ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار [بایگانی] - سایت علمی نخبگان جوان

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار

parnian 80

25th July 2013, 03:13 PM

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665250a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)
با خرما دسری زیبا و خوش طعم برای سفره های افطاری تان درست کنید.

مواد لازم :
خرما : 200 گرم
گردو : 30 گرم
بیسکوئیت پتی بور : 30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت
پودر نارگیل : به مقدار لازم
گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی برای تزئین

روش تهیه :
ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید .

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665281a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

بعد اونها رو ابکش کنید.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665282a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665243a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

هسته خرما رو هم در بیارید.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665274a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

گردو و بیسکوئیت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665245a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)
http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665286a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه , خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.
نکته :
من برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندادم .یه تیکه هایی از پوستشون روشون باقی موند .این مورد مشکلی ایجاد نمیکنه فقط بعد از اسیاب کردن تیکه های کوچیک پوست خرما داخلش دیده میشه که البته بعدا با پودر نارگیل پوشونده میشه.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665247a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم...

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665228a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم.
نکته :
اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید .

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/20137191665269a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)
http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/201371916652410a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/201371916652711a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

و داخل پودر نارگیل بغلتونید.
نکته :
شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید.اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/201371916652312a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

و یا اینکه موادتون رو شبیه خرما فرم بدین...

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/201371916652613a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

و اونها رو داخل کپسول بذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید.
با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست میاد.

http://shirinipaz.akairan.com/images/a-ar/201371916652514a.jpg.jpg (http://shirinipaz.akairan.com/shirinipazi/sonati1/201371916735.html)

منبع : baharsite.com

shiny7

25th July 2013, 03:17 PM