شیرماهی کبابی [بایگانی] - سایت علمی نخبگان جوان

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : شیرماهی کبابی

Sa.n

2nd July 2013, 02:28 PM

شیرماهی کبابی (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/grilled-shyrmahy2.html)

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo860.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/grilled-shyrmahy2.html)

مواد لازم :

فيله ماهي شير

800 گرم

زعفران آب كرده

سه قاشق سوپخوري

فلفل سياه

نصف قاشق چايخوري

پودر سير

نصف قاشق چايخوري

نمك

يك قاشق چايخوري

آبليمو

سه قاشق سوپخوري

پياز متوسط

يك عدد

سيخ چوبي

شش عدد

روغن مايع

60 گرم

فلفل كبابي

200 گرم

طرز تهيه : آشپزی (http://www.beytoote.com/cookery.html)-ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتي‌متر برش مي‌دهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهي‌ها اضافه مي‌كنيم. سپس درهر سيخ يك تكه ماهي و يك عدد فلفل كباب مي‌زنيم .درون ماهي‌تابه كمي روغن مي‌ريزيم و هر دو طرف ماهي‌ها را سرخ مي‌كنيم، در نهايت آنها را داخل ديس گذاشته، دور آن را تزئين و سرو مي‌كنيم. منبع : groohashpazi