طرز تهیه ی پلوی پيازچه با مرغ

[parnian 80]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1456.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/onion1-chicken1-pulao1.html)
مواد لازم :

مرغ
500 گرم


برنج
دو پيمانه


كره
سه قاشق سوپخوري


آب مرغ
دو پيمانه


نمك
به ميزان لازم


پيازچه
200 گرم


روغن
به ميزان لازم




طرز تهيه:
برنج را شسته و با آب مرغ و كمي نمك مي‌گذاريم تا مانند كته آرام پخته و آبش كشيده شود. پيازچه را خرد كرده و در مرحله آخر به برنج افزوده و هم مي‌زنيم و مي‌گذاريم 15 الي 20 دقيقه دم بكشد. مرغ‌ها را جداگانه با مقداري آب، نمك و يك عدد پياز پخته و سپس در كمي روغن سرخ مي‌كنيم و كنار پلوي پيازچه سرو مي‌نماييم.منبع : sooran.com