moji5
19th October 2009, 03:22 AM
جام جم آنلاين: مسعود كيمياگر متخصص تغذيه گفت: دانه سويا از بروز سرطان‌هاي شايع در زنان از قبيل سرطان سينه، تخمدان و رحم جلوگيري مي‌كند.
اين تخصص تغذيه افزود: سويا داراي پروتئين زياد، اسيدهاي آمينه ضروري، كلسيم، آهن و فيبر است.دانه سويا براي سلامت قلب، كاهش بيماري‌هاي قلب و عروق، سلامت استخوان‌ها، جلوگيري از سرطان، كاهش عوارض يائسگي مي‌تواند مفيد باشد و به عنوان يك ماده غذايي مفيد در رژيم غذايي هر فردي لازم است.
وي اضافه كرد: دانه سويا را جانشين پروتئين حيواني در رژيم غذايي مي‌دانند ولي از گوشت‌ها ويتامين 21 b ، آهن و روي دريافت مي‌شود كه از دانه سويا اين مواد دريافت نمي‌شود. دانه سويا موجب پايين آوردن كلسترول بد (ldl) و كاهش تري گليسيريد خون و در نتيجه باعث كاهش بيماري‌هاي قلبي و عروقي مي‌شود.
كيمياگر افزود: دانه سويا داراي فيبر است كه مصرف آن موجب كاهش كلسترول و تري گليسيريدها مي‌شود. فيبر از سرطان روده بزرگ جلوگيري مي‌كند. به همين علت از دانه سويا براي پيشگيري از يبوست استفاده مي‌شود.
اين تخصص تغذيه افزود: سويا داراي پروتئين زياد، اسيدهاي آمينه ضروري، كلسيم، آهن و فيبر است.دانه سويا براي سلامت قلب، كاهش بيماري‌هاي قلب و عروق، سلامت استخوان‌ها، جلوگيري از سرطان، كاهش عوارض يائسگي مي‌تواند مفيد باشد و به عنوان يك ماده غذايي مفيد در رژيم غذايي هر فردي لازم است.
وي اضافه كرد: دانه سويا را جانشين پروتئين حيواني در رژيم غذايي مي‌دانند ولي از گوشت‌ها ويتامين 21 b ، آهن و روي دريافت مي‌شود كه از دانه سويا اين مواد دريافت نمي‌شود. دانه سويا موجب پايين آوردن كلسترول بد (ldl) و كاهش تري گليسيريد خون و در نتيجه باعث كاهش بيماري‌هاي قلبي و عروقي مي‌شود.
كيمياگر افزود: دانه سويا داراي فيبر است كه مصرف آن موجب كاهش كلسترول و تري گليسيريدها مي‌شود. فيبر از سرطان روده بزرگ جلوگيري مي‌كند. به همين علت از دانه سويا براي پيشگيري از يبوست استفاده مي‌شود.