Mina_Mehr
3rd October 2009, 12:11 PM
كمبود منگنز باعث كاهش رشد موي سر مي‌شودمنگنز از طريق متابوليسم آمين‌ها، نقش مهمي در عملكرد بهتر مغز دارد و كمبود آن علاوه بر كاهش رشد موي سر،باعث كاهش وزن، درماتيت و هيپوكلسترولمي مي‌شود.مسعود كيمياگر استاد دانشكده تغذيه دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي،به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: بدن انسان حاوي 10 تا 20 ميلي‌گرم منگنز است و اين ريز مغزي به عنوان يك كوفاكتور، عملكرد بهتر آنزيم‌ها، متابوليسم چربي و پلي‌سا كاريدها سبب مي‌شود.
وي با اشاره به اينكه حدود 3 تا 12 درصد منگنز از طريق رژيم غذايي در روده كوچك جذب مي‌شود تصريح كرد: منابع غذايي مهم منگنز، به طور عمده شامل غذاهاي گياهي بويژه سبزي‌ها و چاي است.
كيمياگر با بيان اينكه منگنز نقش مهمي در عملكرد مغز از طريق متابوليسم آمين‌ها دارد افزود: كمبود اين ريز مغزي بويژه در مردان باعث كاهش وزن، هيپوكلسترولمي، درماتيت، تهوع و استفراغ، قرمزي موي سر و كاهش رشد موي سر مي‌شود.
استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در پايان خاطرنشان كرد: سطح منگنز سرم در يك فرد طبيعي 59/ تا 1/4 ميكروگرم در ليتر است، در عين حال افزايش بيش از حد اين ميزان و همچنين استنشاق ذرات گرد و غبار حاوي منگنز در ايجاد مسموميت افراد نقش مهمي دارد
وي با اشاره به اينكه حدود 3 تا 12 درصد منگنز از طريق رژيم غذايي در روده كوچك جذب مي‌شود تصريح كرد: منابع غذايي مهم منگنز، به طور عمده شامل غذاهاي گياهي بويژه سبزي‌ها و چاي است.
كيمياگر با بيان اينكه منگنز نقش مهمي در عملكرد مغز از طريق متابوليسم آمين‌ها دارد افزود: كمبود اين ريز مغزي بويژه در مردان باعث كاهش وزن، هيپوكلسترولمي، درماتيت، تهوع و استفراغ، قرمزي موي سر و كاهش رشد موي سر مي‌شود.
استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در پايان خاطرنشان كرد: سطح منگنز سرم در يك فرد طبيعي 59/ تا 1/4 ميكروگرم در ليتر است، در عين حال افزايش بيش از حد اين ميزان و همچنين استنشاق ذرات گرد و غبار حاوي منگنز در ايجاد مسموميت افراد نقش مهمي دارد