Mina_Mehr
18th October 2009, 06:05 PM
روغن زيتون از بروز آلزايمر پيشگيري مي‌کند
پژوهشگران آمريکايي دريافتند روغن زيتون حاوي ماده‌ايست که مي‌تواند مانع از بروز بيماري آلزايمر شود.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا - منطقه کرمانشاه، براساس نتايج تحقيق به عمل آمده در اين خصوص که در مجله Toxicology and Applied Pharmacology به چاپ رسيد، ماده موجود در روغن زيتون مانع از فعاليت پروتئيني سمي مي‌شود که سلولهاي مغزي را تخريب مي‌كند و موجب فراموشي و کاهش شديد قدرت حافظه مي‌شود.
پژوهشگران معتقدند اين ماده که به «oleocanthal» موسوم است، ساختار پروتئين ADDLs را تغيير مي دهد که محدود کردن فعاليت اين پروتئين، سرآغاز پيشگيري از بيماري آلزايمر است.
ماده موجود در روغن زيتون، ساختار پروتئين ياد شده را تغيير مي دهد و مانع از اتصال آن به سيناپس مي شود؛ سيناپس نيز وظيفه اتصال سلولهاي سيستم عصبي را بر عهده دارد.
اگر پروتئين ADDLs به سيناپس مغز بيماران آلزايمري بپيوندد، پيوند سلولهاي مغزي را قطع مي کند و در نهايت به کاهش حافظه مي انجامد
پژوهشگران آمريکايي دريافتند روغن زيتون حاوي ماده‌ايست که مي‌تواند مانع از بروز بيماري آلزايمر شود.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا - منطقه کرمانشاه، براساس نتايج تحقيق به عمل آمده در اين خصوص که در مجله Toxicology and Applied Pharmacology به چاپ رسيد، ماده موجود در روغن زيتون مانع از فعاليت پروتئيني سمي مي‌شود که سلولهاي مغزي را تخريب مي‌كند و موجب فراموشي و کاهش شديد قدرت حافظه مي‌شود.
پژوهشگران معتقدند اين ماده که به «oleocanthal» موسوم است، ساختار پروتئين ADDLs را تغيير مي دهد که محدود کردن فعاليت اين پروتئين، سرآغاز پيشگيري از بيماري آلزايمر است.
ماده موجود در روغن زيتون، ساختار پروتئين ياد شده را تغيير مي دهد و مانع از اتصال آن به سيناپس مي شود؛ سيناپس نيز وظيفه اتصال سلولهاي سيستم عصبي را بر عهده دارد.
اگر پروتئين ADDLs به سيناپس مغز بيماران آلزايمري بپيوندد، پيوند سلولهاي مغزي را قطع مي کند و در نهايت به کاهش حافظه مي انجامد