آبليمو، آهن بدن را افزايش مي‌دهد

[zolfa]

ایرنا: یک متخصص تغذیه با بیان اینكه مصرف آبلیمو در كنار مصرف گوشت قرمز و تخم مرغ، سبب افزایش آهن بدن می شود به دختران توصیه كرد روزانه این ماده غذایی را برای جلوگیری از كمبود آهن مصرف كنند.

مرتضی صفوی روز شنبه افزود: مصرف گوشت قرمز و تخم مرغ در دوران بلوغ، تضمین كننده سلامت مادران آینده است چرا كه دختران در سن بلوغ برای جبران فقر آهن نیازمند تغذیه ای مناسب هستند.

وی اضافه كرد: مطالعات انجام شده، نشان داده است كه بسیاری از مشكلات دوران بارداری و تولد نوزادان نارس، ارتباط مستقیم با وضع تغذیه مادر در زمان قبل از بارداری و سنین قبل از ازدواج دارد.

صفوی گفت: دخترانی كه زندگی خود را با تغذیه ناكافی در دوران كودكی همراه با بیماری شروع كرده و به دوره نوجوانی پا می گذارند، از یك طرف به علت كمبودهای تغذیه ای با كاهش قدرت یادگیری، افت تحصیلی، افزایش ابتلا به بیماری ها و كاهش توانمندی ذهنی و جسمی مواجه هستند و از سوی دیگر، پس از ازدواج نمی توانند دوران بارداری شیردهی خوبی داشته باشند.

وی اضافه كرد: در دوران بارداری و شیردهی، ذخایر بدنی مادر مصرف می شود و سوء تغذیه او تشدید یافته و علاوه بر مادر، سوء تغذیه گریبانگیر فرزندش نیز می شود.

اين متخصص تغذيه با بیان اینكه دختران نوجوان باید از مواد غذایی كه منجر به كاهش آهن در بدن آنها می شود، پرهیز كنند، گفت: دختران نوجوان باید در دوران بلوغ، تناسب لازم بین قد و وزن خود را حفظ كنند.

وی گفت: بهترین سن رشد قدی دختران 11 سالگی و پسران 13 سالگی است و بالاترین زمان لازم برای افزایش قد در دختران 17 و نیم سالگی است.

[yas-90]

ابلیمو به علت داشتن ویتامین c به جذب آهن کمک میکنه
چای و مواد کافئین دار از جذب آهن جلوگیری میکنند(کم خونی در افرادی که چای بسیار مصرف می کنند چه در مردان و چه در زنان مشاهده می شود.در صورت مصرف بهتر است فاصله چای با غذاهای آهن دار مصرفی حفظ شود)
البته مواد کلسیم دار مثل دوغ و کشک و شیر و ...(چون کلسیم 2+ است و آهن هم 2+ است و در روده برای جذب رقابت می کنند و به همین علت مصرف مواد آهن دار و کلسیم دار باعث کاهش جذب یکدیگر می شوند.)هم باعث کاهش جذب آهن می شوند.
یه بار تو اخبار گفت که مصرف سبزیجات با مواد گوشتی هم باعث کاهش جذب آهن می شود.ولی علت دقیقشو نمیدونم و دقیقا مطمئن نیستم