واکنش استری شدن

[*میترا*]

استری کردن نمونه ای ازیک واکنش تراکمی است که با حذف درون مولکولی ویا بین مولکولی یک مولکول کوچک نظیر H2O از واکنش گرها همراه است .

درطی این واکنش استر از اجزای سازنده خود یعنی اسید والکل با استوکیومتری زیر به وجود می آید .





استرها معمولا ازواکنش الکل ها ویا فنل ها با اسید های کربوکسیلک ویا مشتقات آنها تهیه می گردند.

حضور گروه های حجیم درنزدیکی محل انجام واکنش خواه دراسید ویا الکل استری شدن را آهسته می سازد .درزیر فعالیت الکل ها واسید ها را دراستری شدن مشاهده می نمایید . این مطلب درآبکافت استرها نیز صدق می کند .



http://uc-njavan.ir/uploder/files/y88/4-5-6/esteri.pdf