ژن
6th January 2012, 10:02 PM
افزايش مقدار كلسيم دريافتي به شكلي باورنكردني به كاهش توده چربي شما كمك خواهد كرد. براي اين كارنيازي نيست صبح تا شب پاكت شير دست‌تان باشد مواد‌غذايي ديگري هم هستند كه مي‌توانيدكلسيم دريافتي خودراباخوردن آن‌ها افزايش دهيد.
دلتان مي‌خواهد چربي آب كنيد؟ چند راه براي اين كار وجود دارد؛ كم خوردن، ورزش‌كردن و خوردن برخي غذاهاي خاص. در ميان مواد‌غذايي كه به چربي‌سوزي كمك مي‌كنند، كلسيم جايگاه ويژه‌اي دارد. لبنيات غني از كلسيم هستند و هر چه فشرده‌تر باشند، ميزان كلسيم آن‌ها بيشتر است. مثلا كلسيم ماست از شير بيشتر است اما بسياري از مردم نمي‌توانندبه حد لزوم لبنيات بخورند. منابع كلسيم ديگري هم در دسترس هستند كه مي‌توانندجايگزين لبنيات شوند. دريافت روزانه يك گرم كلسيم براي بدن شما مطلوب خواهد بوداگر بتوانيد روزانه 3 وعده لبنيات بخوريد(شير، پنير، ماست، دوغ يا كشك) اگر ازمنابع ديگر كلسيم هم كه ما معرفي مي‌كنيم استفاده كنيد به شكل قابل توجهي وزن كمخواهيد كرد.
لوبيا سبز
متخصصان تغذيه معتقدند، جايگزين كردن گوشت قرمز با منابع پروتئيني گياهي راهي مفيدبراي كاهش وزن است به‌خصوص با لوبيا سبز زيرا لوبيا سبز به‌جز پروتئين غني ازكلسيم نيز هست. اگر مقداري گوشت مرغ را با 200 گرم لوبياي پخته بخوريد بدن شما تا211 ميلي‌گرم كلسيم دريافت خواهد كرد.
بادام
در مطالعه‌اي كه توسط محققان آمريكايي انجام شد مشخص شد، كساني كه بادام خام وبونداده مي‌خورند، 50 درصد بيشتر از افرادي كه بادام نمي‌خورند سايز دور كمرشان كوچك خواهد شد. چربي تك رشته‌اي غيراشباع موجود در بادام آن‌ها را به منبع بي‌نظيري براي چربي سوزي تبديل كرده است. در عين حال بادام غني از كلسيم نيز هست.
كلم
گرچه مقدار كلسيم كلم قابل توجه است اما روي كاغذ محتواي كلسيم كلم كمتر از سايرسبزي‌هاست و يك مشت آن 197ميلي‌گرم كلسيم دارد ولي تحقيقات دانشمندان آمريكايي نشان داده، كلسيم كلم 2برابر بيشتر از كلسيم اسفناج جذب مي‌شود. جالب است بدانيدكه اسفناج 250 ميلي‌گرم كلسيم دارد بنابراين از كلم خام در سالاد خود غافل نشويد.
پرتقال
همه پرتقال را به‌عنوان منبع ويتامين c مي‌شناسنداما شايد ندانيد كه از خوردن يك پرتقال درشت 74 ميلي‌گرم كلسيم به بدن شما خواهدرسيد. در عين حال پرتقال پتاسيم مورد نياز بدن شما را نيز تامين خواهد كرد. وزارت كشاورزي آمريكا اعلام كرده پتاسيم در تنظيم وزن و تناسب اندام نقش مهمي دارد.
ماهي سالمون
فوايد ماهي سالمون بسيار زياد است. محتواي امگا3 اين ماهي براي تامين سلامت قلب وبهبود خلق و خو بسيار مفيد و موثر است. از طرف ديگر اين ماهي منبع مناسبي از كلسيم نيز هست. خوردن اين ماهي با سبزي‌هايي به رنگ سبز تيره مقدار قابل ملاحظه‌اي كلسيم به بدن شما مي‌رساند. نوع كنسرو شده ماهي هم كلسيم بالايي دارد كه حدود 180ميلي‌گرم است.
لوبيا چيتي
خوراك لوبيا چيتي با سس گوجه فرنگي كم‌نمك منبعي غني از كلسيم است. جدا از اين محتواي فيبر بالاي لوبيا چيتي به‌مدتي طولاني شما را سير و شكم شما را پر نگه خواهد داشت. يك كاسه كوچك لوبيا (تقريبا 200 گرم) 86 ميلي‌گرم كلسيم به بدن شماخواهد رساند.
نخود فرنگي
از خوردن 220 گرم نخود فرنگي پخته 94 گرم كلسيم به بدن شما خواهد رسيد و جدا ازاين، مقدار مناسبي از منيزيم نيز دريافت خواهيد كرد كه اين 2 ماده با هم ميزان سوخت و ساز بدن شما را در حد متعادل نگه خواهد داشت.
دلتان مي‌خواهد چربي آب كنيد؟ چند راه براي اين كار وجود دارد؛ كم خوردن، ورزش‌كردن و خوردن برخي غذاهاي خاص. در ميان مواد‌غذايي كه به چربي‌سوزي كمك مي‌كنند، كلسيم جايگاه ويژه‌اي دارد. لبنيات غني از كلسيم هستند و هر چه فشرده‌تر باشند، ميزان كلسيم آن‌ها بيشتر است. مثلا كلسيم ماست از شير بيشتر است اما بسياري از مردم نمي‌توانندبه حد لزوم لبنيات بخورند. منابع كلسيم ديگري هم در دسترس هستند كه مي‌توانندجايگزين لبنيات شوند. دريافت روزانه يك گرم كلسيم براي بدن شما مطلوب خواهد بوداگر بتوانيد روزانه 3 وعده لبنيات بخوريد(شير، پنير، ماست، دوغ يا كشك) اگر ازمنابع ديگر كلسيم هم كه ما معرفي مي‌كنيم استفاده كنيد به شكل قابل توجهي وزن كمخواهيد كرد.
لوبيا سبز
متخصصان تغذيه معتقدند، جايگزين كردن گوشت قرمز با منابع پروتئيني گياهي راهي مفيدبراي كاهش وزن است به‌خصوص با لوبيا سبز زيرا لوبيا سبز به‌جز پروتئين غني ازكلسيم نيز هست. اگر مقداري گوشت مرغ را با 200 گرم لوبياي پخته بخوريد بدن شما تا211 ميلي‌گرم كلسيم دريافت خواهد كرد.
بادام
در مطالعه‌اي كه توسط محققان آمريكايي انجام شد مشخص شد، كساني كه بادام خام وبونداده مي‌خورند، 50 درصد بيشتر از افرادي كه بادام نمي‌خورند سايز دور كمرشان كوچك خواهد شد. چربي تك رشته‌اي غيراشباع موجود در بادام آن‌ها را به منبع بي‌نظيري براي چربي سوزي تبديل كرده است. در عين حال بادام غني از كلسيم نيز هست.
كلم
گرچه مقدار كلسيم كلم قابل توجه است اما روي كاغذ محتواي كلسيم كلم كمتر از سايرسبزي‌هاست و يك مشت آن 197ميلي‌گرم كلسيم دارد ولي تحقيقات دانشمندان آمريكايي نشان داده، كلسيم كلم 2برابر بيشتر از كلسيم اسفناج جذب مي‌شود. جالب است بدانيدكه اسفناج 250 ميلي‌گرم كلسيم دارد بنابراين از كلم خام در سالاد خود غافل نشويد.
پرتقال
همه پرتقال را به‌عنوان منبع ويتامين c مي‌شناسنداما شايد ندانيد كه از خوردن يك پرتقال درشت 74 ميلي‌گرم كلسيم به بدن شما خواهدرسيد. در عين حال پرتقال پتاسيم مورد نياز بدن شما را نيز تامين خواهد كرد. وزارت كشاورزي آمريكا اعلام كرده پتاسيم در تنظيم وزن و تناسب اندام نقش مهمي دارد.
ماهي سالمون
فوايد ماهي سالمون بسيار زياد است. محتواي امگا3 اين ماهي براي تامين سلامت قلب وبهبود خلق و خو بسيار مفيد و موثر است. از طرف ديگر اين ماهي منبع مناسبي از كلسيم نيز هست. خوردن اين ماهي با سبزي‌هايي به رنگ سبز تيره مقدار قابل ملاحظه‌اي كلسيم به بدن شما مي‌رساند. نوع كنسرو شده ماهي هم كلسيم بالايي دارد كه حدود 180ميلي‌گرم است.
لوبيا چيتي
خوراك لوبيا چيتي با سس گوجه فرنگي كم‌نمك منبعي غني از كلسيم است. جدا از اين محتواي فيبر بالاي لوبيا چيتي به‌مدتي طولاني شما را سير و شكم شما را پر نگه خواهد داشت. يك كاسه كوچك لوبيا (تقريبا 200 گرم) 86 ميلي‌گرم كلسيم به بدن شماخواهد رساند.
نخود فرنگي
از خوردن 220 گرم نخود فرنگي پخته 94 گرم كلسيم به بدن شما خواهد رسيد و جدا ازاين، مقدار مناسبي از منيزيم نيز دريافت خواهيد كرد كه اين 2 ماده با هم ميزان سوخت و ساز بدن شما را در حد متعادل نگه خواهد داشت.