آرشیو طرز تهیه سالادهای بین المللی + تصویر

[yas-90]

سلام[golrooz]


در این قسمت طرز تهیه سالادها مرحله به مرحله با تصویر آموزش داده میشه

امیدوارم مورد رضایت واقع بشه


فهرست هم در همین پست قرار داده میشه


منبع http://www.cookstepbystep.com

[yas-90]

سالاد مخلوط سبزی و تمشک


مواد لازم :

2 فنجان سبزی مخلوط

1 گوجه فرنگی

2 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان

1/2 فنجان تمشک تازه

1 قاشق غذا خوری رنده پوست پرتقال


طرز تهیه:

سبزی مخلوط را در کاسه بریزید

http://uc-njavan.ir/images/ya5kfeyzl2mrbtxnut6u.jpg


گوجه را خرد کنید

http://www.cookstepbystep.com/images/minestrone_soup/minestrone_soup13.jpg


گوجه ها را درون کاسه بریزید

http://uc-njavan.ir/images/fkfzx8ut30wwtrp424w4.jpg

پنیر پارمسان را روی مواد درون کاسه بریزید

http://uc-njavan.ir/images/7cghc0zmuks23obisdtx.jpg


تمشک ها را روی آنها بریزید

http://uc-njavan.ir/images/ff8lle5g1va4m0oy3byb.jpg


سپس پوست پرتقال را رنده کنید

http://uc-njavan.ir/images/cu112bq1smubs2moeyk7.jpg http://uc-njavan.ir/images/aod9xwdy6gxsxllz8ifl.jpg

و با رنده پوست پرتقال سالاد را تزئین کنید

http://uc-njavan.ir/images/6osol75uw8vsw9ikmsk.jpg


سالاد آماده ست به همین سادگی(فقط نمیدونم به همین خوشمزگی هم هست یا نه[sootzadan])

http://uc-njavan.ir/images/rdxokbi4m60zremaym1g.jpg



[golrooz]نوش جان[golrooz]

[طلیعه طلا]

سلام یاس عزیز
خیلی ممنون از دستوری که گذاشتین
خب من خیلی ظاهرش رو نپسندیدم
ما سبزی فانتزی این سالاد رو در اختیار نداریم
بهتر نیست یکمی این ها رو بومی سازی کنیم ؟

من با اجازه شما این سالاد رو با این ترکیبات پیشنهاد میدم
چون جذب بعضی از مواد باید در محیط چرب اتفاق بیفته و این مغذی جزء ضروریات دریافتی بدن هست پس روغن زیتون رو وارد می کنم
مغز تخمه آفتابگردون رو به جهت داشتن امگا در نظر میگیرم . بادام زمینی هم میتونه گزینه خوبی باشه
الان فصل گلابی است میتویم از برش های ای میوه هم توش استفاده کنیم تا ترشی تمشک رو به طعم گس بود نزدیک که
گوجه گیلاسی و پنیر ساده ( به جای پنیر پارمسان ) هم میتونه انتخاب خوبی برای این سالاد باشه
برای سبزی اون هم ، میتونیم از برگ کاهو به اضافه چند برگ ریحون سبز و بنفش استفاده کنیم . چون ذائقه ما ایرانی ها خیلی طعم اسفناج خام رو پذیرا نیست ( البته حقم دارن :)) )


یه چیزی میشه شبیه این تصویر


http://upcity.ir/images2/27859684965071135114.jpg

[yas-90]

سلام یاس عزیز
خیلی ممنون از دستوری که گذاشتین
خب من خیلی ظاهرش رو نپسندیدم
ما سبزی فانتزی این سالاد رو در اختیار نداریم
بهتر نیست یکمی این ها رو بومی سازی کنیم ؟

من با اجازه شما این سالاد رو با این ترکیبات پیشنهاد میدم
چون جذب بعضی از مواد باید در محیط چرب اتفاق بیفته و این مغذی جزء ضروریات دریافتی بدن هست پس روغن زیتون رو وارد می کنم
مغز تخمه آفتابگردون رو به جهت داشتن امگا در نظر میگیرم . بادام زمینی هم میتونه گزینه خوبی باشه
الان فصل گلابی است میتویم از برش های ای میوه هم توش استفاده کنیم تا ترشی تمشک رو به طعم گس بود نزدیک که
گوجه گیلاسی و پنیر ساده ( به جای پنیر پارمسان ) هم میتونه انتخاب خوبی برای این سالاد باشه
برای سبزی اون هم ، میتونیم از برگ کاهو به اضافه چند برگ ریحون سبز و بنفش استفاده کنیم . چون ذائقه ما ایرانی ها خیلی طعم اسفناج خام رو پذیرا نیست ( البته حقم دارن :)) )


یه چیزی میشه شبیه این تصویر






سلام طلیعه جان[golrooz]

خیلی ممنون از توجهت به تاپیک

و ممنونم بابت دستورالعمل زیبایی که ارائه دادی[tashvigh]

امیدوارم برای بقیه موارد هم از نظر شما بهره مند بشیم[cheshmak]

من خودم کلا اینجور سالاد ها زیاد باب میلم نیست اینکه میوه و سبزی رو قاطی کنم دیگه اینکه به قول شما اسفناج خام هم باشه[sootzadan]


عکس رو هم که من ندیدم[soal] اما تصورش کردم[nishkhand]

[yas-90]

سالاد فلفل دلمه ای رنگی(قرمز و سبز)



مواد لازم:

یک عدد فلفل دلمه ای قرمز بزرگ

یک عدد فلفل دلمه ای سبز بزرگ

1 قاشق غذا خوری سرکه گیلاس

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

چند ساقه پیازچه نازک

2 قاشق غذاخوری رنده پنیر پارمسان


طرز تهیه:


فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و درون کاسه ای بریزید

http://uc-njavan.ir/images/90k42xd1jxzo6m5nsp85.jpg


در کاسه ای روغن زیتون و سرکه را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند

http://uc-njavan.ir/images/53tkhtn0er2v5a8htg15.jpg
http://uc-njavan.ir/images/9ujpgzd1mj9yx5bo4.jpg
http://uc-njavan.ir/images/dyrhha0gc43x8olhsjtl.jpg


سپس روی فلفل دلمه ای ها بریزید و خوب هم بزنید تا فلفل دلمه ای ها به سرکه و روغن زیتون آغشته بشن

http://uc-njavan.ir/images/ffzazftm2yxchl2mkp1o.jpg http://uc-njavan.ir/images/kkdzvzumsmnyj54f5cb.jpg


پیازچه ها را خرد کنید

http://uc-njavan.ir/images/7672jdk5ujhrgcv5vw3p.jpg http://uc-njavan.ir/images/6xf00382v9c8hbb4byzj.jpg


روی فلفل دلمه ای ها را پنیر و پیازچه ریخته

http://uc-njavan.ir/images/6n86mkkrvbbzugv8dk4k.jpg http://uc-njavan.ir/images/afrakc5i8k5anvcqmrm8.jpg




[golrooz]نوش جان[golrooz]

[yas-90]

سالاد تربچه و پرتقال

مواد لازم:

2 فنجان سبزی مخلوط

چند برگ جعفری

1 عدد تربچه

1 عدد گوجه فرنگی متوسط

نصف یک پرتقال پوست کنده

2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان خرد شده


طرز تهیه:

سبزی مخلوط را در کاسه ای ریخته

http://uc-njavan.ir/images/cghihuq8aaxamguq4o7d.jpg

جعفری را ریز ریز کنید و به سبزی مخلوط اضافه کنید

http://uc-njavan.ir/images/yruwj4pp44yexn5vehx.jpghttp://uc-njavan.ir/images/v0wctarzi4dvswmc8l3y.jpg


تربچه ها را به صورت نازک مطابق تصویر خرد کنید

http://uc-njavan.ir/images/joyzsdj1a9cf2pmg1zfz.jpg http://uc-njavan.ir/images/iniam19ffsttdwl975u9.jpg


سپس تربچه ها را به مواد درون کاسه اضافه کنید

http://uc-njavan.ir/images/yxfpoje95lyfv0ujo.jpg


گوجه ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنیدhttp://uc-njavan.ir/images/u8wmwf0bxqsqyjwnegt.jpghttp://uc-njavan.ir/images/w1tuk2tw9ujqbgzdid7.jpg

پرتقال را مطابق شکل برش دهید و درون کاسه بریزید

http://uc-njavan.ir/images/it1vkm8ejaj7gmnjf0j.jpg http://uc-njavan.ir/images/cvkyx4k6s4bm8z954cyf.jpg
http://uc-njavan.ir/images/kn70soreg2x35vzmg4w7.jpg


روی مواد پنیر پارمسان بریزید و میل کنید

http://uc-njavan.ir/images/n6s2ms448l7vnpdir55n.jpg


http://uc-njavan.ir/images/nsbi1k1i9to96u8oshyz.jpg
[golrooz]نوش جان[golrooz]