سوال آیا مصرف زیاد جوش شیرین عوارضی دارد؟ [بایگانی] - سایت علمی نخبگان جوان

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : سوال آیا مصرف زیاد جوش شیرین عوارضی دارد؟

سونای

7th February 2013, 11:45 PM

سلام یک سوال داشتم که اگه به طور مثال به مدت طولانی جوش شیرین مصرف کنیم عوارضی داره؟

سلام دوست عزیز
بله کاملا.... حتی جوش شیرین موجود در نان..... با اینکه وزارت بهداشت ممنوع کرده اما هنوز نونواها......

جوش شیرین قلیایی هست . اما معده ی یه محیط اسیدی..
جداره معده ما یسری سلول هایی داره که اسیدکلریدریک ترشح میکنن... که غلظت این اسید ها PH معده رو حدود 3-4 نگه میداره تا با استفاده از این اسید ها و عضلاتِ معده و.... معده بتونه مثل یه مخلوط کن لقمه ها رو پودر کنه
حالا اگه جوش شیرین که قلیایی هست استفاده شه ، تعادلِ محیط ِ اسیدی ِ معده رو بهم میزنه و در نتیجه کارکرد نادرست معده و عوارض گوارشی رو به دنبال داره...

در قسمت ابتدایی روده، در PH اسیدی تا حدود خنثی ، کلسیم و فسفر جذب میشه .. اما جوش شیرین بازم بخاطر قلیایی بودنش و اثری که میذاره مانع جذب این عناصر ضروری میشه.... خب وقتی بدن این عناصر رو جذب نکنه دچار پوکی استخوان... پوسیده شدن دندون ها و..... میشه ...
کلا در جذب فلزات دو ظرفیتی اختلال ایجاد میکنه

جذب آهن هم توی معده و ابتدای روده اتفاق میفته... که این جذب بستگی داره به ویتامین B12 و غلظت خود آهن و اسید شیره ی معده (که از سلول های مرزنشین معده که توسط اعصاب کولینرژیک و هورمون گاسترین و هیستامین تحریک میشن ترشح میشه ) اگه ترشح نشن یا با وجود جوششیرین و قلیایی شدن محیط جذب B12مختل میشه ...تولید هموگلوبین صورت نمیگیره و یه نوع کم خونی بوجود میاد.. به عبارتی بالا رفتن PH مانع از احیای آهن سه ظرفیتی و تشکیل آهن دو ظرفیتی میشه در نتیجه کاهش هموگلوبولین..و کم خونی ...
رو جذب ویتامین گروه B اثر میزاره که از لحاظ تغذیه ای مارو تحت تاثیر قرار میده و واسه خانم های باردار هم ضرر داره و منجر به تولد نوزادان با وزن کم میشه...

توی بدنمون غلظت یون هیدروژن و PH مایعات باید به دقت کنترل شه..پی اچ خون و مایعات خارج سلولی بین 7.35-7.45 تقریبا حدود 7.4 تنظیم میشه
حفظ پی اچ توی این محدوده واسه سلامتی بدن، کارکرد سیستم های حیاتی و انجام واکنش های طبیعی بدن ضروریه. بدن به کمک عوامل تنظیم کننده شیمیایی (بافرهای خون) و سیستم های فیزیولوژیک (ریه و کلیه) در برابر تغییرات PH مقاومت و اونو کنترل میکنه.
حالا وقتی اسید کم میشه با ورود زیادی جوش شیرین (قلیا) ، یون بی کربنات ( HCO3) زیاد میشه که این باعث آلکالوز متابولیک در بدن میشه ... که عوارضش هیپوتاسیون. آریتمی قلبی. و کم شدن هوشیاری و کند و کوتاه شدن تنفس و به دنبالش کاهش تحریک پذیری مرکز تنفس...
جوش شیرین با بوجود آوردن تغییرات توی دستگاه گوارش باعث جذب فلزات سنگین!!!! مث سرب جیوه کادمیوم میشه... در نتیجه کم خونی حاصل از مسمومیت..عوارض کلیوی ... تنگی نفس و..........
سوء هاضمه ..افسردگی... بی حالی و.... همه از عوارضش هستن.....

موفق باشید[golrooz]