خوراک کاری سبزیجات رژیمی

[parnian 80]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo26.jpg استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .
این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است. وعده : چهار نفر زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه زمان پخت : 23 دقیقه مواد لازم:

روغن کانولا

1 قاشق سوپخوری



پیاز متوسط پوست کنده خرد شده

1 عدد



پودر کاری تند

2 قاشق چایخوری



آب سبزیجات
1 فنجان


سس گوجه بدون نمک
8 اونس



گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده
1 بوته



فلفل دلمه ای خرد شده
1 عدد



نخود شسته شده و خیسانده شده
15 اونس


نمک
1/4 قاشق چایخوری


زردک پوست کنده و خرد شده
2 عدد



نان تست و یا نان گندم برشته شده
2 قطعه



نشاسته ذرت

1 قاشق سوپخوری




طرز تهیه :
1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.
2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید. 3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.
4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید.