AvAstiN
19th July 2009, 07:23 PM
ايا تا به حال به اين فكر كرده ايد كه گرانترين قهوه ي دنيا چگونه تهيه ميشود!؟ گرانترين قهوه ي دنيا در اندونزي كه kopi luwak نام دارد از مدفوع حيواني به نام luwak تهيه ميشود.
لاوك كه از دانه هاي قهوه تغذيه ميكندفقط از پوست دانه هاي ان تغذيه ميكند وهسته ي قهوه از بدن او دفع ميشود كه روستائيان ان را جمع ميكنند و هر كيلو مدفوع را به 850 دلار ميفروشند.
از اين قهوه ي مرغوب فقط سالانه 250 كيلو تهيه ميشود وبه قيمت گزافي فروخته ميشود!بهتر است اين را هم بدانيم كه پروفسوري در كانادا بر روي اين قهوه تحقيقاتي به عمل اورده است ومدعيست نه تنها اين قهوه باکتری بيشتری از ديگر قهوه ها ندارد بلکه کمتر هم دارد و هيچ گونه بيماري يي با نوشيدن اين نوع قهوه انسان را تهديد نميکند.
براي تهيه ي قهوه kopi luwak انها را شسته وسپس در گرمايي برابر 250درجه ي
سانيتگراد آنها را سرخ ميکنند! کساني که اين قهوه را نوشيدن آن را بسيار نوشيدني معرفي ميکنند. دانشمندان علت مزه خاص اين نوع قهوه را دليل بر اين ميدانند که دانه های اين قهوه از روده luwak رّد ميشوند و اسيدها و آنزيمهايي که با آنها قاطي ميشوند باعث ميشوند که پروئتين زيادی از آنها جدا شوند که همين امر باعث خاص بودن اين نوع قهوه ميباشد.
------------------------------------------------------------------------------
{i dont want to see}{i dont want to see}:-o:-o:-o
چه طوری می تونن بخورن؟؟!!!!:-o:-o
لاوك كه از دانه هاي قهوه تغذيه ميكندفقط از پوست دانه هاي ان تغذيه ميكند وهسته ي قهوه از بدن او دفع ميشود كه روستائيان ان را جمع ميكنند و هر كيلو مدفوع را به 850 دلار ميفروشند.
از اين قهوه ي مرغوب فقط سالانه 250 كيلو تهيه ميشود وبه قيمت گزافي فروخته ميشود!بهتر است اين را هم بدانيم كه پروفسوري در كانادا بر روي اين قهوه تحقيقاتي به عمل اورده است ومدعيست نه تنها اين قهوه باکتری بيشتری از ديگر قهوه ها ندارد بلکه کمتر هم دارد و هيچ گونه بيماري يي با نوشيدن اين نوع قهوه انسان را تهديد نميکند.
براي تهيه ي قهوه kopi luwak انها را شسته وسپس در گرمايي برابر 250درجه ي
سانيتگراد آنها را سرخ ميکنند! کساني که اين قهوه را نوشيدن آن را بسيار نوشيدني معرفي ميکنند. دانشمندان علت مزه خاص اين نوع قهوه را دليل بر اين ميدانند که دانه های اين قهوه از روده luwak رّد ميشوند و اسيدها و آنزيمهايي که با آنها قاطي ميشوند باعث ميشوند که پروئتين زيادی از آنها جدا شوند که همين امر باعث خاص بودن اين نوع قهوه ميباشد.
------------------------------------------------------------------------------
{i dont want to see}{i dont want to see}:-o:-o:-o
چه طوری می تونن بخورن؟؟!!!!:-o:-o