آموزش تزئین حلوای رولتی سفره افطار (تصویری)

[nedasoltani]

http://jazzaab.ir/upload/4/0.204655001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)

ایده ای زیبا برای تزئین حلوای سفره افطار

مواد لازم :
حلوا
نان میکادو : ۱ عدد
شکلات : 100 گرم
کره : نسبت کره با شکلات یک چهارم 1/4 هست یعنی اگه ۱۰۰ گرم شکلات استفاده می کنید ۲۵ گرم کره اضافه کنید

نکته :
برای اینکه بتونید نان میکادو رو راحت رول کنید حلواتون بایستی داغ و شل و کمی چرب باشه .

دستور کار :
نایلون فریزر رو از وسط برش داده و باز کنید و روی میز کارتون بذارید ( برای اینکه نایلون فریزر حرکت نکنه بهتره روی میز کار رو کمی خیس کنید ).
نان میکادو رو روی نایلون فریزر قرار بدین . بعضی از نانها ضخیم هستن و لازمه به مقدار خیلی خیلی کم اونا رو با آبپاش مرطوب کرد تا موقع رول کردن نشکنه .
http://jazzaab.ir/upload/4/0.329651001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)
مقداری از حلوا رو روی نان بریزید و با پالت یا چاقوی پهن روی نان پخش کنید .ضخامت حلوا ۳-۲میلیمتر باشه ، کافیه . http://jazzaab.ir/upload/4/0.406015001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)
http://jazzaab.ir/upload/4/0.467725001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)

با کمک نایلون نان میکادو رو رول کنید ( من از کاغذ روغنی برای زیر نان میکادو استفاده کردم ولی نایلون بهتره). بعد از اتمام کار حلوا رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین . http://jazzaab.ir/upload/4/0.567012001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)
http://jazzaab.ir/upload/4/0.633459001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)

شکلات و کره رو بمدت یک دقیقه داخل مکروفر بذارید تا آب بشه . با قاشق هم بزنید ، اگه آب نشده بود همین عمل رو دوباره تکرار کنید .
با یه قاشق ، از شکلات آب شده روی حلوا بریزید و بعد بلافاصله روش پودر نارگیل یا پودر پسته بپاشید . http://jazzaab.ir/upload/4/0.695364001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)
http://jazzaab.ir/upload/4/0.757054001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)
http://jazzaab.ir/upload/4/0.810491001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)

حلوا رو بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا" سفت بشه .
با یه چاقوی تیز ( چاقوهای لیزری برای اینکار خیلی خوبن ) با فاصله یک سانتیمتر برش بدین . http://jazzaab.ir/upload/4/0.883629001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)

بعد با کاردک یا کفگیر حلوا رو به سینی منتقل کنید .
http://jazzaab.ir/upload/4/0.948926001374176216_jazzaab_ir.jpg (http://jazzaab.ir/news_detail_18729.html)
منبع : baharsite.com