Sa.n
6th July 2013, 03:14 PM
طرز تهیه ی دسر سوفله موز (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/prepare1-souffle-banana.html)
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1387.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/prepare1-souffle-banana.html)
مواد اولیه :
شكر
50 گرم يا دو قاشق سوپخوری
تخممرغ
سه عدد
وانيل
یک سوم قاشق چايخوري
موز خردشده و خامه
از هر کدام 250 گرم
ژلاتين
دو ورق
آب سرد
نصف پيمانه
پودر قند
دو قاشق غذاخوری
طرز تهيه:
ابتدا زردههاي تخممرغ را به همراه شكر و وانيل خوب با همزن ميزنيم تا سفت و غليظ شود. سفيدههاي تخممرغ را با پودر قند ميزنيم تا كاملا سفت شود. حالا خامه را به زردههاي تخممرغ اضافه كرده ژلاتين را هم با آب سرد مخلوط كرده و به صورت بنماري حل ميكنيم و به مخلوط زرده و خامه ميافزاييم. سفيده تخممرغ را به مواد افزوده و هم ميزنيم. سپس موزهاي خردشده را اضافه ميكنيم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ريخته و در يخچال قرار ميدهيم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزيين ميكنيم.
نكته:
به جاي دو ورق ژلاتين ميتوانيد از دو قاشق مرباخوري پودر ژلاتين استفاده كنيد.منبع : sooran.com
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1387.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/prepare1-souffle-banana.html)
مواد اولیه :
شكر
50 گرم يا دو قاشق سوپخوری
تخممرغ
سه عدد
وانيل
یک سوم قاشق چايخوري
موز خردشده و خامه
از هر کدام 250 گرم
ژلاتين
دو ورق
آب سرد
نصف پيمانه
پودر قند
دو قاشق غذاخوری
طرز تهيه:
ابتدا زردههاي تخممرغ را به همراه شكر و وانيل خوب با همزن ميزنيم تا سفت و غليظ شود. سفيدههاي تخممرغ را با پودر قند ميزنيم تا كاملا سفت شود. حالا خامه را به زردههاي تخممرغ اضافه كرده ژلاتين را هم با آب سرد مخلوط كرده و به صورت بنماري حل ميكنيم و به مخلوط زرده و خامه ميافزاييم. سفيده تخممرغ را به مواد افزوده و هم ميزنيم. سپس موزهاي خردشده را اضافه ميكنيم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ريخته و در يخچال قرار ميدهيم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزيين ميكنيم.
نكته:
به جاي دو ورق ژلاتين ميتوانيد از دو قاشق مرباخوري پودر ژلاتين استفاده كنيد.منبع : sooran.com