه قبل از نیمه شب به خواب بروند. هر ساعت استراحت قبل از ساعت 12 شب دو برابر همان میزان بعد از نیمه شب ارزشمند است. سطح كلسترول خون قبل از نیمه شب كمترین مقدار است و بنابر این شانس بهبود سلامتی در این زمان بالاتر است.

غذاهای پردازش شده : كسانی كه درصدد كاهش وزن هستند باید از مصرف فست فودها و غذاهای پردازش شده و سرخ كرده اجتناب كنند. مصرف میزان كافی از غذاهای فیبر دار نظیر سبزیجات و میوه جات می‌تواند جایگزین مناسب و معقولی باشد.

نوشیدنی‌های قندی: عدم مصرف نوشیدنی‌های قندی و جایگزین كردن آن با آب سالم راه دیگری برای كسب توفیق بیشتر است. خوردن آب از جهات زیادی نظیر كمك به هضم، دفع سموم و انتقال مواد مغذی به سلولها كه برای سوزاندن كالری نیازمند انرژی هستند لازم است. باید گفت كه درصد قابل توجهی از كالری‌ها از طریق نوشیدنی ‌ها جذب می‌شود و باید مراقب این دام‌های ساكت باشید.

طبخ سالم: بهتر است با آشپزخانه خود آشتی كنید. مسلما طبخ غذا كاری وقت گیر است ولی حداقل این مزیت را دارد كه از محتوا و كیفیت آنچه خورده اید مطمئن هستید. لذا به منظور دستیابی به هدف مورد نظر (كاهش وزن)تا آنجا كه امكان دارد از غذاهای آماده و رفتن به رستوران اجتناب كنید.

آرام باشید: زمانی كه بنشینید مسلما حراص كمتری برای خوردن خواهید داشت . جویدن غذا به اندازه كافی می‌تواند نقش بسزایی در هضم داشته باشد وبه علاوه این روش غذا خوردن نیز نوعی نشان احترام و سپاس گزاری از خالق یكتا است.

تنفس: صبح هنگام، بعد از ظهر و آخر شب بهترین زمان برای تنفس عمیق است. و بهتر است این كار را 10 بار تكرار كنید. به این ترتیب كه چشمان خود را ببندید و هوا را از طریق بینی وارد ریه‌ها كنید و سپس تمام بازدم خود را از طریق دهان بیرون دهید. حتی اگر روز پر تنش یا آرامی را در پیش دارید یا طی كرده اید این نوع تنفس بسیارمهم است.

گرسنگی: برای كاهش وزن به خودتان گرسنگی ندهید. اگر بدن به اندازه كافی كالری دریافت نكند به حالت كمترین فعالیت بیولوژیكی در می‌آید تا كمترین انرژی را مصرف كند. بدن انسان بسیار زیرك است و اگر به اندازه كافی سوخت دریافت نكند، متابولیسم به بدن دستور می‌دهد كه حتی كمترین كالری دریافتی را ذخیره كند. و این اصلا خوب نیست یا لااقل با هدف ما سازگار نیست. بعلاوه توصیه می‌شود كه صبحانه را به هیچ عنوان از وعده‌های غذایی خود حذف نكنید. افرادی كه چنین می‌كنند 4 برابر بیشتر از دیگران در معرض خطر افزایش وزن و چاقی هستند.
فعالیت: تنها به خاطر كار كردن در بیرون خانه ، مجاز به خوردن و آشامیدن هر آنچه می‌خواهید نیستید. و این دقیقا یكی از سه وجه كلیدی معما است: ورزش، غذا ،روان(كه شادی و استرس در مورد آن صادق است).



چگونه در راه کاهش وزن موفق شویم؟؟


حفظ وزن در محدوده طبیعی خود (bmi=18/5-25) نه تنها در سلامتی جسمی ‌و روحی فرد، بلکه در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش اساسی دارد؛ چه بسا با داشتن وزن مناسب می‌توانیم خود را از شر بسیاری از بیماری‌ها نظیر بیماری قلبی، فشار خون بالا، سکته‌های قلبی و مغزی، استئوآرتریت، برخی از سرطان‌ها، تنگی نفس (آپنه) هنگام خواب و افزایش میزان کلسترول خون و... ایمن کرده و سلامت خود را تا حدودی تضمین کنیم.

بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا چاقی بوده‌اند بعد از کاهش وزن نه تنها احساس سلامتی عمومی‌بیشتری داشته‌اند، بلکه حتی بهبود در خلق و خو و اعتماد به نفس هم از طرف آنها گزارش شده است. پس می‌بینید که انگیزه‌ی کافی برای قرار گرفتن در این مسیر وجود دارد.

گاهی اوقات رعایت برخی نکات که کوچک و کم اهمیت به نظر می‌آیند می‌توانند در رسیدن ما به اهدافمان نقش اساسی داشته باشند خصوصا در دستیابی به کاهش وزن نیز این امر بسیار صادق است و رعایت نکات کوچک می‌توانند برای ما نقش تعیین‌کننده‌ای داشته باشند.

به طوری که در کنار همه‌ی دستورات و توصیه‌های موجود برای کاهش وزن، هفت نکته‌ی مهم وجود دارد که می‌تواند برنامه‌ی کاهش وزن ما را تکمیل کرده و در به نتیجه رسیدن برنامه رژیمی‌ به ما کمک کند:

1. میل و احساس نیاز به کاهش وزن باید از جانب خود فرد باشد. اگر در مورد تغییر در شیوه زندگی خود دچار تردید و دودلی هستید یا به خاطر خوشحالی و رضایت دیگران تصمیم به این کار گرفته‌اید به احتمال زیاد با شکست مواجه خواهید شد. دقت داشته باشید که هنگام ایجاد تغییرات بررسی کنید که کدام تغییر بر روی شما جواب می‌دهد. رژیم غذایی و برنامه‌ی ورزشی دوست شما ممکن است در مورد شما کاملا غلط باشد. کلید کاهش وزن، پیدا کردن روشی است که در مورد شما کارساز باشد.

2. خودتان را در مورد این که در اجرای برنامه‌ی کاهش وزن ایده‌آل نیستید سرزنش نکنید. زمانی که تلاش شما در جلوگیری از پرخوری مؤثر واقع نشد به این معنی نیست که برنامه‌ی کنترل وزن شما کاملا با شکست مواجه شده و باید آن را رها کنید. سعی کنید که اشتباهات خود را بپذیرید ولی اجازه ندهید که این اشتباهات و انتخاب‌های نادرست از غذاها شما را از ادامه مسیر بازدارد. این قضیه در مورد ورزش هم صادق است. بازماندن از اجرای بخش اندکی از برنامه‌های ورزش که می‌بایستی انجام می‌دادید به این معنی نیست که دیگر نمی‌توانید به برنامه‌ی قبلی خود بازگردید. کنترل وزن به این معنا نیست که شما در همه زمان‌ها انتخاب درستی از غذاها داشته باشید بلکه به این معنی است که تلاش کنید در اکثر مواقع انتخاب‌های خوب و شایسته‌ای داشته باشید.

3. سعی کنید از محیط‌ها و شرایط وسوسه‌کننده‌ای که باعث کارشکنی در برنامه غذاییتان می‌شود دوری کنید. برای همه‌ی ما شرایطی وجود دارد که ما را در معرض پرخوری قرار می‌دهد. مثلا زمان استراحت میان روز برای صرف چای یا قهوه، یا قرار گرفتن در جمع دوستان بعد از کار روزانه می‌تواند فرصت مناسبی برای پرخوری و کارشکنی در اجرای رژیم باشد. پس، از قرار گرفتن در چنین شرایطی اجتناب کنید و تلاش کنید فعالیت‌ها و سرگرمی‌های دیگری را برای این زمان‌ها برنامه‌ریزی کنید.

4. سعی کنید بیشتر با افرادی که به تلاش‌های شما برای کاهش وزن بها می‌دهند و از شما حمایت می‌کنند همنشینی داشته باشید. حتی دوستان بسیار خوب ما هم می‌توانند دانسته یا ندانسته باعث خراب شدن برنامه کاهش وزن ما شوند. اوقات خود را با افرادی سپری کنید که شما را برای خوردن غذاهای کم ارزش تحت فشار قرار ندهند.

5. هنگام دستیابی به اهداف میان مدت، برای خود جوایزی غیر از غذا در نظر بگیرید. به عنوان مثال در پایان هفته اول اجرای برنامه غذایی سالم یا بعد از کاهش اولین دو کیلو از وزنتان برای خود یک کتاب یا یک cd به عنوان جایزه خریداری کنید.

6. یخچال و گنجه‌ی خود را با غذاهای سالم پر کنید. از تنقلات پر کالری ولی کم ارزش از لحاظ مواد مغذی، مثل چیپس و بیسکوئیت و شکلات دوری کنید ولی فراموش نکنید که گزینه‌های سالم‌تری مثل میوه‌جات و سبزیجات تازه و خشک شده، ماست و شیر کم چرب، ذرت بو داده و ... را جایگزین آنها کرده و در دسترس خود قرار دهید. مثلا یک عدد سیب می‌تواند میان وعده ی بسیار مناسبی برای رفع حالت گرسنگی شما باشد.

7. به جای آن که روی وزن ایده‌آل خود تمرکز کرده و آمال و آرزوی خود را رسیدن به آن قرار دهید به اهداف کوچکتری فکر کنید. مثلا تصیم بگیرد که در انتهای هفته یا ماه به چه وزنی می‌خواهید برسید و تمرکز خود را روی آن معطوف کنید

[LaDy Ds DeMoNa]

8 کلید لاغریhttp://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/48806.jpg
پشیمانی پس از یک وعده غذایی مفصل و یا ندامت پس از یک دوره پرخوری فایده ای ندارد. قبل از آنکه عذاب وجدان بگیرید برای کاهش وزنتان برنامه ای منظم با کمک پزشکتان طراحی نمایید.
اگر شما بدنبال کاهش وزنید، رژیمهای غذایی سخت و غیر منطقی معجزه ای را برای شما به همراه نخواهند داشت. پس آگهی های مکرر وسوسه انگیز برای رژیمهای غذایی کاهش وزن چند روزه را جدی نگیرید. شما حتی با رعایت نکات ساده در زندگی روزمره تان می توانید کاهش وزن پایدار و بدون تحمل سختی را تجربه نمایید. از آنجایی که بسیاری از ما کاهش وزن را به عنوان یک تلاش طولانی و بی پایان و مستلزم دست شستن از غذاهای مورد علاقه مان تا پایان عمر می دانیم ، لذا همواره رژیم را برای یک دوره زمانی کوتاه میسر می دانیم که حاصل آن خستگی و ناامیدی است.

در ذیل هشت کلید لاغری را برای شما باز می گوییم:
1- برای کاهش وزن آسان و طبیعی به صورت خانوادگی و دسته جمعی غذا بخورید و وزن کم کنید.
خیلی از چاقها ترجیح می دهند در حضور دیگران یا چیزی نخورند و یا اگر همراه خانواده و بصورت دسته جمعی غذا می خورند، اینطور وانمود می نمایند که کم غذا هستند!!
ولی واقعیت آنست که وقتی وزنشان هفته به هفته بالا می رود حتما باید بخورند وگرنه این افزایش وزن امکان پذیر نخواهد بود. توصیه ما به شما اگر در این گروه هستید آنست که بصورت خانوادگی و دسته جمعی غذا بخورید چراکه بویژه اگر آشنایانتان دچار افزایش وزن نباشند شیوه غذاخوردن آنان مشوق شما در کنترل غذای دریافتی خواهد بود.

2- غذاهای مورد علاقه تان را بطور کامل حذف ننمایید.
کاهش دادن غذاهایی که شما بسیار دوستشان دارید، کار آسانی است و لاغری شما را تسهیل می کند، اما حذف کامل آن نوع غذاها برای همیشه امکان پذیر نیست و لذا وقتی رژیمتان را بشکنید در مدت کوتاهی همه وزن کاهش یافته را و بلکه بیش از آن را باز خواهید یافت. پس توصیه آنست که با یک برنامه مدون و زیر نظر یک متخصص وابستگی و به نوعی اعتیاد خود را به مواد غذایی پرانرژی و لذیذ کنترل نمایید.

3- شما برای رسیدن به تناسب اندام راه راحت و دشوار را در پیش رو دارید.
راه سهلتر را در رسیدن به تناسب اندام انتخاب نمایید. اگر شما فقط با رعایت رژیم غذایی بدنبال کاهش وزن باشید و تحرک و فعالیت بدنی را فراموش نمایید، مجبور خواهید بود که رژیم غذایی سخت را تحمل نمایید علاوه بر آنکه کاهش وزن شما خیلی متزلزل خواهد بود. حقیقت این است که وقتی غذا خوردن سالم و انجام فعالیت بدنی و ورزش ، موثر واقع می شوند ، پس به تلاشهای قهرمانانه و ریاضتهای سخت برای کاهش وزن نیاز نیست. تنها تغییرات ساده اندکی در شیوه زندگی می تواند منجر به کاهش وزن زیادی شود.

4- یک برنامه لاغری برای آینده زندگی خود طراحی نمایید. می دانید چرا لاغرها تناسب اندام خود را می توانند حفظ نمایند؟
آنها همیشه مراقب خوردن و نیز فعالیت بدنی خود هستند. شما هم باید بپذیرید که هیچکس بهتر از خودتان نمی تواند بر رژیمتان نظارت کند. پشیمانی پس از یک وعده غذایی مفصل و یا ندامت پس از یک دوره پرخوری فایده ای ندارد. قبل از آنکه عذاب وجدان بگیرید برای کاهش وزنتان برنامه ای منظم با کمک پزشکتان طراحی نمایید.

5- در هفته های اول باید ریاضت بکشید.
مانند رسیدن به هر موفقیت دیگر برای پیروز شدن در برنامه کنترل رژیم غذایی، درهفته های اول باید ریاضت بکشید و محدودیت در برابر عادات ناصحیح غذایی را تحمل کنید. پس از مدتی همانطور که قبلا کم کم به سمت غذاهای پر انرژی و پرچرب علاقه پیدا کردید ، یاد می گیرید که از غذاهای سالم نیز لذت ببرید.

6- کاهش وزن آهسته را انتخاب نمایید.
شما یک شبه و یک روزه چاق نشدید که یک شبه لاغر شوید. اگر دنبال کاهش وزن پایدارید کاهش وزن نیم تا یک کیلو گرم در هفته را هدف قرار دهید تا هم بدون عارضه وزن کم کنید و هم احتمال افزایش وزن مجدد را کم نمایید.

7- ناامید نشوید.
اگر یک یا دو هفته وزنتان در حین رعایت رژیم کاهش نیافت، انگیزه لاغری را از دست ندهید. روند تغییرات وزن، پلکانی است و مانند سقوط آزاد نخواهد بود چرا که بدن شما بطور طبیعی نسبت به تغییرات وزن مقاومت می نماید. ولی همانطور که استعداد افراد مختلف در یادگیری ، ورزش و سایر جنبه های زندگی متفاوت است ، شاید استعداد شما به چاقی نسبت به اقوام درجه اولتان نیز بیشتر باشد ولی معنای آن ناامیدی نیست! بلکه با کوشش بیشتر، این مقاومت نیز روزی شکسته خواهد شد.

8- خوراک روزانه خود را یادداشت نمایید.
حتی اگر گاه ناپرهیزی می کنید حتما یادداشت نمایید. چراکه خیلی از چاقها در طی روز مواد غذایی زیادی را می خورند بدون آنکه به حساب بیاورند. اگر مدتی هر چه می خورید را بنویسید، خواهید دید که شاید بدون دلیل هم چاق نشده اید!
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

[LaDy Ds DeMoNa]

8 قانون کاهش وزن




http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/50527.jpg


برای کاهش وزن،نوع غذایی که می‌خورید هم اهمیت دارد. اگر شک دارید، هشت میان‌بر زیرکانه زیر را بخوانید و بعدش خودتان قضاوت کنید که آیا می‌شود هم خوش‌غذا بود، هم به فکر تناسب اندام یا نه؟ ...

قبل از اینکه کاملا سیر شوید، دست از غذا خوردن بکشید:
متخصصان علوم تغذیه در سراسر دنیا به کلیه مردم توصیه می‌کنند که برای داشتن اندامی متناسب هرگاه هنگام خوردن غذا احساس کردند که 80 درصد از گرسنگی‌شان برطرف شده، دیگر دست از غذا خوردن بردارند و البته که این توصیه به معنای ترک کردن میز غذا در حال گرسنگی نیست.
برای اینکه بفهمید چه موقع وقت اتمام غذا خوردن است، می‌توانید از ملاک «لیوان بستنی» استفاده کنید. ملاک لیوان بستنی یعنی اینکه اگر شما میز غذا را ترک کردید و بعد از آن بلافاصله یک لیوان بستنی به شما تعارف شد، شما بتوانید به راحتی و بدون احساس دل درد آن یک لیوان بستنی را بخورید، این طوری یعنی شما هنگام صرف غذا، 80 درصد از گرسنگی‌تان را رفع کرده‌اید.

از روغن‌های سالم استفاده کنید:
روغن زیتون که بیشتر مورد علاقه و مصرف مردم مدیترانه است به همراه روغن آفتابگردان، هسته انگور و هر نوع روغن گیاهی دیگری جزو سالم‌ترین روغن‌های دنیا هستند که افرادی که قصد خوش هیکل شدن دارند باید حتما آنها را در سبد خریدشان بگنجانند و همان‌طور که می‌دانید، داشتن وزنی ایده‌آل و سلامت کامل بدن در گروی استفاده مناسب از تمام گروه‌های غذایی است بنابراین خیال حذف چربی‌ها از رژیم غذایی‌تان را از سرتان خارج کنید.

خوردن، تنها کارتان هنگام صرف غذا باشد:
بسیاری از مردم آمریکا و حتی کشور خودمان عادت دارند که هنگام صرف ناهار یا شام تلویزیون تماشا کنند یا با یکدیگر حرف بزنند. در بسیاری از ماشین‌های جدید هم قسمتی برای قرار دادن لیوان قهوه یا چای وجود دارد که رانندگان می‌توانند در حین رانندگی، نوشیدنی هم بخورند اما راز تناسب اندام ژاپنی‌ها و فرانسوی‌ها در این است که هیچ گاه در حال قدم زدن، مطالعه کردن، حرف زدن، تماشای تلویزیون یا رانندگی غذا و نوشیدنی‌ نمی‌خورند. وقتی که شما در حال انجام دادن فعالیتی غیر از غذا خوردن هستید، دیگر تمرکز کافی برای اینکه متوجه شوید چه‌قدر غذا خورده‌اید و چه وقت سیر شده‌اید را ندارید بنابراین بیشتر از نیاز بدنتان می‌خورید.
در حالی که اگر تمرکز و توجه‌تان فقط روی غذا خوردنتان باشد، علاوه بر اینکه لذت غذا خوردن را به خوبی تجربه می‌کنید، به اندازه و نه در حد دل درد هم غذا می‌خورید و این‌طوری می‌شود که بعد از مدتی به فردی خوش‌اندام تبدیل می‌گردید.


منظم و با لذت غذا بخورید:
یکی از دلایلی که شما به ندرت می‌توانید یک خانم چاق فرانسوی را ببینید این است که زنان فرانسوی علاقه چندانی به ناخنک زدن به غذا و حذف وعده‌های اصلی غذای روزانه‌شان ندارند. آنها سه وعده کامل یعنی صبحانه، ناهار و شام می‌خورند و سعی می‌کنند کلیه گروه‌های غذایی را در این سه نوبت قرار دهند و از خوردن غذاهای متنوع لذت ببرند. اینکه شما یک وعده غذایی اصلی مثل صبحانه یا شام را حذف کنید و در طول روز مدام گرسنگی به سراغتان بیاید و ذره‌ذره به غذاهای مختلف ناخنک بزنید، اصلا راه مناسبی برای لاغر شدن‌تان نیست. با این کار نه تنها خودتان را از لذت غذا خوردن محروم کرده‌اید بلکه با این خرده‌خوری‌ها روزبه‌روز هم به وزنتان اضافه می‌کنید. جالب است بدانید که نتیجه تحقیقاتی هم که در این زمینه انجام شده، موکد همین مطلب است، یعنی کسانی که وعده صبحانه را از رژیم روزانه‌شان کسر کرده بودند، بیشتر از آنهایی که صبحانه می‌خورند به اضافه وزن مبتلا شده‌ بودند.


با دیگران شام بخورید:
توصیه‌های جهانی در مورد شام، حکم به حذف آن نیست بلکه سفارش به خوردنش همراه با خانواده یا دوستان است. به تنهایی غذا خوردن باعث تند و زیاد خوردن است اما اگر شما با خانواده یا دوستانتان غذا بخورید به علت آهسته‌تر خوردن،‌ زودتر احساس سیری به سراغتان می‌آید و دیگر بیشتر از حد نیاز بدنتان غذا نخواهید خورد.


فقط هنگامی که احساس گرسنگی کردید، غذا بخورید:
یکی دیگر از رازهای خوش‌اندام بودن و ماندن، خوردن به موقع است. بسیاری از مردم سراسر دنیا عادت دارند که از سر بی‌کاری و بی‌حوصلگی به سراغ یخچال و خوراکی‌هایشان بروند یا استرس و ترس خود را با خوردن کاهش دهند اما توصیه ما به شما این انجام دادن هر کار به وقت و موقع مناسب‌اش است. درمان بی‌کاری و بی‌‌حوصلگی، پیدا کردن یک سرگرمی است و حرکات مختلف یوگا و مدیتیشن هم می‌توانند کاهش دهنده ترس و استرس باشند و بد نیست بدانید که غذا خوردن فقط پاسخی است به نیاز گرسنگی.


آنتی‌اکسیدان‌ها را فراموش نکنید:
گنجاندن مقداری ماده غذایی دارای آنتی‌اکسیدان مانند توت‌فرنگی، چای یا شکلات تلخ به رژیم غذایی علاوه بر کاهش سرعت ضربان و حملات قلبی به کاهش احتمال بالا رفتن چربی خونتان هم کمک می‌کند بنابراین راز لاغری نهفته در آنتی‌اکسیدان‌ها را هم فراموش نکنید.
تحرک کافی داشته باشید:
اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها اعتقاد دارند که آسیایی‌ها و مردمان مدیترانه و فرانسه به علت داشتن تحرک لازم و کافی در طول روز کمتر دچار اضافه وزن و چاقی می‌شوند و آنها خوب می‌دانند که این تحرک نه به‌خاطر عضویت در باشگاه‌های ورزشی مختلف بلکه به‌خاطر پیاده‌روی‌های روزانه و جنب و جوش لازم در محیط کار و خانه است پس حالا که حداقل در این کار زبانزد مردم قاره‌های دیگر شده‌اید، این پیاده‌روی‌ها و فعالیت‌هایتان را ادامه دهید.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ

[LaDy Ds DeMoNa]

بیست و پنج ترفند عالی برای لاغر شدن !






http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/51646.jpg




عواملی از این دست و عوامل استرس زای دیگر که منجر به اضافه وزن در افراد شده است، آنها را به حل این نقیصه یا بیماری هدایت می کند.


وزن اضافه بر معمول یا همان چاقی که غالباً ناشی از کم تحرکی و سوء تغذیه در جهان امروزی است در حال تبدیل به یک معضل اجتماعی است. فراهم شدن وسایل رفاه و پی آمد آن تنبل شدن افراد در انجام بعضی از کارها و کم شدن ترددها از یک طرف و شتاب در امور از جمله صرف غذا باعث مشکلات عدیده گوارشی و لاجرم چاقی شده است. عواملی از این دست و عوامل استرس زای دیگر که منجر به اضافه وزن در افراد شده است، آنها را به حل این نقیصه یا بیماری هدایت می کند. پناه بردن به دارو درمانی و یا پرداختن به ورزش و شبه ورزش هایی از جمله حمام سونا و استخر جکوزی، معمول ترین روش هایی است که افراد مبتلا به چاقی به آنها می پردازند.

ورزشهای سنگین و کم کردن وزن با عمل از دست دادن آب بدن در زمان کوتاه و پناه بردن به انواع داروها، ممکن است در کوتاه مدت پاسخی رضایت برانگیز به فرد بدهد، اما در درازمدت علاوه بر عودت بیماری، ممکن است مسبب بیماری های دیگر در استخوان ها و مفاصل نیز گردد.

بعد روانی چاقی که همانا جامعه گریزی و لاجرم افسردگی است، خطری به مراتب بیشتر از جنبه های جسمی آن دارد. این که چگونه برنامه هایی را در کارهای روزانه مان بگنجانیم که در سایه برنامه معمول و متعارف زندگی مان گم شده، ضمناً در کنترل وزن کمک مان کنند، همان دستورالعملی است که ما به آن ترفند های لاغری می گوییم، اتخاذ چنین روش هایی ارزان، شدنی و مفید است.

۱) هر روز ۵ وعده غذا میل کنید(۳ وعده کامل و ۲ وعده میان وعده صبح تا ظهر و ظهر تا شب. در این صورت متابولیسم بدن افزایش یافته و کالری ها سوخته می شود.)

۲) وقتی احساس کردید که اشتهایتان برطرف شده است، از روی میز بلند شوید، در این صورت شما معده خود را آموزش می دهید که به یک چاه بدون انتها تبدیل نشود.

۳) غذایتان را با سبزیجاتی مثل جعفری، ترخون و آویشن مخلوط کنید و با چاشنی های خوشبویی مثل پیاز، سیر، لیمو، سرکه یا ادویه هایی مثل زعفران، دارچین و کاری آن را میل کنید.

۴) گوشت و ماهی باید در کباب پز پخته شوند و با کمی روغن و مواد معطر آب پز شوند.

۵) از برنامه غذایی تان، مواد غذایی شور را حذف کنید(پنیر، گوشت و ماهی دودی…)

۶) یک لیوان آب پرتقال، لیمو، گریپ فروت و… قبل از غذا میل کنید. آزمایش نشان می دهد که این موضوع به حفظ اندام کمک می کند زیرا دستگاه گوارش را آرام کرده اشتها را کاهش می دهد.

۷) خوردن سبزیجات به صورت خام ضروریست، خصوصاً کاهو، پیاز، رازیانه، مارچوبه، کدوحلوایی، لوبیازمینی، فلفل و قارچ.

۸) به مقدار زیاد آب بنوشید، زیرا سموم زائد بدن و باقیمانده نمک موجود در بدن را دفع می کند. بهتر است یک لیوان آب قبل از خواب نوشیده شود، زیرا اسید اوریک بدن را رقیق می کند. همچنین هر روز صبح بلافاصله بعد از بیداری، خوردن یک لیوان آب برای مبارزه با یبوست ضروری است.

۹) برای پختن سبزیجات از زودپز استفاده کنید، زیرا طعم و رنگ و بوی آنها را حفظ می کند.

۱۰) اگر در حال عبور از یک بحران هستید، سعی کنید یخچال خودتان را با مواد غذایی کم کالری پر کنید.

۱۱) از شیرینی ها و مارمالادهای صنعتی و کارخانه ای اجتناب کنید.

۱۲) از غذا خوردنتان لذت ببرید و در حین غذا خوردن سعی کنید آرامش داشته و با نشاط غذا بخورید.

۱۳) تلاش کنید بعد از شام چیزی میل نکنید، زیرا زمان لازم جهت هضم غذا قبل از خواب از میان می رود.

۱۴) بعد از خوردن هر غذا یا در هر موقعیتی پیاده روی کنید و بدانید که پیاده روی تنش و اضطراب را کاهش می دهد.

۱۵) خوردن میوه با پوست، راهی است برای مقابله با یبوست. در این ارتباط می توانید آلبالو، گیلاس، آلو، توت فرنگی، سیب، انگور و هلو بخورید.

۱۶) از آسانسور دوری کنید و از پله ها برای رسیدن به خانه یا اداره استفاده کنید. بالا رفتن از پله ها ۱۱۰۰ کالری در ساعت می سوزاند و همچنین ران ها را تقویت می کند.

۱۷) یک ایستگاه قبل از مقصد و یک ایستگاه بعد از مبدأ از اتوبوس سوار یا پیاده شوید.

۱۸) از نوشابه های گازدار اجتناب کنید و به جای آن از آب یا نوشیدنی بدون شکر استفاده کنید.

۱۹) از ماشین شخصی تان کمتر استفاده نموده، به جای آن پیاده طی طریق کنید.

۲۰) در مصرف نمک زیاد روی نکنید، چرا که نمک آب را در نسوج بدن نگاه می دارد.

۲۱) تنبل نباشید و از راه های میان بر و کوتاه برای رسیدن به مقصد خودداری کنید. بهتر است که از راه های طولانی تر استفاده کنید و در زمان تردد صرفه جو نباشید.

۲۲) کالری، پروتئین، چربی، شکر و چیزهایی را که می خورید با هم مقایسه کنید، در این صورت یک رژیم سالم غذایی به دست می آورید.

۲۳) از غذاهای اشتهاآور دوری کنید و به جای آن تا می توانید از میوه یا مواد غذایی کم کالری در نیمروز استفاده کنید.

۲۴) یک روش خوب برای شروع یک روز خوب، انجام حرکات ورزشی به مدت ۲۵ دقیقه است.

۲۵) اگر فرزند کوچک دارید، بهانه خوبی است برای این که هر روز برای قدم زدن با او و رفتن به پارک از خانه خارج شوید. و اگر چنین نیست، شما می توانید از یک دوست و همسایه کمک بگیرید تا در پیاده روی شما را همراهی کند.



گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ

[LaDy Ds DeMoNa]

جنیفر لوپز از راز خوش اندامی اش میگوید!






http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/51338.jpg


وقتی از جنیفر لوپز پرسیده شد که آیا هر روز ورزش می کند که هیکلش را اینقدر عالی نگه داشته، جنیفر جواب داد که "نه.

راز های وزن کم کردن هالیوودی ها را یاد بگیرید
وقتی از جنیفر لوپز پرسیده شد که آیا هر روز ورزش می کند که هیکلش را اینقدر عالی نگه داشته، جنیفر جواب داد که "نه. من در لس آنجلس مربی دارم و اخیرا ورزش کلاس های یوگا رو شروع کرده ام. وقتی جوان تر بودم ورزش های سنگینی انجام می دادم ولی الان چیزی که برای من مهمتر است داشتن تعادل ذهنی است، جسمی و روحی است. من هنوز ورزش های سنگین انجام می دهم ولی سعی می کنم که آرام و زنانه انجام دهم. به طور قطع من متعصب نیستم. اصولا من شبیه هیچ کسی نیستم بدن شما شبیه هیچ کسی نیست و شما می دهنید که برای داشتن بهترین فرم چه باید بکنید و شما می دانید وقتی کار را شل بگیرید چگونه هستید. من یک انسانم و بعضی وقت ها احساس می کنم دوست دارم ورزش کنم و بعضی مواقع نه و بعضی وقت ها احساس خوبی نسبت به خودم دارم و بعضی مواقع فکر می کنم که " خدای من، چقدر کار دارم که انجام دهم". این ها مسائل معمولی یک زن است.تناسب اندام من بعد از زایمان با ورزش به حالت قبل برگشت و خوشحالم که با حفظ روحیه توانستم به ورزن دلخواهم برسم.


http://www.seemorgh.com/images/iContent/1388-7/jenniferlopez-twins-photos-032008.jpg


جنیفر همچنین مراقب خوردن خود هست و سخت به رژیم خود چسبیده است. جی لو گفت" من سعی می کنم مراقب خوردنم باشم. من می دانم که چه چیزی برای من خوب است و چه چیز بد و سعی می کنم از چیز های بد دوری کنم اما مثل هر کسی بعضی مواقع زیاده روی هم می کنم. اگر بخواهم وزن کنم فقط کربوهیدرات را از رژیم غذاییم خذف می کنم.

در رابطه با رژیم غذایی جنیفر همچنین گفت " من چیزی را در رژیم غذاییم ممنوع نمی کنم. بسیاری رژیم های غذایی عجیب و غریب وجود دارد اما من از هیچ کدام پیروی نمی کنم. من تقریبا همه چیز می خورم ولی به اندازه. شاید من خوش شانس هستم ؛ وقتی در خوردن زیاده روی می کنم فقط به شدت بیمار می شوم و فردای آن روز همه کار هایم به هم می ریزد.

جدای از این بیمار بودن احساس خوشایندی نیست من هیچ وقت رژیم نمی گیرم. من همیشه با سلامت کامل بدون هیچ رژیم غذایی خاصی زندگی می کنم و به نظر برای من کافی است. من به یک رژیم غذایی متعادل معتقدم، مقداری از هر چیزی و من فکر می کنم اگر شما متناسب و سالم باشید بدنتان به شما خواهد گفت که به چه چیزی نیاز دارد. و بیشتر مردم گوش کردن به بدنشان را فراموش کرده اند.

http://www.seemorgh.com/images/iContent/1388-7/jennifer-lopez-good-morning-america.jpg



جنیفر تاکید می گوید" من هیچ وقت مشروب نمی خورم و سیگار نمی کشم و مواد مخدر مصرف نمی کنم. من هیچ وقت سیگار کشیدن و مشروب خوردن را شروع نکردم. در بچگی مادرم بد بودن را برای من روشن کرد. خواهر کوچک من نیز نه مشروب می خورد و نه سیگار می کشد. همه می دانند که سیگار مضر است و همچنین مشروب. من برای داشتن اوقات خوب نیاز به مشروب ندارم.

جی لو زمان بسیار خوبی را برای دوباره جوان شدن صرف می کند. او گفت " آب درمانی و ماساژ را دوست دارد اما همه وقت آنها را انجام نمی دهم. من همچنین دوست دارم برقصم، بخوابم، هیچ کاری انجام ندهم و زیر آفتاب باشم. من عاشق میامی هستم به محض اینکه هواپیما می نشیند فشار خونم پایین می آید و کلا خلق و خویم عوض می شود


تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ

[سلوى]

پشیمانی پس از یک وعده غذایی مفصل و یا ندامت پس از یک دوره پرخوری فایده ای ندارد. قبل از آنکه عذاب وجدان بگیرید برای کاهش وزنتان برنامه ای منظم با کمک پزشکتان طراحی نمایید.


اگر شما بدنبال کاهش وزنید، رژیمهای غذایی سخت و غیر منطقی معجزه ای را برای شما به همراه نخواهند داشت. پس آگهی های مکرر وسوسه انگیز برای رژیمهای غذایی کاهش وزن چند روزه را جدی نگیرید. شما حتی با رعایت نکات ساده در زندگی روزمره تان می توانید کاهش وزن پایدار و بدون تحمل سختی را تجربه نمایید. از آنجایی که بسیاری از ما کاهش وزن را به عنوان یک تلاش طولانی و بی پایان و مستلزم دست شستن از غذاهای مورد علاقه مان تا پایان عمر می دانیم ، لذا همواره رژیم را برای یک دوره زمانی کوتاه میسر می دانیم که حاصل آن خستگی و ناامیدی است.

در ذیل هشت کلید لاغری را برای شما باز می گوییم:
1- برای کاهش وزن آسان و طبیعی به صورت خانوادگی و دسته جمعی غذا بخورید و وزن کم کنید.
خیلی از چاقها ترجیح می دهند در حضور دیگران یا چیزی نخورند و یا اگر همراه خانواده و بصورت دسته جمعی غذا می خورند، اینطور وانمود می نمایند که کم غذا هستند!!
ولی واقعیت آنست که وقتی وزنشان هفته به هفته بالا می رود حتما باید بخورند وگرنه این افزایش وزن امکان پذیر نخواهد بود. توصیه ما به شما اگر در این گروه هستید آنست که بصورت خانوادگی و دسته جمعی غذا بخورید چراکه بویژه اگر آشنایانتان دچار افزایش وزن نباشند شیوه غذاخوردن آنان مشوق شما در کنترل غذای دریافتی خواهد بود.

2- غذاهای مورد علاقه تان را بطور کامل حذف ننمایید.
کاهش دادن غذاهایی که شما بسیار دوستشان دارید، کار آسانی است و لاغری شما را تسهیل می کند، اما حذف کامل آن نوع غذاها برای همیشه امکان پذیر نیست و لذا وقتی رژیمتان را بشکنید در مدت کوتاهی همه وزن کاهش یافته را و بلکه بیش از آن را باز خواهید یافت. پس توصیه آنست که با یک برنامه مدون و زیر نظر یک متخصص وابستگی و به نوعی اعتیاد خود را به مواد غذایی پرانرژی و لذیذ کنترل نمایید.

3- شما برای رسیدن به تناسب اندام راه راحت و دشوار را در پیش رو دارید.
راه سهلتر را در رسیدن به تناسب اندام انتخاب نمایید. اگر شما فقط با رعایت رژیم غذایی بدنبال کاهش وزن باشید و تحرک و فعالیت بدنی را فراموش نمایید، مجبور خواهید بود که رژیم غذایی سخت را تحمل نمایید علاوه بر آنکه کاهش وزن شما خیلی متزلزل خواهد بود. حقیقت این است که وقتی غذا خوردن سالم و انجام فعالیت بدنی و ورزش ، موثر واقع می شوند ، پس به تلاشهای قهرمانانه و ریاضتهای سخت برای کاهش وزن نیاز نیست. تنها تغییرات ساده اندکی در شیوه زندگی می تواند منجر به کاهش وزن زیادی شود.

4- یک برنامه لاغری برای آینده زندگی خود طراحی نمایید. می دانید چرا لاغرها تناسب اندام خود را می توانند حفظ نمایند؟
آنها همیشه مراقب خوردن و نیز فعالیت بدنی خود هستند. شما هم باید بپذیرید که هیچکس بهتر از خودتان نمی تواند بر رژیمتان نظارت کند. پشیمانی پس از یک وعده غذایی مفصل و یا ندامت پس از یک دوره پرخوری فایده ای ندارد. قبل از آنکه عذاب وجدان بگیرید برای کاهش وزنتان برنامه ای منظم با کمک پزشکتان طراحی نمایید.

5- در هفته های اول باید ریاضت بکشید.
مانند رسیدن به هر موفقیت دیگر برای پیروز شدن در برنامه کنترل رژیم غذایی، درهفته های اول باید ریاضت بکشید و محدودیت در برابر عادات ناصحیح غذایی را تحمل کنید. پس از مدتی همانطور که قبلا کم کم به سمت غذاهای پر انرژی و پرچرب علاقه پیدا کردید ، یاد می گیرید که از غذاهای سالم نیز لذت ببرید.

6- کاهش وزن آهسته را انتخاب نمایید.
شما یک شبه و یک روزه چاق نشدید که یک شبه لاغر شوید. اگر دنبال کاهش وزن پایدارید کاهش وزن نیم تا یک کیلو گرم در هفته را هدف قرار دهید تا هم بدون عارضه وزن کم کنید و هم احتمال افزایش وزن مجدد را کم نمایید.

7- ناامید نشوید.
اگر یک یا دو هفته وزنتان در حین رعایت رژیم کاهش نیافت، انگیزه لاغری را از دست ندهید. روند تغییرات وزن، پلکانی است و مانند سقوط آزاد نخواهد بود چرا که بدن شما بطور طبیعی نسبت به تغییرات وزن مقاومت می نماید. ولی همانطور که استعداد افراد مختلف در یادگیری ، ورزش و سایر جنبه های زندگی متفاوت است ، شاید استعداد شما به چاقی نسبت به اقوام درجه اولتان نیز بیشتر باشد ولی معنای آن ناامیدی نیست! بلکه با کوشش بیشتر، این مقاومت نیز روزی شکسته خواهد شد.

8- خوراک روزانه خود را یادداشت نمایید.
حتی اگر گاه ناپرهیزی می کنید حتما یادداشت نمایید. چراکه خیلی از چاقها در طی روز مواد غذایی زیادی را می خورند بدون آنکه به حساب بیاورند. اگر مدتی هر چه می خورید را بنویسید، خواهید دید که شاید بدون دلیل هم چاق نشده اید!

منبع:asriran.com

[LaDy Ds DeMoNa]

برای لاغر ماندن این مواد غذایی را انتخاب کنید؟!http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/55409.jpg
آیا می دانید برای اینکه لاغر شوید چه غذاهایی را باید مصرف کنید؟
طبق تحقیقات پژوهشگران دانشگاه هاروارد مصرف موادغذایی خام به لاغر ماندن کمک می‌کند.
به گزارش خبرگزاری فرانسه، چاقی تنها در اثر بی‌ تحرکی و مصرف زیاد موادغذایی پیش نمی‌آید بلکه ایجاد تغییرهای صنعتی در موادغذایی می‌تواند هضم مواد غذایی را سخت‌تر کند. به گفته متخصصان تغذیه غذاهای تغییر یافته صنعتی حاوی کالری بیشتری بوده و در مقابل آن مصرف موادغذایی مثل سبزیجات خام می‌تواند سبب کاهش وزن شود.

گردآوری : گروه سلامت سیمرغ

[s@ba]

خام خواری راه حل چاقی (http://www.niksalehi.com/taghzie/archives/134393.php)

http://www.niksalehi.com/taghzie/khabar/sabzijat.jpgدر بین راههای مختلفی که افراد چاق برای حل معضل چندین ساله افزایش وزن خود تجربه می نمایند، خام خواری و یا گیاه خواری است. شاید شما نیز به عنوان یک راه حل آن را تجربه کرده باشید. خام خواری همانطور که از نام آن پیداست انتخاب غذاها از بین غذاهای گیاهی بطور تقریبا انحصاری است.

منبع : http://www.novindiet.com (http://www.novindiet.com)

دكتر حميدرضا فرشچی
در بین راههای مختلفی که افراد چاق برای حل معضل چندین ساله افزایش وزن خود تجربه می نمایند، خام خواری و یا گیاه خواری است. شاید شما نیز به عنوان یک راه حل آن را تجربه کرده باشید. خام خواری همانطور که از نام آن پیداست انتخاب غذاها از بین غذاهای گیاهی بطور تقریبا انحصاری است. این مواد غذایی شامل انواع میوه، سبزی، مغزها و خشکبار و حبوبات می باشد. در یک طبقه بندی کلی گیاه خواران به دو گروه تقسیم می شوند: گروه اول هیچ ماده غذایی غیر گیاهی حتی شیر و تخم مرغ را استفاده نمی کنند که به این گروه گیاه خواران تام یا Vegan گفته می شود. گروه دوم: افرادی هستند که از انواع گوشت قرمز و سفید استفاده نکرده ولی در عین حال از محصولات لبنی، تخم مرغ و یا ماهی استفاده می کنند که این گروه را گیاه خواران نسبی یا Vegetarian می گویند.
همانطور که می دانیم بدلیل شهرنشینی ، زندگی صنعتی و دسترسی فراوان به غذاهای آماده خیلی از افراد شاغل حجم بالایی از انرژی روزانه خود را از فست فودها که حاوی چربی فراوان می باشد، بدست می آورند. بر اساس شواهد متعدد، همین موضوع زمینه چاقی و افزایش وزن بی رویه را فراهم نموده است. بر این اساس در هنگام اصلاح الگوی تغذیه ای افزایش مصرف میوه و سبزیجات که حاوی فیبر فراوان می باشد توسط متخصصین تغذیه مورد توصیه قرار می گیرد. نوع افراطی این توصیه ها همان رژیم گیاه خواری خواهد بود. جالب آن که افراد چاق که دچار عوارض چاقی شده اند به یک باره دنبال معجزه ای برای رهایی از مشکل افزایش وزن خود می گردند و پس از مصرف میوه و سبزیجات در سبد غذایی سعی می کنند که گیاه خواری را برای تغذیه خود برگزیننند. اما آیا این روش در کاهش وزن شما موثر است؟ آیا این روش تامین کننده سلامتی خواهد بود؟
اگر شما از غذاهای پرچرب و حاوی مواد پروتئینی سرخ شده استفاده می کنید، این طبیعی خواهد بود که با شروع رژیم گیه خواری یک کاهش وزن قابل توجهی را در مرجله اولیه تجربه نمایید. از آنجا که رژیم خام خواری غنی از انواع میوه و سالاد است، لذا نسبت انرژی دریافتی به حجم مواد غذایی خورده شده کم می باشد. این بدین معنا است که شما در این رژیم غذایی مقدار زیادی مواد غذایی را می جوید در حالی که در مقایسه با میانگین رژیم متداول در کشورهای غربی انرژی دریافتی تان به مراتب کمتر می باشد.
جالب است که بدانید بدلیل حجم بالای این گونه مواد غذایی در مقابل محتوای انرژیشان این نقریبا غیر ممکن است که شما برای تامین نیاز بدنتان بتوانید کالری خیلی زیادی را از این نوع رژیم بدست آورید و لذا اگر شما اضافه وزن دارید ، طبیعی است که با چنین رژیمی غذایی، کاهش وزن سریعی را در پیش خواهید داشت.
از طرف دیگر به نظر می آید که اگرچه مقدار انرژی دریافتی در این نوع رژیم کمتر می باشد، مشکل گرسنگی آنطور که تصور می شود مطرح نخواهد بود ، چرا که میزان بالای فیبرموجود در این نوع رژیم، سرعت غذا خوردن را کاهش می دهد که این باعث بهبود عملکرد مکانسیم های طبیعی احساس سیری در بدن شما می گردد. متاسفانه باید گفت که در بیشتر افراد چاق بدلیل سرعت بالای مصرف مواد غذایی، عملکرد سیستم کنترل اشتها در مغز به نوعی مختل می باشد چراکه این افراد احساس سیری مکانیکی دارند . بعبارت دیگر آنها وقتی سیر می شوند که معده شان پر شده باشد . رژیم گیاهخواری بدلیل سرعت پایین خوردن، حجم بالا و نیز بدلیل آزاد شدن آهسته کربوهیدراتهای موجود در خیلی از موارد در تنظیم اشتها که یک معضل جدی در افراد چاق است ، بسیار تاثیر گذار خواهد بود.
علی رغم همه تاثیرات مثبت در کاهش وزن، رژیم غذایی صرفا خام خواری ایده مناسبی برای کاهش وزن نیست، برای معمول افراد جامعه این نوع رژیم به معنای تغییر عظیمی در عادات غذایی شان می باشد و بررسی ها نشان داده است که اغلب مردم نمی توانند این تغییرات اساسی را برای مدت طولانی تحمل کنند. علاوه بر این ، این رژیم یک رژیم متنوع و متعادل نمی باشد چرا که محتوای پروتئین و نشاسته در چنین رژیمی به طور غیر قابل انکاری کم خواهد بود و می تواند منجربه کمبود های تغذیه ای بویژه در رابطه با ریز مغذیهای موجود در پروتئینهای حیوانی از قبیل ویتامین B12 شود.
لذا در پایان باید توجه نمود که اگرچه رژیم گیاه خوراری در مراحل اولیه باعث کاهش سریع وزن خواهد بود ولی کاهش وزن سریع همیشه الگوی خوبی نیست و تقریبا تمام مطالعات در این زمینه نشان می دهد که احتمال ماندگاری کاهش وزن آهسته به مراتب بیشتر است. از طرف دیگر در هنگام پخت خیلی از غذاهای گیاهی بویژه فست فودها ، روغن فراوان بدان اضافه می شود لذا شما بدون توجه انرژی فراوانی را از این طریق دریافت می نمایید که باعث خواهد شد در نهایت مشکل افزایش وزن مجدد را تجربه نمایید.

[s@ba]

روش های ساده برای کاهش وزن

کاهش وزن نیاز به تغییر در نحوه ی غذا خوردن، میزان ورزش و نحوه ی تفکر در مورد غذا دارد. اگر روند کاهش وزن را به اهداف و قدم های کوچک تری تجزیه کنید، به موفقیت بیشتری می رسید.
کارشناسان معتقدند انجام تغییرات کم و کوچک در یک زمان یک استراتژی بزرگ و مهم بوده و این روند خسته کننده نبوده و باعث کاهش وزن آهسته تر و مداوم تری می شود.

. (http://karkabod.ir/)


به یاد داشته باشید که در مسابقه ی کاهش وزن کسی برنده می شود که آهسته و مداوم حرکت کند. این نوع حرکت به شما کمک می کند که به هدف خود رسیده و آن را حفظ کنید.
زمانی که می خواهید برنامه ی کاهش وزن را شروع کنید، در ابتدا کار سختی به نظر می رسد؛ اما وقتی اقدامات کوچک تبدیل به عادت شود طی تمام مسیر خسته کننده و نا امید کننده نخواهد بود.

نکات مهم در مورد تغییرات کوچک تغذیه ای:

1. تا می توانید زیاد آب مصرف کنید. (در این صورت، پوست شما نیز ظاهر خوبی پیدا می کند.)
2. در رستوران، نصف یک پرس سفارش دهید یا یک پرس را برای دو نفر سفارش دهید.
3. تا حد امکان غذاهای سرخ کردنی استفاده نکنید.
4. برای صرف چای و قهوه از شکر استفاده نکنید، یا شکر کمی مصرف کنید.
5. به جای چیپس، همراه با ساندویچ از سبزیجات استفاده کنید.
6. سعی کنید انرژی و کالری مورد نیاز را از نوشیدنی ها تأمین نکنید؛ چون استفاده از غذا باعث احساس پری نیز می شود.
7. به جای این که سس را روی سالاد بریزید، چنگال خود را در سس فرو کنید. به مرور متوجه می شوید که به میزان کمتری از سس نیز می توانید از سالاد لذت ببرید.
8. به جای غذاهای پر انرژی مورد علاقه ی خود، از غذاهای با انرژی کمتر استفاده کنید.
9. اگر غذایی را دوست ندارید، آن را نخورید.
10. همیشه غذا را در بشقاب بریزید تا متوجه باشید که چه مقدار غذا می خورید.
11. صبحانه را، ولو اندک، حتماً بخورید.
12. بر چسب غذاها را بخوانید و میزان کالری مواد غذایی را کنترل کنید.
13. همیشه به غذاهایتان سبزی اضافه کنید.
14. به مهمان ها از غذای استفاده نشده بدهید تا به منزل خود ببرند.


نکات مهم درباره ی انجام فعالیت های ورزشی

1. حتی المقدور به جای آسانسور یا پله برقی از پله ی معمولی استفاده کنید.
2. ورزش را یک اولویت قرار دهید، نه یک گرفتاری و سختی.
3. دورتر از مقصد خود ماشین را پارک کنید تا مجبور شوید مقداری پیاده روی کنید.
4. به کارهای روزانه و خسته کننده ی منزل مثل برف پارو کردن، نظافت منزل و خرید منزل به شکل یک موقعیت برای افزایش فعالیت نگاه کنید.
5. زمانی که محتویات چرخ حمل مواد خریداری شده را به ماشین منتقل کردید، چرخ را به فروشگاه برگردانید.
6. اگر از وسایل نقلیه ی عمومی استفاده می کنید، یک ایستگاه زودتر پیاده شوید.
7. به همراه یک دوست ورزش کنید.

منبع: www.khanevadeyema.com

[s@ba]

ترفندهای لاغری را بیاموزیم




http://arayesh.ir/wp-content/uploads/2010/02/01_11_2007_0294267001193943735_dirk_lambrechts-300x195.jpg (http://arayesh.ir/wp-content/uploads/2010/02/01_11_2007_0294267001193943735_dirk_lambrechts.jpg )


داشتن زندگی پر تحرک همراه با رفتارهای غذایی سالم، از مهم ترین دلایل چاق نشدن افراد لاغر است. پس از اینکه تصمیم گرفتید وزن خود را کم کنید، یک برنامه ی مناسب که شامل تغییر روش زندگی است برای خودتان طراحی کنید
بعد از بلند شدن از خواب یک راست به سراغ صبحانه نروید. همین که چشم هایتان را باز کردید، بدون استفاده از دست ها به آرامی بلند شوید. عضلات پاهایتان را صاف کنید و شکمتان را به داخل ببرید. پس از چند ثانیه رها کنید. تمرین مداوم این نرمش کالری را می سوزاند
صبح ها پروتئین بخورید. تحقیقات نشان می دهد هر چه بیشتر صبح ها شیر و پنیر بخورید، هنگام عصر تمایل کمتری به خوردن عصرانه خواهید داشت
تعادل برقرار کنید. به جای اینکه حین مسواک زدن بیکار باشید، پاهایتان را یک در میان جابجا کنید و تعادل ماهیچه ای برقرار سازید. این نرمش کمک می کند کالری بسوزانید

صبح ها پنیر کم چرب بخورید و به جای ریختن میزان زیادی شکر در چای یا قهوه ، از شیر برای متعادل ساختن آن استفاده کنید. در ترافیک ورزش کنید. زمانی که با ماشین جلویی سپر به سپر هستید، هر مرتبه که پا روی ترمز می گذارید، باسن خود را سفت کنید
در هر لحظه نرمش کنید. هر وقت در یک صف منتظر ایستاده اید، دست هایتان را از پشت قفل کنید و شانه ها را به طرف هم و به سمت بالا بکشید تا قفسه سینه باز شود. این یک تقویت جهت تحریک سیستم عصبی بر پایه ی یوگا است. شانه ها را برای ثانیه نگه دارید و در حالی که آرام نفس می گیرید، بیرون دهید. این حرکت کالری می سوزاند
غذا را با سوپ شروع کنید. به جای سالادی که دو قاشق سس چرب دارد، سوپ سبک سفارش دهید
برای نوشابه جایگزین پیدا کنید. نوشیدن آب میوه یا نوشابه ی رژیمی، به جای نوشابه های گازدار به شما کمک می کند تا از رساندن کالری به بدنتان جلوگیری کنید
تا می توانید سیب بخورید. تحقیقات انجام شده در برزیل نشان می دهد افرادی که حداقل ? عدد سیب یا گلابی در روز مصرف می کنند، در مقایسه با سایرین از وزن کمتری برخوردار هستند.د( البته به شرطی که پُرخوری نکنید)
بدنی سالم و روحیه ای شاداب
عادات غذایی خود را تغییر دهید. به جای یک شیر قهوه ی بزرگ، خامه و کیک خامه دار، از شیر قهوه ی کوچک و بدون چربی و یا کیک هویج و کشمش استفاده کنید
هنگام فیلم دیدن، به جای چیپس از کمی آجیل یا میوه استفاده کنید
روغن کمی هنگام پخت غذا به آن اضافه کنید
از هر ماده غذایی با نام یا پسوند سرخ کرده دوری کنید. با نخوردن یک وعده سیب زمینی سرخ کرده، کالری ذخیره کرده اید
اگر کارمند هستید، از ظرف غذای کوچک استفاده کنید
لباس راحت بپوشید. اگر لباس راحت مثل شلوار جین، شلوار خاکی، تی شرت اسپورت و کفش راحت بپوشید، تحرک بیشتری خواهید داشت
توصیه های غذایی برای کاهش وزن
برای جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی مثل یبوست، در طول رژیم حتماً مقدار روغن ذکر شده در رژیم خود را ( که بهتر است روغن زیتون باشد)، فراموش نکنید
حبوبات را که منابع بسیار خوب پروتئین و فاقد چربی هستند را در رژیم خود استفاده کنید. فقط قبل از طبخ حتماً آنها را خیس کنید تا از نفخ آنها کاسته شود. برای جلوگیری از نفخ احتمالی پس از صرف حبوبات یک استکان کوچک عرق نعنا یا عرق رازیانه را به شما توصیه می کنم
با ورزش همیشه جوان بمانید
در طول رژیم خود این ضرب المثل انگلیسی را به خاطر داشته باشید که خوردن روزانه یک عدد سیب شما را از مراجعه به پزشک بی نیاز می کند (بهتر است، سیب با پوست میل شود). بهتر است در طول رژیم مصرف میوه های بسیار شیرین نظیر موز، زرد آلو، خربزه و… را محدود کنید.در متون قدیمی به نقش گیلاس و انگور در کاهش وزن(البته به میزان حساب شده و به صورت ناشتا) اشاره شده است. مصرف سبزیجات، چه به صورت خام و چه پخته، به دلیل داشتن کالری کم ، در رژیم لاغری آزاد است
همچنین مصرف یک لیوان آب (آب ولرم بهتر است) همراه با یک عدد لیموی تازه یا آب لیمو، در اتمام هر وعده غذایی توصیه می شود
از سبزیجات، مصرف شلغم چه به صورت خام در سالاد و چه به صورت پخته (چون در طبخ احتیاج به روغن ندارد)،همچنین اسفناج پخته و انواع دیگری از سبزیجات به دلیل کم کالری بودن آنها توصیه می شود. گوجه فرنگی یکی از سبزیجات کم کالری و سرشار از ویتامین C است، بنابراین اگر نسبت به آن آلرژی غذایی ندارید مصرف آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید
درباره طبخ برنج بهتر است، برنج به صورت کته و با مقدار خیلی کمی روغن مایع پخته شود.همچنین همراه برنج اگر پیاز خورده شود، ویتامین های B برنج جذب می شود
ضرب المثل دیگری وجود دارد که می گوید ماهی غذای مغز است، بنابراین حداقل هفته ای یک بار ماهی بخورید
چای و قهوه را حداقل یک ساعت پس از صرف غذا و حتی الامکان به صورت رقیق بنوشید (بیشتر از ? فنجان رقیق در روز توصیه نمی شود
همراه غذاهای گوشتی از منابع ویتامین سی مثل آب مرکبات ( پرتقال، لیمو و نارنج )،جعفری تازه، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و … استفاده کنید تا آهن آن بهتر جذب شود
اندامی متناسب و پوست با طراوت
لازم است بدانید که سویا از منابع بسیار عالی پروتئین گیاهی (بدون چربی) است که در کاهش چربی های خون نیز اثرات شگرفی دارد (کلسترول، ال دی ال، تری گلیسیرید). این ماده غذایی برای خانم هایی که دوران یائسگی را می گذرانند بسیار سودمند است و همچنین برای خانم های شیرده و افراد مبتلا به پوکی استخوان هم نافع است
نوشیدن ? لیوان آب در روز را فراموش نکنید و هر روز پس از برخاستن از خواب یک لیوان آب ولرم یا یک عدد میوه میل کنید
به طور کلی سعی کنید لبنیات مصرفی شما از نوع کم چرب باشد. فراموش نکنید که غفلت از خوردن شیر و فرآورده های لبنی، اثرات مضر جبران ناپذیری مانند پوکی استخوان را به دنبال خواهد داشت، پس مصرف حداقل ? لیوان شیر یا ماست در روز را فراموش نکنید
بشقاب غذای خود را کوچک انتخاب کنید، غذای خود را کشیده و در جایی دورتر از منبع اصلی غذا (دیس، قابلمه و…) آن را میل کنید. سعی کنید قاشق را در فواصل بردن به دهان در بشقاب بگذارید و مجدداً بردارید و اگر می توانید از چنگال استفاده کنید. در طی رژیم لاغری سعی کنید هر روز صبح به صورن ناشتا ، یک لیوان آب ولرم بنوشید.

[s@ba]

رژیم کاهش وزن پس از تعطیلات نوروز


http://www.niksalehi.com/taghzie/khabar/vegetarian-diet-trap.jpg







کم نیستند چاقهایی که از رژیمهای غذایی گوناگونی که تجربه نمودند خسته و ناامید شده اند اما یکی از آرزوها یشان در سال جدید رهایی از مشکل افزایش وزن بوده است. شاید شما نیز در روزهای اول سال نو عزم خود را برای این موضوع جزم کرده باشید ولی پس از رفتن به چند دید و
منبع : http://www.novindiet.com (http://njavan.com/forum/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.novindiet.com% 2F)
دكتر حميدرضا فرشچی
کم نیستند چاقهایی که از رژیمهای غذایی گوناگونی که تجربه نمودند خسته و ناامید شده اند اما یکی از آرزوها یشان در سال جدید رهایی از مشکل افزایش وزن بوده است. شاید شما نیز در روزهای اول سال نو عزم خود را برای این موضوع جزم کرده باشید ولی پس از رفتن به چند دید و بازدید و یا انجام سفرهای نوروزی امروز خود را حتی در وزنی بالاتر از قبل از تحویل سال می بینید.
نکته اولی که باید متذکر شد آنست که زمان تعطیلات سال نو زمان خوبی برای شروع رژیم نیست و شما بایستی فقط به فکر جلوگیری از افزایش وزن در این دوره تعطیلات می بودید. نکته دوم آن که دیر نشده است شما می توانید از امروز شروع نمایید ولی باید سعی کنید که رژیم غذایی منطقی و درستی را برای خود بر گزینید تا در انتهای سال دیگر این مشکل را ریشه کن کرده باشید.
امروزه شما با رژیم های غذایی گوناگونی برخورد می کنید و یا آگهی های فراوانی را می بینید که همگی ادعای بهترین راه کاهش وزن را دارند. واقعیت آنست که خیلی از این نوع رژیمها جنبه تبلیغاتی داشته و بعضا نه تنها برای شما کاهش وزن محسوس را ایجاد نمی نمایند،. علاوه بر آن، این گونه رژیمها حتی در صورت ایجاد کاهش وزن نیز در خیلی از موارد اثرات گذرا داشته، پس از مدتی علاوه بر بازگشت وزن، شما را با مشکلات عدیده بوِیژه بیماریهای پوستی و ضعف عمومی همراه خواهند کرد.
در شروع رژیم کاهش وزن شما باید همیشه بخاطر داشته باشید که یک روزه و یک شبه چاق نشده اید که بدنبال معجزه ای می گردید که 10-12 روزه لاغر شوید!! اگرچه شاید در طی تعطیلات نوروز 2-3 کیلو افزایش وزن پیدا کرده باشید ولی حتما تایید می نمایید که این تمام مشکل شما نمی باشد.
توجه به کالری موجود در مواد غذایی
آنچه تا امروز در رژیم غذایی زیاد مورد توجه قرار گرفته است اندازه گیری کالری موجود در مواد غذایی است، بطوریکه خیلی از افراد چاق میزان کالری موجود در انواع مواد غذایی را می دانند ولی همچنان از افزایش وزن رنج می برند. این دقیقا مانند آن می باشد که یک فرد با دانستن همه قوانین رانندگی از طریق تنها خواندن کتاب "آیین نامه رانندگی " راننده خوبی نخواهد شد. لذا دانستن کالری موجود در مواد غذایی برای کنترل وزن خوبست ولی این دانستن به تنهایی کافی نیست!
در انتخاب رژیم غذایی علاوه بر محدودیت و یا شمارش کالری دریافتی توجه به اصول ذیل اهمیت اساسی دارد.

اصلاح رفتارهای غذایی:
در اکثر قریب به اتفاق افراد چاق رفتارها و عادات نا صحیح غذایی است که منجر به چاقی می شود. به طور مثال خیلی از چاقها برای کاهش وزن وعده های غذایی خود را حذف می کنند و یا یک نوع ماده غذایی را از رژیم خود حذف می کنند. این شیوه ها علمی نیست و حتی اگر کاهش وزنی رخ دهد این شیوه ای نیست که شما بطور طولانی قادر به انجام آن باشید.در یک برنامه غذایی صحیح، فرد چاق مراجعه کننده باید تحت نظر پزشک متخصص عادات غلط غذایی خود را در طی یک برنامه مدون از بین برده و شیوه درست غذاخوردن را آموزش ببیند. رفتار درمانی می تواند بصورت انفرادی و یا به صورت گروه درمانی باشد. مطالعات گذشته نشان می دهند که گروه درمانی اگر بدرستی هدایت شود در اصلاح رفتارهای نادرست غذایی تاثیر به مراتب بیشتری خواهد داشت.
همراهی خانواده و شرایط محیطی مناسب:
یکی از فاکتورهای کمک کننده در کاهش وزن افراد تغییر شیوه ناصحیح زندگی آنهاست.این تغییر شیوه زندگی نیاز به یک کار تیمی دارد که نفر اول این تیم خود فرد می باشد. یعنی تا زمانی که فرد چاق نخواهد، دیگران نمی توانند به او کمکی بکنند.در مرحله بعدی حمایتها و همکاری خانواده خواهد بود که بسیار مهم است و در نهایت متخصص تغذیه با علم ودانش خود این تیم را راهنمایی خواهد کرد. نتیجه مطلوب زمانی حاصل می شود که این گروه، بصورت یک تیم هماهنگ و در کنار هم به یک هدف بیاندیشند. در خانواده ای که همسر و یا سایر اعضاء خانواده فرد را بسوی رژیم نادرست غذایی ترغیب می نمایند جواب به درمان به مراتب دشوارتر خواهد بود.
ورزش و افزایش فعالیت بدنی:
ورزش و فعالیت بدنی جزء لاینفک برنامه کاهش وزن می باشد، چرا که حتی افراد با وزن طبیعی نیز برای سلامتی خود نیازمند فعالیت بدنی روزانه هستند. برای افراد مبتلا به افزایش وزن ، فعالیت بدنی نه تنها برای کاهش وزن بلکه بعد از اتمام دوره درمان ،برای ثابت نگه داشتن وزن آنها نقش اساسی دارد. منظور از فعالیت بدنی فقط رفتن به ورزشگاهها و انجام ورزش سنگین حرفه ای نیست. بلکه با برنامه منظم این فعالیت بدنی حتی در محل کار وزندگی نیز میسر می باشد. یکی از ورزشهای عملی برای افراد در گروههای مختلف داشتن پیاده روی منظم روزانه بر سطح صاف است که در افراد مختلف با سرعت های مختلف صورت می گیرد. مهم داشتن فعالیت بدنی منظم در برنامه روزانه افراد است.
انتخاب غذاهای سالم و مطابق با سبد غذایی خانواده:
توجه به میزان کالری دریافتی و نیز میزان پروتئین، چربی ، انواع قند و کربوهیدراتها در طی وعده های غذایی اهمیت ویژه ای در کنترل وزن و حفظ سلامتی افراد را دارا می باشد. فرد چاق باید در طی دوره های درمانی با انواع مواد غذایی آشنا شده و بیاموزد که چگونه از انواع گروههای غذایی به میزان مناسب بهره مند شود. اگر بخواهیم یک رژیم غذایی برای سالها مورد استفاده قرار گرفته و در عین حال وزن فرد نیز پایدار بماند باید آن رژیم غذایی با سبد غذایی خانواده هماهنگ باشد. بر همین اساس است که برای تشخیص اشکالات تغذیه ای و نیز هماهنگ شدن با سبد غذایی خانواده در کلینیکهای رژیم درمانی از بیمار می خواهند که میزان غذای دریافتی خود را با یک آموزشی که می بینند در مدتی کوتاه گزارش نمایند.
پس از بررسی گزارش غذایی یک فرد، بایستی نهایت سعی بعمل آید که سفره غذایی فرد رژیم گیرنده با سفره غذایی خانواده هماهنگی داشته باشد تا برنامه جدید غذایی پایدار و وزن کاهش یافته ماندگار گردد.
باید فرد چاق و یا دارای اضافه وزن بداند از هیچ ماده غذایی محروم نیست ،بلکه محدودیت وجود دارد نه محرومیت. بر همین اساس در رژیمهای غذایی جدید سفره بیمار از سایر اعضا خانوده جدا نمی باشد و همان برنامه غذایی براساس شرایط فرد تعدیل می گردد.