parnian 80
14th July 2013, 08:55 PM
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2.jpg
مواد لازم : برای 6 نفر
بلغور
1 استکان
گوشت چرخ کرده
250 گرم
لپه
یک چهارم استکان
پیاز سرخ کرده
1 عدد
زعفران
یک چهارم قاشق مربا خوری
برنج
1 استکان
سبزی آش
0/5 کیلو
چغندر
1 عدد
آب
15 لیوان
نمک
به مقدار لازم
آب انار
4 استکان
طرز تهیه : آب ، بلغور ، برنج ، لپه و چغندر را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت حرارت دهید . سبزی خرد شده را با نمک و فلفل به آش بیفزایید . گوشت را با کمی برنج مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و در آش بریزید . آش که پخته شده ، آب انار و پیاز داغ را اضافه کنید . موقع کشیدن ، آش را با نعنا و زعفران تزیین کنید .
مواد لازم : برای 6 نفر
بلغور
1 استکان
گوشت چرخ کرده
250 گرم
لپه
یک چهارم استکان
پیاز سرخ کرده
1 عدد
زعفران
یک چهارم قاشق مربا خوری
برنج
1 استکان
سبزی آش
0/5 کیلو
چغندر
1 عدد
آب
15 لیوان
نمک
به مقدار لازم
آب انار
4 استکان
طرز تهیه : آب ، بلغور ، برنج ، لپه و چغندر را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت حرارت دهید . سبزی خرد شده را با نمک و فلفل به آش بیفزایید . گوشت را با کمی برنج مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و در آش بریزید . آش که پخته شده ، آب انار و پیاز داغ را اضافه کنید . موقع کشیدن ، آش را با نعنا و زعفران تزیین کنید .