طرز تهیه کوکوی مرغ

[parnian 80]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo9.jpg مواد لازم : برای 4 نفر

سینه مرغ

1 عدد



تخم مرغ

2 عدد



زعفران

یک چهارم ق چایخوری



آبلیموی تازه

یک چهارم ق چایخوری



نمک
به میزان لازم


فلفل
به میزان لازم


پیاز
1 عدد


برگ بو
2 عدد



طرز تهیه : سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید. روغن را در ماهی تابه داغ کنید و کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید. حرارت باید ملایم باشد. موقع کشیدن ، دور کوکو را با گوجه فرنگی و سبزی تزئین کنید .